Flammeküeche ou tarte flambée


Flammeküeche ou tarte flambée

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min


Baking & Breads » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

500 g de farine
1 grand verre d'eau ( 250 à 300 ml)
4 beaux oignons hachés
200 g de lardons fumés
30 cl de crème épaisse
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile
Sel, poivre, muscade râpée


Faire la pâte 1 h avant.
Mélanger la farine, 1 cuillère à café de sel et le verre d'eau tiède. Bien pétrir et laisser reposer 1 h.

Dans une poêle faire revenir les oignons dans un peu d'huile.

Dans un bol, mélanger la crème, les oeufs, la cuillère d'huile, du sel et du poivre et un peu de muscade râpée.

Préchauffer le four à 240°C.

Etaler 2 tartes égales sur une plaque, le plus finement possible!
Garnir de crème, puis d'oignons et finir par les lardons.

Enfourner et cuire 8 à 10 minutes à four très chaud.

Servir de suite avec une salade verte.

Recipe Details

Recipe Name : Flammeküeche ou tarte flambée
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Cake poire et raisin
Pain de Surimi
Rouleaux de printemps aux crevettes
Crème au caramel
Fondue au fromage
Cod fillets à la provençale
Entrecôtes à la provençale
Tarte aux courgettes et au chèvre
COCOTTE DE LA MER A LA THAÏ
Lasagnes traditionnelles
Baklavas
Fraises à la crème pistache
Tarte à l'oignon
Cacik (meze au yaourt)
Pancakes aux myrtilles
Crèpes au caramel de beurre salé
Lassi au concombre
gratin dauphinois
Flan de légumes façon quiche
Crêpes poire et Roquefort
Mousse au chocolat
French Crème brulée
Central park
BETTERAVE AU YAOURT
BROCHETTES DE CHAMPIGNONS
Gratin Cantalou
Crumble aux pommes
Chou Farci
Pintade au cidre
Cannelés
Filet de boeuf façon Rossini
Soupe à la pomme et au bleu
French Crème brulée
Financiers
Hamburger Nordique
Cornes de gazelle (Kaab al ghazal)
Spaghettis au thon
Spaghettis au thon
Tarte aux poires et aux amandes
Fricassée de lapin de la garrigue
Tiramisu
Cailles aux clémentines
Mousse au chocolat caramel
Poulet aux olives et citrons confits
Boeuf à la Thaï
Gâteau au yaourt
Brandade de morue
Carri de porc au massalé
Petits sablés
Cake jambon mimolette moutarde
Moules à la marinière
Aumônières aux fruits d'hiver
Paupiettes aux champignons
Tarte au cidre
Sorbet au citron
Pavés de saumon sauce moutarde
Moelleux aux 2 chocolats
Panthère rose
Crumble aux fruits rouges
Cuba libre

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Luxembourg, Luxembourg

Am Tiirmschen Restaurant
Restaurant in Luxembourg, Luxembourg
Cadre en pierre naturel dans l'Îlot Gastronomique derrière le Palais Grand Ducal. Alliant une cuisine traditionnelle et moderne, mettant en valeur produits et v...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Hungary

Kékfrankos
Wines from Hungary
2007 Kékfrankos Cabernet Rosé The 2007 Kékfrankos Cabernet Rosé is a fresh, fruity wine with a nice, intense bouquet.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Fruit, Fruit Products

FRUIT GEMS AGRICULTURAL CORPORATION
Fresh and processed Philippine fruits that come from the fertile lands of the fruit basket of the Philippines...Mindanao. We deliver only the freshest and choic...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Baeckoffe (se prépare la veille)
Baeckoffe (se prépare la veille)
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved