Truites à la normande


Truites à la normande

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min


Fish » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

4 belles truites vidées
2 cuillères à soupe de farine
20 g de beurre
2 échalotes émincées
1 verre de cidre
1 brique de crème fraîche
sel, poivre
1 cuillère à soupe de persil plat


Rouler les truites dans la farine.

Dans une poêle faire fondre le beurre. Y faire revenir les échalotes, puis les truites 4 minutes de chaque côté. Ajouter le cidre. Continuer la cuisson à feu doux, puis ajouter la crème.

Saler et poivrer et cuire encore quelques minutes le temps que la sauce épaississe.

Servir immédiatement accompagné de pommes vapeur et de quartiers de pommes fruits cuits au beurre.

Recipe Details

Recipe Name : Truites à la normande
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Spaghettis aux fruits de mer
Brandade de morue
Fritto misto
Carbonade de boeuf à la flamande
Mousse au chocolat blanc
Gigot aux fruits secs
Galettes de sarrasin
Moelleux aux 2 chocolats
Soupe à l'oignon gratinée
Pain de poisson au micro ondes
Galettes de saumon gratinées
Helva au sirop
POULET AUX LEGUMES A L'ORIENTALE
Gâteau à la mousse de mangue
Crêpes au rhum
pâte à pancakes
Börek
Pancakes aux raisins secs et au citron
Irish Coffee
Gelée de groseilles
Queen of Sheba
gratin dauphinois
Fondue au Mont d'Or
Tarte à la banane
Marmite de Saint Jacques et crevettes
Tarte aux poireaux - Flamiche
Crumble aux fruits rouges
Baba au rhum
Scones
Cake pesto pignons de pin
Frites de banane plantain
Cake coco banane
Risotto aux crevettes
Pancakes au sirop d'érable
Espadon à la Cajun
PEARS AND ALMONDS TARTE
Poule au riz
Pancakes aux myrtilles
BROCHETTES DE CHAMPIGNONS
Délice de mousse de fruits rouges
Red fruit crumble
Galettes poire et Roquefort
French Tarte Tatin
Gratinée d'endives au jambon
Petits pains nordiques
salade niçoise
Pot au feu
Ragoût de b'uf aux légumes
Poulet à la thaï
poulet micro-onde mode pot-au feu
Almond paste tart
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Petits sablés
Muffins fondants au chocolat
navarin d'agneau
Pain d'épices
Cake aux asperges et à la bière
Tajine d'agneau aux légumes
Tarte aux courgettes et au chèvre
Gnocchis aux pommes de terre

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in FL-9493 Mauren, Liechtenstein

Gasthaus zum Hirschen
Restaurant in FL-9493 Mauren, Liechtenstein
Willkommen sind Sie bei uns immer. Ob an der Bar, im Restaurant, im Saal oder ganz neu im Tagungsraum, für Ihr Wohl sorgen wir gerne.
Wir glauben, nur was r...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Portugal

MR Premium Red 2007
Wines from Portugal
MR Premium 2007 Tasting notes Garnet colour, very intense, rich and complex aroma, with a touch of black cherry, blackberry and blueberry. Well-balanced, stru...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Organic Products

FRESH START ORGANICS
Fresh start organic food products are certified organic by NICERT ( no chemicals, no preservatives, no pesticides), harvested fresh from our farm in Hacienda Ma...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Lauya nga Baka (Beef Stew with Veggies)
Lauya nga Baka (Beef Stew with Veggies)
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved