Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken


Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe


 » Main Courses » Italian recipes

Recipe Language : German


Ingredients:

4 personnen
500 g Nudeln, z.B. Spiralen
2 m.-große Zwiebel(n)
1 Dose/n Tomate(n), in Stücken
250 g Mascarpone
1 Bund Rucola
100 g Parmaschinken, in dünnen Scheiben
Salz
Pfeffer
Butter


Zubereitung
Nudeln gemäß Packungsbeschreibung kochen und warm stellen. In der Zwischenzeit Rucola waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden bzw. hacken, dann mit der Butter andünsten. Die Tomaten aus der Dose (sind das ganze Jahr über von gleich guter Qualität, kein Häuten, einfach, aromatisch) zu den Zwiebeln hinzugeben und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Nun die Mascarpone hinzugeben und unter rühren schmelzen lassen. Die Sauce mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Parmaschinken (geht auch mit Serranoschinken o.ä.) in ca. 2cm breite Streifen schneiden, mit dem Rucola und den Nudeln in die Sauce geben und vermengen.
Ist zwar gehaltvoll, aber einfach und unheimlich lecker.
Source: www.chefkoch.de

Recipe Details

Recipe Name : Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken
Recipe Chef Name :
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type :
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Curry d'agneau
FILETS DE SANDRE
BOUILLABAISSE MAROCAINE
Käse-Wein-Suppe - Zutaten für 4 Portionen
PAPETON DE POISSON
Entenbrust auf Rucolasalat
Rotweinmousse
TOURNEDOS DE POISSON
Smoothie à la framboise
Magret de canard épicé à l'orange
POISSON AIGRE-DOUX
DAUBE MARINE A LA TOMATE
Champignon - Spaghetti
POISSONS AU CITRON
Antipasti misti
Reissalat mit Ananas
Terrine de foies de volaille et un beaujolais-villages 2005
Le jambonneau d’agneau grillé
POISSON FRITS AUX SHIITAKES
Bruschetta - Brot
Pizzateig (ohne Gehenlassen)
Rinderbraten auf italienische Art
Daphnes Sizilianische Fischsuppe
Bricks au poulet et citron confit
Salade d'agrumes et ses sablés
Spaghetti Napoli
Tomaten - Spinat - Lasagne
Asperges à la Flamande
Tiramisu
ZARZUELA AU HOMARD
BEIGNETS DE POISSONS
Tagliarini a Parisiense
Thüringer Klöße - Zutaten für 4 Personen
Bohnensuppe mit Rotwein - Zutaten für 4 Portionen
Pesto alla genovese
FRITURE A LA SAUCE TARTARE
Pasta Bolognese aus Sizilien
Gnocchi mit Garnelen - Trüffel - Kräutersoße
Rotwein-Kartoffeln - Zutaten für 4 Personen
Pizza au cabécou, fenouil et tomate anisée
Mediterraner Nudelsalat
Weinsuppe mit Schneeklößchen
Marinierte Tomaten
Herbstlicher Pilzsalat mit gebratenem Kaninchen
Malfatti
Lammfilet- Zutaten für 4 Personen
Balsamico - Dressing - Italienische Salatsoße
Tomaten - Mozzarella - Spieße
MATELOTE A LA BORDELAISE
Rotweinsuppe - Zutaten für 4 Portionen
BOUILLABAISSE
FILETS DE POISSONS AUX AMANDES
Sangria
CREPES DE POISSON AU CURRY
Sauerbraten und Klöße - Zutaten für 4 Personen
Crespelle alla Fiorentina
Cantuccini aus dem Mugello
Gefülltes Rinderfilet mediterran
GRATIN DE POISSON

Reviews : » Write Review » Read Reviews (1)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Reims, France

Matsuri
Restaurant in Reims, France
Matsuri, les restaurants
Premier restaurant japonais d'Europe de type comptoir tournant, Matsuri vous invite à partager des moments de plaisir et de convivi...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Ch. La Chambre
Wines from France
Exposé à l’Est sur les monts de la Madeleine à la pointe septentrionale du massif central et dominant la plaine de la Loire, l’appellation de la Côte Roannaise ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Fruit, Fruit Products

FRUIT GEMS AGRICULTURAL CORPORATION
Fresh and processed Philippine fruits that come from the fertile lands of the fruit basket of the Philippines...Mindanao. We deliver only the freshest and choic...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved