Gâteau battu


Gâteau battu

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

200 g de farine
2 oeufs entiers + 1 oeuf blanc et jaune séparés
125 g de beurre fondu
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à café de sel
20 g de levure fraîche délayée dans 2 cuillères à soupe d'eau


Dans un bol monter le blanc en neige ferme

Dans un saladier verser la farine. Y ajouter en mélangeant énergiquement les 2 oeufs entiers + le jaune, le beurre fondu, le sucre et le sel. Bien battre la préparation, ajouter la levure délayée.

Ajouter le blanc en neige. Mélanger de nouveau et verser le tout dans un moule à brioche beurré. Couvrir d'un linge et laisser lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air (environ 30 à 40 min).

Préchauffer le four à 200°.

Enfourner à four chaud et cuire 30 à 35 min.

Recipe Details

Recipe Name : Gâteau battu
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Financiers
Baklavas
Tagliatelles aux courgettes
Almond paste tart
Tarte à la rhubarbe et aux pommes
Pancakes aux raisins secs et au citron
Soupe de poulet à la Thaï
Salade de germes au surimi
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
SUMMER VEGETABLE QUICHE
Fondue au fromage
Kougelhof
Tartare de thon
Soupe au vermicelle et citron
Poulet grillé aux 4 épices
Poires au chocolat
Crevettes parfumées
Tortilla aux pommes de terre et au chorizo doux
Pancakes au chocolat
Fraises et glace à la vanille
Salade d'endives au noix et fromage
Soupe de lentilles vertes
Galettes de pommes de terre râpées
Cuba libre
Sauce bolognaise
Cailles au raisin
Thon à la créole
Tarte au potimarron
Crèpes au caramel de beurre salé
Paupiettes aux champignons
Lasagnes traditionnelles
Beignets de bananes croustillants
Gâteau au yaourt et au nutella
Cake aux asperges et à la bière
Gâteau coco aux mangues (peut se faire aussi sans fruit)
Sablés de Noël
Tatin poire vanille
Tajine de poulet aux légumes et à la menthe
Filets de pintade aux raisins secs
Saumon grillé
CUPCAKES A LA CONFITURE
Fondue chinoise
Tarte au citron meringuée
French Clafouti
Chocolate souffle pudding
Cabillaud sur lit d'endives (chicons)
Flan à la noix de coco
Boeuf bourguignon
BROCHETTES TERRE ET MER
Financiers
Crème brulée à la chicorée
Soupe indienne maïs-cacahuètes
Guacamole
Amour de cupcake
BROCHETTES DE POISSON
Pancakes au sirop d'érable
Galettes aux oignons
Pot au feu
Roti de porc au miel
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Villeneuve, Switzerland

Elephant Blanc, Villeneuve
Restaurant in Villeneuve, Switzerland
Place you can find Thai food and Thai tastes in Switzerland.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Greece

INIPION
Wines from Greece
This famous variety has been harvested, matured and bottled with special methods
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...





Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved