Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken


Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe


 » Main Courses » Italian recipes

Recipe Language : German


Ingredients:

4 personnen
500 g Nudeln, z.B. Spiralen
2 m.-große Zwiebel(n)
1 Dose/n Tomate(n), in Stücken
250 g Mascarpone
1 Bund Rucola
100 g Parmaschinken, in dünnen Scheiben
Salz
Pfeffer
Butter


Zubereitung
Nudeln gemäß Packungsbeschreibung kochen und warm stellen. In der Zwischenzeit Rucola waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden bzw. hacken, dann mit der Butter andünsten. Die Tomaten aus der Dose (sind das ganze Jahr über von gleich guter Qualität, kein Häuten, einfach, aromatisch) zu den Zwiebeln hinzugeben und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Nun die Mascarpone hinzugeben und unter rühren schmelzen lassen. Die Sauce mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Parmaschinken (geht auch mit Serranoschinken o.ä.) in ca. 2cm breite Streifen schneiden, mit dem Rucola und den Nudeln in die Sauce geben und vermengen.
Ist zwar gehaltvoll, aber einfach und unheimlich lecker.
Source: www.chefkoch.de

Recipe Details

Recipe Name : Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken
Recipe Chef Name :
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type :
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

BOUILLABAISSE
TOURNEDOS DE POISSON
Thüringer Klöße - Zutaten für 4 Personen
Légumes à l'indienne
Salade d'agrumes et ses sablés
Daphnes Sizilianische Fischsuppe
Bricks au poulet et citron confit
POISSON FRITS AUX SHIITAKES
Bruschetta - Brot
Champignon - Spaghetti
MATELOTE A LA BORDELAISE
Pesto alla genovese
Asperges à la Flamande
GRATIN DE POISSON
Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken
Cantuccini aus dem Mugello
POISSONS AU CITRON
BEIGNETS DE POISSONS
Pizzateig (ohne Gehenlassen)
DAUBE MARINE A LA TOMATE
POISSON AIGRE-DOUX
Weinsuppe mit Schneeklößchen
BOULETTES DE POISSON
Curry d'agneau
Bohnensuppe mit Rotwein - Zutaten für 4 Portionen
Käse-Wein-Suppe - Zutaten für 4 Portionen
ZARZUELA
Malfatti
Rotweinmousse
Mediterraner Nudelsalat
PAPETON DE POISSON
POISSON FARCI
Tagliarini a Parisiense
CREPES DE POISSON AU CURRY
Marinierte Tomaten
Rotwein-Kartoffeln - Zutaten für 4 Personen
Lammfilet- Zutaten für 4 Personen
Zanderfilets in Rotwein - Zutaten für 4 Personen
Smoothie à la framboise
Entenbrust auf Rucolasalat
Le jambonneau d’agneau grillé
Paella
Balsamico - Dressing - Italienische Salatsoße
FISH-STICKS AUX ARACHIDES
Terrine de foies de volaille et un beaujolais-villages 2005
Herbstlicher Pilzsalat mit gebratenem Kaninchen
Pasta Bolognese aus Sizilien
Tiramisu
Tomaten - Spinat - Lasagne
ZARZUELA AU HOMARD
FILETS DE POISSONS AUX AMANDES
Rotweinsuppe - Zutaten für 4 Portionen
Reissalat mit Ananas
BOUILLABAISSE MAROCAINE
Sangria
Gefülltes Rinderfilet mediterran
Pizza au cabécou, fenouil et tomate anisée
Radicchio - Fenchel - Salat
Gnocchi mit Garnelen - Trüffel - Kräutersoße

Reviews : » Write Review » Read Reviews (1)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in VALE FORMOSO , Portugal

Henrique Leis
Restaurant in VALE FORMOSO , Portugal
A house all in wood, with a very welcoming environment, refined, comfortable and rich in decorative elements.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from South Africa

VIN DE FLORENCE 2008
Wines from South Africa
VIN DE FLORENCE 2008 Pale yellow-green colour. The nose is extremely attractive with hints of green apples, ripe tropical fruit, ginger, raisins and Muscat. T...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Beer

Beethoven Bier
Wir suchen für unser Bier "Beethoven Schwarzbier 1770" Gastronomen die in der Bonner Innenstadt oder attraktiver Touristenlage in und um Bonn herum neben Ihren ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

COCOTTE DE LA MER A LA THAÏ
COCOTTE DE LA MER A LA THAÏ
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved