Baklavas


Baklavas

Pour 8 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » Middle Eastern recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

250 g de noix
250 g d'amandes émondées
120 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
15 feuilles de pâte à filo à la taille de votre plat
200 g de beurre

SIROP :
250 g de miel
3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
5 cuillères à soupe d'eau


Hachez grossièrement les noix et les amandes.
Ajoutez le sucre et la cannelle, mélangez bien.

Faites fondre le beurre.

Préchauffez le four à 180° (th 6)

Dans un plat rectangulaire beurré, disposez une première feuille de pâte à filo. Beurrez-la à l'aide d'un pinceau, puis posez une deuxième feuille de pâte que vous beurrez à son tour, et ainsi de suite, jusqu'à une septième feuille.

Répartissez ensuite, la moitié du mélange noix/amandes.
Disposez à nouveau, 2 feuilles de pâte à filo, beurrées sur les 2 faces, puis la seconde moitié du mélange noix/amandes. Terminez par 6 feuilles de pâtes à filo, beurrées sur les 2 faces.

A l'aide de la pointe d'un couteau, tracez des losanges sur le dessus de la pâte.

Cuisez à four chaud pendant 30 min. Le dessus doit être bien doré, pas brûlé.

Pendant ce temps, dans une casserole, portez à ébullition le miel, l'eau de fleur d'oranger et l'eau.

Dès la sortie du four, versez le sirop sur les Baklavas et laissez refroidir. Découpez vos baklavas selon les lignes pré-tracées.

Vous pouvez décorer ces baklavas avec des amandes ou des pistaches.


Recipe Details

Recipe Name : Baklavas
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : Middle Eastern recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Tourte choco coco
Gâteau à la mousse de mangue
Baeckoffe (se prépare la veille)
Salade de Pastèque
Loin of lamb
Margarita
Saumon à la scandinave GRAVLAKS
Croquettes d'aubergines
Cake aux asperges et à la bière
Pommes norvégiennes
Mousse au chocolat caramel
Cake au Chorizo
Lassi à la banane
Thon à la créole
Leg of lamb with potatoes
Cookies
PEARS AND ALMONDS TARTE
Macarons pastels
Verrine sardine/alfalfa
Rognons de veau à la moutarde
Risotto aux crevettes
Fraises à la crème pistache
Cake coco banane
Gâteau au chocolat minute
Confiture de mirabelles
TAJINE DE POULET AU CITRON ET OLIVES
Pancakes au chocolat
Ravioles au foie gras
PEARS AND ALMONDS TARTE
Iles flottantes au micro-ondes
Carpaccio de Saint Jacques aux germes de poireaux
SUMMER VEGETABLE QUICHE
Pancakes aux raisins secs et au citron
Gâteau 5.4.3.2.1
Galettes poire et Roquefort
Bouchées au Thon
Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon
Coq au Riesling
Fish soup
Lasagnes épinards et saumon
Brandade de morue
Salade de papillons au surimi
Marmitte de la mer
Roti de veau aux panais
Apple pie
Omelette soufflée
Galettes de saumon gratinées
Salade d'endives au noix et fromage
Petits Cakes aux Carambars de ma maman
tarte fine prunes pâte d'amandes
Börek
Verrines de quinoa aux germes de betteraves
Petits chocolats croustillants
Crème Chantilly
Cupcakes à la banane
Boeuf à la ficelle
Pain d'épices
Tagliatelles aux courgettes
Compote gratinée
Pain de Surimi

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Utrecht, Netherlands

Casa di David Ristorante
Restaurant in Utrecht, Netherlands
Casa di David Ristorante:
Restaurant Casa di David in Utrecht biedt u het gemak van online reserveren.
Indien u wenst kunt u via onderstaand formulier ...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from United States

Gallo Family Cabernet Sauvignon
Wines from United States
Dieser Rotwein überzeugt durch seine feine, fruchtige und lebhafte Art. Nuancen von Schwarzkirsch- und Beerenaromen sowie zarter Vanille begleiten seinen würzig...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Alkoholic Beverages

DESTILERIA LIMTUACO & COMPANY, INC.
Destileria Limtuaco & Co., Inc. is the oldest distillery in the Philippines established in 1852... ISO Certified by TUV(9001-2008).The Philippine market has alw...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved