Gâteau battu


Gâteau battu

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

200 g de farine
2 oeufs entiers + 1 oeuf blanc et jaune séparés
125 g de beurre fondu
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à café de sel
20 g de levure fraîche délayée dans 2 cuillères à soupe d'eau


Dans un bol monter le blanc en neige ferme

Dans un saladier verser la farine. Y ajouter en mélangeant énergiquement les 2 oeufs entiers + le jaune, le beurre fondu, le sucre et le sel. Bien battre la préparation, ajouter la levure délayée.

Ajouter le blanc en neige. Mélanger de nouveau et verser le tout dans un moule à brioche beurré. Couvrir d'un linge et laisser lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air (environ 30 à 40 min).

Préchauffer le four à 200°.

Enfourner à four chaud et cuire 30 à 35 min.

Recipe Details

Recipe Name : Gâteau battu
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Caponata
French Tarte Tatin
Toast jambon/alfalfa
Russian Goulash
Queen of Sheba
Sardines au fromage frais
Sablés de Noël
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Mon parmentier de canard inspiré de Cyril lignac
Orangettes maison
Moelleux au chocolat cœur framboise
Iles flottantes aux marshmallows en 10 minutes chrono
Crêpes au rhum
Fraises et glace à la vanille
Tarte à la tomate
Balalaïka
Tarte à l'ananas
Soupe de carottes au cumin
Pêche Melba
Lassi à la banane
Spaghettis au thon
French Tarte Tatin
Cake poire et raisin
Pancakes aux raisins secs et au citron
Sandwich au soja
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
Tequila sunrise
Sangria
Gratinée d'endives au jambon
Macarons pastels
Poulet grillé aux 4 épices
Muffins fondants au chocolat
Spaghettis aux fruits de mer
Tartiflette Nordique
Tarte au cidre
Pavés de saumon sauce moutarde
Crumble aux fruits rouges
Crumble aux pommes
Tartines de pain noir et germes de betterave
Croquettes de morue
Petits gâteaux amandes et orange
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Gâteau au yaourt et au nutella
Massalé de thon
Tartare de boeuf
Stuffed vegetable
Salmon crumble
Tortilla aux pommes de terre et au chorizo doux
Iles flottantes au micro-ondes
Riz au lait à la lavande
Fruits des îles meringués
navarin d'agneau
FRENCH MENDIANTS
Rôti de porc farci aux pruneaux
Truites à la normande
Tarte au citron meringuée
Compote de fin de semaine
Moelleux aux 2 chocolats
Crème Chantilly
Parmigiana

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Châteauroux, France

La Manufacture
Restaurant in Châteauroux, France
Contigu au Best Western Hôtel Colbert, le restaurant "La Manufacture propose, dans une atmosphère lounge.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Australia

Echelon Petit Verdot 2007
Wines from Australia
Petit Verdot 2007 Riverland & Langhorne Creek The Echelon range showcases our limited release varietal wines, considered the pinnacle of each vintage. Only p...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Condiments, Spices, Herbs

Nestlé Philippines, Inc.
Nestlé Philippines, Inc. The leader in the food & beverage industry in the Philippines is proud of its role in bringing the best food and beverage throughou...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Tarte aux poireaux - Flamiche
Tarte aux poireaux - Flamiche
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved