Flammeküeche ou tarte flambée


Flammeküeche ou tarte flambée

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min


Baking & Breads » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

500 g de farine
1 grand verre d'eau ( 250 à 300 ml)
4 beaux oignons hachés
200 g de lardons fumés
30 cl de crème épaisse
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile
Sel, poivre, muscade râpée


Faire la pâte 1 h avant.
Mélanger la farine, 1 cuillère à café de sel et le verre d'eau tiède. Bien pétrir et laisser reposer 1 h.

Dans une poêle faire revenir les oignons dans un peu d'huile.

Dans un bol, mélanger la crème, les oeufs, la cuillère d'huile, du sel et du poivre et un peu de muscade râpée.

Préchauffer le four à 240°C.

Etaler 2 tartes égales sur une plaque, le plus finement possible!
Garnir de crème, puis d'oignons et finir par les lardons.

Enfourner et cuire 8 à 10 minutes à four très chaud.

Servir de suite avec une salade verte.

Recipe Details

Recipe Name : Flammeküeche ou tarte flambée
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Grogs
Mes sablés
Chocolat à l'espagnole
Galettes de pommes de terre râpées
FRENCH MENDIANTS
Salade de Saint-Jacques tièdes
Houmous
Gâteau au yaourt et au nutella
Emincé de poulet au curcuma
TAGLIATELLES A LA CARBONARA
Délice de mousse de fruits rouges
Croquettes de morue
Crumble aux fruits rouges
Guacamole
Entrecôtes à la provençale
Moules stambouliotes
Velouté de mâche à la poire et sa chantilly au curry
Lassi au concombre
Tartare de saumon
Poêlée de fruits exotiques
Blinis et chantilly de crevettes
Tarte aux quetsches
Acras de morue
Cake pesto pignons de pin
Soufflé au fromage
Brochettes de canard
Poires au chocolat
Escalopes de dinde à la crème
Bouchées au Thon
Osso Buco
Fraises marinées au Cognac
Far breton aux pruneaux
Moussaka
French Clafouti
CUPCAKES A LA CONFITURE
Rognons de veau à la moutarde
Cabillaud en papillotes
Iles flottantes au micro-ondes
Caponata
Gateau aux poires
Russian Goulash
Chou Farci
Pavés de saumon sauce moutarde
Tarte au cidre
Cookies
Saumon grillé
Mousse de framboise
Meatloaf et ses pommes de terre au paprika
Roti de veau aux panais
Compote gratinée
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Moelleux aux 2 chocolats
Salt cod puree
Farfalle aux 4 fromages
Poulet aux pois gourmands
Roti de porc au miel
Cocktail Kamikaze
Loin of lamb
Petits chocolats croustillants
Galette des rois

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in  Boracay, Philippines

KASBAH RESTAURANT
Restaurant in Boracay, Philippines

KASBAH RESTAURANT
Kasbah Restaurant in Boracay, Philippines is about enchantment, about escape, about romance but most of all, it's about delighting yo...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Portugal

Vinha da Defesa Tinto
Wines from Portugal
Vinha da Defesa Tinto: Produzido na Herdade do Esporão, Vinha da Defesa Tinto é um vinho elegante e bem estruturado.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Poultry Meat, Poultry Products

Fresh Options Meatshop
Fresh Options Meatshop is one of the country’s fastest-rising companies. It started in 2005, now it has 74 branches in Pampanga, Bataan, Olongapo, Zambales, T...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved