Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken


Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe


 » Main Courses » Italian recipes

Recipe Language : German


Ingredients:

4 personnen
500 g Nudeln, z.B. Spiralen
2 m.-große Zwiebel(n)
1 Dose/n Tomate(n), in Stücken
250 g Mascarpone
1 Bund Rucola
100 g Parmaschinken, in dünnen Scheiben
Salz
Pfeffer
Butter


Zubereitung
Nudeln gemäß Packungsbeschreibung kochen und warm stellen. In der Zwischenzeit Rucola waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden bzw. hacken, dann mit der Butter andünsten. Die Tomaten aus der Dose (sind das ganze Jahr über von gleich guter Qualität, kein Häuten, einfach, aromatisch) zu den Zwiebeln hinzugeben und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Nun die Mascarpone hinzugeben und unter rühren schmelzen lassen. Die Sauce mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Parmaschinken (geht auch mit Serranoschinken o.ä.) in ca. 2cm breite Streifen schneiden, mit dem Rucola und den Nudeln in die Sauce geben und vermengen.
Ist zwar gehaltvoll, aber einfach und unheimlich lecker.
Source: www.chefkoch.de

Recipe Details

Recipe Name : Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken
Recipe Chef Name :
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type :
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

GRATIN DE POISSON
Balsamico - Dressing - Italienische Salatsoße
DAUBE MARINE A LA TOMATE
Paella
FILETS DE SANDRE
Smoothie à la framboise
Rotweinmousse
Rinderbraten auf italienische Art
Pizzateig (ohne Gehenlassen)
Weinsuppe mit Schneeklößchen
Zanderfilets in Rotwein - Zutaten für 4 Personen
Cantuccini aus dem Mugello
Asperges à la Flamande
Lammfilet- Zutaten für 4 Personen
Bohnensuppe mit Rotwein - Zutaten für 4 Portionen
Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken
Cannelloni 'salmone e gamberetti' alla Anna
TOURNEDOS DE POISSON
Radicchio - Fenchel - Salat
CREPES DE POISSON AU CURRY
Spaghetti Napoli
Mediterraner Nudelsalat
Curry d'agneau
FILETS DE POISSONS AUX AMANDES
Terrine de foies de volaille et un beaujolais-villages 2005
Champignon - Spaghetti
Salade d'agrumes et ses sablés
Entenbrust auf Rucolasalat
Crespelle alla Fiorentina
Malfatti
Tagliarini a Parisiense
POISSON FARCI
BOULETTES DE POISSON
Rotwein-Kartoffeln - Zutaten für 4 Personen
Sauerbraten und Klöße - Zutaten für 4 Personen
FISH-STICKS AUX ARACHIDES
Sangria
ZARZUELA
POISSON FRITS AUX SHIITAKES
Marinierte Tomaten
Rotweinsuppe - Zutaten für 4 Portionen
MATELOTE A LA BORDELAISE
ZARZUELA AU HOMARD
Pizza au cabécou, fenouil et tomate anisée
Auberginen - Tomaten - Gratin
Gefülltes Rinderfilet mediterran
Gnocchi mit Garnelen - Trüffel - Kräutersoße
PAPETON DE POISSON
Tomaten - Mozzarella - Spieße
Käse-Wein-Suppe - Zutaten für 4 Portionen
POISSON AIGRE-DOUX
Magret de canard épicé à l'orange
Tomaten - Spinat - Lasagne
Antipasti misti
Herbstlicher Pilzsalat mit gebratenem Kaninchen
Bricks au poulet et citron confit
POISSONS AU CITRON
FRITURE A LA SAUCE TARTARE
BOUILLABAISSE MAROCAINE

Reviews : » Write Review » Read Reviews (1)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Ipswich, United Kingdom

Bistro on the Quay
Restaurant in Ipswich, United Kingdom
Bistro on the Quay
is situated on the historic waterfront of Ipswich, Suffolk. The restaurant is housed in a former salt warehouse overlooking the new marin...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Germany

Gutsriesling
Wines from Germany
Für unseren Gutsriesling werden ausschließlich Trauben aus eigener Produktion und aus eigenen Weinbergslagen verwendet.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Fruit, Fruit Products

FRUIT GEMS AGRICULTURAL CORPORATION
Fresh and processed Philippine fruits that come from the fertile lands of the fruit basket of the Philippines...Mindanao. We deliver only the freshest and choic...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved