Kougelhof


Kougelhof

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1 min


Baking & Breads » Cakes & Bakes » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

100 g de raisins de Corinthe
1 cuillère à soupe de rhum
10 g de levure de boulanger
30 cl de lait
300 g de farine
2 oeufs
100 g de beurre ramolli
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d'amandes émondées (pelées)



Dans un bol faire macérer les raisins dans le rhum.

Dans un saladier délayer la levure dans le lait tiède. Ajouter la farine, les oeufs, le beurre et le sucre. Travailler la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle ne colle plus.

Recouvrir le saladier d'un linge et faire lever la pâte à température ambiante pendant 1h30. Elle doit doubler de volume.

Faire retomber la pâte en mélangeant les raisins. Beurrer un moule à Kougelhof et répartir les amandes dans le fond. Verser la pâte et, de nouveau, recouvrir d'un linge pour faire lever pendant 1 heure.

Pendant ce temps préchauffer le four à 180° (th 6). Cuire 60 min. Démouler chaud.



Recipe Details

Recipe Name : Kougelhof
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Cakes & Bakes
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Papayou
Iles flottantes au micro-ondes
Filet mignon aux abricots
Poulet à la bière
Fish soup
Sauce bolognaise
poulet micro-onde mode pot-au feu
Acras de morue
Papillotes de Saint-Jacques au fenouil
Salade de pâtes
Espadon à la Cajun
Fondue au fromage
Soupe au vermicelle et citron
Tarte tomate chèvre et miel
Crumble aux fruits rouges
Poulet aux pois gourmands
Cod fillets à la provençale
Rocher Coco Express
Aumônières aux fruits d'hiver
Pintade au cidre
cake au citron
TZATZIKI
Poulet au Champagne*
Charlotte aux framboises
Quiche aux légumes
Crème Chantilly
Moussaka
Roti de veau, farce piperade et jus de ratatouille émulsionné à l'ail frit et ciboulette
Entremet chocolat marrons
Cake aux asperges et à la bière
Craquelons de la mer du nord
Galettes poire et Roquefort
Paupiettes aux champignons
Gâteau d'Anatolie (se prépare la veille)
Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco
Salade de papillons au surimi
Caponata
Verrines de quinoa aux germes de betteraves
Gâteau coco aux mangues (peut se faire aussi sans fruit)
Tagliatelles aux courgettes
Soupe de potiron
Soupe courgettes et crème de gruyère
Foie gras maison
Amour de cupcake
Sandwich riche
Dos de cabillaud et son tian de légumes
Gratin de fruits rouges
Gin fizz
Salade d'endives au noix et fromage
Tartines de pain noir et germes de betterave
COCOTTE DE LA MER A LA THAÏ
Mousse de framboise
Crème brûlée aux fruits rouges.
Panna cotta à la framboise
Macarons aux speculos
Rôti de porc farci aux pruneaux
French Clafouti
Mousse au chocolat caramel
French Clafouti
Carri de crevettes

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Wien, Austria

Hotel Restaurant Bergwirt
Restaurant in Wien, Austria
The atmospheric Bergwirt Restaurant is carved in attractive Zirbelstube style, extending over several different rooms in typical Austrian fashion.
We offer...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Spain

TAGARA TINTO
Wines from Spain
Le domaine viticole Bilma se trouve sur la route qui va du Chío au Teide dans les premiers kilomètres. Chío, dépend de la ville de Guía de Isora qui se trouve a...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Fruit, Fruit Products

DEL MONTE PHILIPPINES, INC.
Del Monte Philippines operates the world’s largest fully-integrated pineapple operation with its 23,000-hectare plantation in the Philippines, 700,000-ton proce...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved