Thon à la bordelaise


Thon à la bordelaise

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min


Fish » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 tranche de thon de 600 g environ
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon émincé
2 échalotes émincées
4 tomates pelées coupées en 4
1 verre de vin de Bordeaux rouge
Sel, poivre du moulin
1 petite boîte de champignons égouttée


Dans une cocotte faire chauffer l'huile. Y faire revenir le thon 2 min sur chaque face. Ajouter l'oignon, l'échalote, les tomates et le vin. Saler et poivrer.

Couvrir et laisser mijoter 25 min. Ajouter ensuite les champignons. Mélanger à la sauce et remettre 1 min à feu vif.

Servir accompagné de pommes de terre vapeur.

Recipe Details

Recipe Name : Thon à la bordelaise
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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