Gâteaux alsaciens


Baking & Breads » Cakes & Bakes » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

500 g de farine
4 oeufs
250 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
150 g d'amandes en poudre
le zeste d'un citron
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
huile de friture


Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure, la poudre d'amandes, la pincée de sel et le zeste du citron.

Pendant 15 minutes, bien travailler cette pâte, qui peut également se travailler au robot.

Ensuite laisser reposer pendant 2 H à l'abri des courants d'air

Saupoudrer de la farine sur votre plan de travail. Former vos petits gâteaux en forme de quenelle et rouler les dans la farine.

Les faire dorer dans l'huile chaude. Ils sont cuits quand ils remontent à la surface.

Les égoutter sur du papier absorbant.

Se dégustent seuls ou avec une salade de fruits ou une mousse ou chocolat.

Pour la décoration, saupoudrer de sucre glace ou de cannelle.

Recipe Details

Recipe Name : Gâteaux alsaciens
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Cakes & Bakes
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Iles flottantes au micro-ondes
Sandwich riche
Salmon crumble
Crevettes omanaises
Cake coco banane
Gâteau battu
Vodka Cranberry
Légumes farcis
Espadon à la Cajun
Pain à l'ail
Pêche Melba
Gin fizz
Poulet à la thaï
Tarte au cidre
Panna cotta vanille framboise
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Baba au rhum
Magrets de canard aux griottes
Fish soup
Moules stambouliotes
Cuba libre
SUMMER VEGETABLE QUICHE
salade niçoise
Brochettes de canard
Cake aux asperges et à la bière
Salade de germes au surimi
Soupe de poulet à la Thaï
Roti de porc au miel
Spaghettis au thon
Cabillaud sur lit d'endives (chicons)
Petits sablés
Pain de poisson au micro ondes
Crumble aux fruits rouges
Omelette soufflée
Tarte aux poires et au chocolat
BROCHETTES DE CHAMPIGNONS
Soupe de carottes au cumin
Saint-Jacques au Noilly
Marmitte de la mer
Tartines de pain noir et germes de betterave
Saint Jacques à l'orientale
Tarte au potimarron
Filets de sardines marinés
Tarte à la tomate
Crème catalane
Salade de pâtes
Mon parmentier de canard inspiré de Cyril lignac
Leg of lamb with potatoes
Fish soup
Acras de morue
La vrai pâte pour la pizza ( par une femme italienne)
Lasagnes traditionnelles
Salmon crumble
Million dollars
Sandwich Savoyard
Poulet grillé aux 4 épices
Cake aux Rillettes de canard
Crumble aux pommes
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
muffin aux cerises griottes

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Luxembourg, Luxembourg

Chiggeri Restaurant
Restaurant in Luxembourg, Luxembourg
Une maison de Maître située dans la vieille ville, avec une vue imprenable sur la vallée créée pour les amateurs du plaisir des vins et des mets.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Chile

ARESTI RESERVA SYRAH 2005
Wines from Chile
WINEMAKER’S NOTES: Red intense and deep colour. On the nose, appear ripe fruit, flowers, and blackberry jam, all together with fresh vanilla and some toffee.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Condiments, Spices, Herbs

Nutri Asia
We are the Philippine's foremost producer, marketer and distributor of quality sauces and condiments. As the leading player in the local sauces and condiment...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved