Flammeküeche ou tarte flambée


Flammeküeche ou tarte flambée

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min


Baking & Breads » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

500 g de farine
1 grand verre d'eau ( 250 à 300 ml)
4 beaux oignons hachés
200 g de lardons fumés
30 cl de crème épaisse
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile
Sel, poivre, muscade râpée


Faire la pâte 1 h avant.
Mélanger la farine, 1 cuillère à café de sel et le verre d'eau tiède. Bien pétrir et laisser reposer 1 h.

Dans une poêle faire revenir les oignons dans un peu d'huile.

Dans un bol, mélanger la crème, les oeufs, la cuillère d'huile, du sel et du poivre et un peu de muscade râpée.

Préchauffer le four à 240°C.

Etaler 2 tartes égales sur une plaque, le plus finement possible!
Garnir de crème, puis d'oignons et finir par les lardons.

Enfourner et cuire 8 à 10 minutes à four très chaud.

Servir de suite avec une salade verte.

Recipe Details

Recipe Name : Flammeküeche ou tarte flambée
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Kougelhof
French Crème brulée
Sea bream with fennel
Lotte au curry
Apple pie
Pancakes aux pommes et à la cannelle
Soupe de potiron
Gâteau battu
Börek
Poulet à la bière
BROCHETTES DE POISSON
Goulash
Filet de dorade au fenouil
Filet de boeuf façon Rossini
Lamb tajine with figs
Crevettes parfumées
Chocolat à l'espagnole
Soupe de poulet à la Thaï
Madeleines maison
Poireaux mimosa
Gratin de fruits rouges
Salade de pâtes
Cake pesto pignons de pin
Macarons au chocolat
Crevettes omanaises
Omelette Lorraine
Cupcakes à la banane
Spaghettis au thon
Thon à la créole
Sangria
CREME FRUITS ROUGES AMANDES
Chili con carne
Filets de rougets en bricks
Chou Farci
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Cake au Chorizo
Cailles aux clémentines
Risotto aux crevettes
Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons
Tagliatelles aux courgettes
Tarte aux poires et au chocolat
Sandwich périgourdin
Pancakes aux raisins secs et au citron
Escalopes de dinde à la crème
Toast jambon/alfalfa
Tatin poire vanille
LASAGNES AU THON
Papayou
Saint Jacques à l'orientale
muffin aux cerises griottes
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Verrine sardine/alfalfa
Sauce aux champignons
Salmon crumble
Tarte aux poires et aux amandes
Tartare de saumon
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Hachis Parmentier aux légumes
Baba au rhum
Baeckoffe (se prépare la veille)

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Berlin - Wilmersdorf, Germany

Restaurant Bieberbau
Restaurant in Berlin - Wilmersdorf, Germany
fein essen in musealer Atmosphäre
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

PINOT NERO VILLA RUBINI
Wines from Italy
The Pinot Nero is an old vine variety from Burgundy. It is not very common in our region because of its cultivation needs and the difficulty of the vinification...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Beer

San Miguel Brewery, Inc.
When it comes to beer in the Philippines, San Miguel Beer is the top-of-mind choice. Each bottle of San Miguel Beer served on the table is a product of over a c...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved