Cabillaud sur lit d'endives (chicons)


Cabillaud sur lit d'endives (chicons)

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 50 min


Fish » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

4 endives
25 g de beurre
1 citron pressé
800 g de dos de cabillaud en 4 morceaux
20 cl de crème fraîche épaisse
1 'uf entier
100 g d'emmenthal râpé
Poivre


Lavez les endives, ôter les feuilles abîmées et la base amère. Coupez-les en lamelles.

Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les endives. Ajoutez le jus de citron, couvrez et laissez cuire pendant 30 min.

Préchauffez le four à 200° (th 7)

Une fois cuites, versez les endives dans le plat à four. Disposez les dos de cabillaud, sur les endives.

Dans un bol, battez la crème et l''uf. Versez cette préparation sur le cabillaud et parsemez le tout d'emmenthal. Poivrez.

Cuisez à four chaud pendant 20 min. Servez sans attendre



Recipe Details

Recipe Name : Cabillaud sur lit d'endives (chicons)
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Filet de dorade au fenouil
Koulibiac de saumon
French Clafouti
Sea bream with fennel
Cupcakes à la banane
Roti de porc au miel
Farfalle aux 4 fromages
Cannelloni
Risotto de légumes
Filet de boeuf façon Rossini
Frites de banane plantain
Lotte au curry
Salade de Saint-Jacques tièdes
Poulet au Chablis
Sandwich au soja
Central park
Ratatouille
Tarte au fromage blanc
Cabillaud en papillotes
Thon à la bordelaise
Truffes au chocolat
LASAGNES AU THON
Cake pesto pignons de pin
Spaghettis au thon
BETTERAVE AU YAOURT
Tarte à la banane
Rocher Coco Express
Apple pie
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
Mes sablés
Poulet au Champagne*
Moules au curry
Baklavas
Poulet aux olives et citrons confits
Salade d'endives au noix et fromage
Chocolat à l'espagnole
Goulash
French Crème brulée
Beignets d'ananas
Pain de Surimi
Salt cod puree
Houmous
Soupe à la tomate
Churros
Poulet à la bière
Douceur hawaïenne
Pain aux figues
Soupe de carottes au cumin
Crevettes omanaises
Far breton aux pruneaux
Gâteau au yaourt et au nutella
Ficelles picardes
Moules stambouliotes
Clafoutis aux fruits
Petits Cakes aux Carambars de ma maman
Margarita
Börek
Tarte au citron meringuée
Gratinée d'endives au jambon
Spaghettis au thon

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Sorengo-Lugano, Switzerland

Ristorante Santabbondio
Restaurant in Sorengo-Lugano, Switzerland
Unser Gourmet-Restaurant
"Martin Dalsass mit seiner kreativen, mediterranen Küche beherrscht die Kunst, Produkte des Meeres

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Champagne Boizel
Wines from France
There are Champagnes for special moments, special places, special dishes... Champagnes are many and various. And so it is with our Champagnes, whose nuances and...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

SAN MIGUEL PUREFOODS COMPANY, INC.
San Miguel Pure Foods integrates two outstanding food institutions, the San Miguel Food Group and Pure Foods Corporation. Both have a rich history and a solid r...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Salada de gambas com fruta e requeijão
Salada de gambas com fruta e requeijão
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved