Poêlée de fruits exotiques


Poêlée de fruits exotiques

Pour 4 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min


Fruit » Desserts & Puddings » Caribbean recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 ananas
2 kiwi
1 mangue
80 g de beurre
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de rhum
1 cuillères à soupe de cassonade


Eplucher et couper la chair des fruits en petits dés.

Dans une poêle faire fondre le beurre. Ajouter les dés de fruits. Laisser dorer 3 min à feu vif. Ajouter le miel, laisser caraméliser 5 min en remuant délicatement à l'aide d'une spatule en bois.

Saupoudrer de cassonade, mélanger.

Ajouter le rhum et flamber.

Servir sans attendre. Accompagner d'une boule de glace à la vanille.
Très bon accompagnement pour du pain ou de la brioche perdus.

Recipe Details

Recipe Name : Poêlée de fruits exotiques
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Fruit
Recipe Cuisine : Caribbean recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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