Compote gratinée


Compote gratinée

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min


Fruit » Desserts & Puddings » Other recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

- 6 pommes épluchées et coupées en dés
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 oeufs
- le jus d'un 1/2 citron
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 3 cuillères à soupe de sucre glace


Préchauffer le four à 200°C

Cuire les pommes en compote avec le sucre en poudre et la vanille.

Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige ferme en ajoutant petit à petit le sucre glace.

Quand la compote est cuite, y incorporer les jaunes d'oeufs et le jus de citron.

Remplir un moule à gratin et recouvrir la compote avec les blancs en neige.

Cuire 35 minutes. Le dessus doit être doré

Se mange chaud ou froid
Peut être également présenté dans des plats individuels

Recipe Details

Recipe Name : Compote gratinée
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Fruit
Recipe Cuisine : Other recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Cuba libre
Punch aux fruits
Gâteau 5.4.3.2.1
Soupe de lentilles vertes
Pain perdu en cocotte
Far breton aux pruneaux
Tartare de boeuf
Ficelles picardes
Pizza
Sandwich périgourdin
Soupe à la tomate
Cupcakes à la banane
Carré d'agneau à la provençale
Filet mignon aux abricots
Tartines de pain noir et germes de betterave
Roti de veau, farce piperade et jus de ratatouille émulsionné à l'ail frit et ciboulette
French Clafouti
Fondue au fromage
Truffes au chocolat blanc
Pommes norvégiennes
Gnocchis aux pommes de terre
Fraises marinées au Cognac
Salt cod puree
Cassoulet de la mer
Galettes aux oignons
Balalaïka
Guacamole
Fish soup
Gâteau au chocolat express
Sauce bolognaise
Entremet chocolat marrons
Orangettes maison
Sablés de Noël
BETTERAVE AU YAOURT
Boulettes Kadinbudu
Sorbet au melon et jambon de Bayonne
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Pain à l'ail
Flammeküeche ou tarte flambée
Tarte aux courgettes et au chèvre
Cabillaud aux olives vertes
Taboulé au quinoa
Papayou
Carri de crevettes
Gratin de fruits rouges
Beignets de bananes croustillants
Cake à la feta et aux pétales de soucis
Chou Farci
Gratin de poisson
Pudding de pain d'épices
Vodka Cranberry
Salmon Koulibiac
Irish Coffee
Spaghettis aux fruits de mer
Magrets de canard au miel et aux épices
Sandwich L.A
Paradise
Thon à la bordelaise
Lapin au cidre
Galettes de sarrasin

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in EISCHEN, Luxembourg

Restaurant La Gaichel
Restaurant in EISCHEN, Luxembourg
Halte gastronomique de très longue date, la «Gaichel» combine harmonieusement la qualité de sa table, et le calme de la campagne.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Château Brillette
Wines from France
L’appellation Moulis est située au cœur du Médoc, sur ces terres de la rive gauche de l’estuaire de la Gironde dans lesquelles se récoltent les plus célèbres vi...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Fruit, Fruit Products

fuji apple
Type: Apple Style: Fresh Product Type: Pome Fruit Variety: Fuji Cultivation Type: Common Color: Red Maturity: >90% Grade: A, B, C and mixed Place of Ori...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Beef Caldereta - Rich tomato-based stew traditionally cooked with goat meat
Beef Caldereta - Rich tomato-based stew traditionally cooked with goat meat
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved