Flammeküeche ou tarte flambée


Flammeküeche ou tarte flambée

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min


Baking & Breads » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

500 g de farine
1 grand verre d'eau ( 250 à 300 ml)
4 beaux oignons hachés
200 g de lardons fumés
30 cl de crème épaisse
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile
Sel, poivre, muscade râpée


Faire la pâte 1 h avant.
Mélanger la farine, 1 cuillère à café de sel et le verre d'eau tiède. Bien pétrir et laisser reposer 1 h.

Dans une poêle faire revenir les oignons dans un peu d'huile.

Dans un bol, mélanger la crème, les oeufs, la cuillère d'huile, du sel et du poivre et un peu de muscade râpée.

Préchauffer le four à 240°C.

Etaler 2 tartes égales sur une plaque, le plus finement possible!
Garnir de crème, puis d'oignons et finir par les lardons.

Enfourner et cuire 8 à 10 minutes à four très chaud.

Servir de suite avec une salade verte.

Recipe Details

Recipe Name : Flammeküeche ou tarte flambée
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Soufflé au fromage
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Poulet basquaise
Houmous
Confiture de mirabelles
Sandwich campagnard
Loin of lamb
Panna cotta au carambar
Mojito
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Salade de Pastèque
Papillotes de Saint-Jacques au fenouil
Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon
Pizza
Crème au caramel
Muffins fondants au chocolat
Tarte à la tomate
Filets de rougets en bricks
Croquettes de morue
Crêpes poire et Roquefort
Russian Goulash
cake au citron
Pintade au chou
Cake moêlleux aux pommes
French Clafouti
Piperade Basque
Boeuf à la Thaï
Waterzoi de poulet
Tarte aux quetsches
Panthère rose
Brandade de morue
Fritto misto
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Sandwich acidule
Lasagnes épinards et saumon
TAJINE DE POULET AU CITRON ET OLIVES
Hachis Parmentier
Poulet au Champagne*
Tarte à la banane
Pêche Melba
Petits chocolats croustillants
Tajine de poulet aux légumes et à la menthe
Galette des rois
Gâteau coco aux mangues (peut se faire aussi sans fruit)
Beignets d'ananas
Crumble de saumon au chou fleur
Huitres pochées aux poireaux
Brochettes de canard
Crème brulée à la chicorée
Quiche aux légumes
Moussaka
Pintade au cidre
Fondue chinoise
Escalopes de poulet au citron
Gnocchis aux pommes de terre
Brioche perdue à la soupe de fruits rouges
Pina Colada
Vin chaud
Crêpes au saumon et asperges
Rôti de porc farci aux pruneaux

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Madrid, Spain

Restaurante Asador Real
Restaurant in Madrid, Spain
El Asador Real, situado en la madrileña Plaza de Isabel II, junto al Teatro Real, la Plaza de Oriente y el Palacio Real, es una manífica alternativa gastronómic...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

Valpolicella Campolietti Righetti
Wines from Italy
Located in Valgatara, in the heart of Valpolicella Classico, the Luigi Righetti estate is small to mid-sized, family run winery. Since 1909, when Angelo Righett...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Nuts, Nut Products

fresh chestnut
Fresh chestnut :Special large kenel
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Hearty Chicken Mango Salad
Hearty Chicken Mango Salad
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved