Délice de semoule


Délice de semoule

Pour 4 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 6 min


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Recipe Language : French


Ingredients:

½ litre de lait
6 cuillères à soupe de semoule de blé fine (précuite)
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de rhum*
2 cuillères à soupe de raisins de Corinthe
1 'uf entier battu (comme pour une omelette)
2 cuillères à soupe de caramel liquide


Dans un bol, verser le rhum et les raisins. Faire gonfler 1 min au micro ondes pleine puissance.

Dans la cocotte de cuisson, verser le lait. Faire chauffer 4 min au micro ondes pleine puissance. Le lait doit être bouillant.

Dans le lait bouillant, verser immédiatement la semoule, le sucre, les raisins macérés et l''uf entier. Mélanger et laisser reposer 3 min, puis cuire 1 min à pleine puissance.

Napper de caramel liquide.

Se déguste tiède ou froid. Vous pourrez faire cuire ce gâteau de semoule dans des moules individuels. Vous pourrez remplacer les raisins par des abricots secs que vous couperez en petits morceaux et que vous ferez gonfler de la même manière dans de l'armagnac*.


* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération

Recipe Details

Recipe Name : Délice de semoule
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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