Panna cotta au carambar


Panna cotta au carambar

Pour 4 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

20 cl de lait
15 carambar
20 cl de crème liquide
3 feuilles de gélatine
1 bol d'eau froide


Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole, verser le lait avec les carambar, et faire fondre sur feu doux tout en remuant.

Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter la crème fraîche. Porter à ébullition, et couper la source de chaleur dès les premiers frémissements.

Essorer les feuilles de gélatine à la main et les ajouter à la préparation chaude. Mélanger, elles vont se dissoudre instantanément.

Répartir la préparation dans 4 gobelets, verrines ou verres et mettre au réfrigérateur au moins 2h.

Démouler sur assiettes et déguster, accompagné éventuellement d'un coulis de fruits ou d'un nappage de chocolat


Recipe Details

Recipe Name : Panna cotta au carambar
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Piperade Basque
Carbonade de boeuf à la flamande
Cuba libre
Crème brûlée aux fruits rouges.
Parmigiana (gratin d'aubergine)
Lasagnes traditionnelles
Sangria
Goulash
Compote gratinée
Salade de Saint-Jacques tièdes
crêpes à la Ricotta
Million dollars
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Poireaux mimosa
Salmon Koulibiac
Saint Jacques à l'orientale
Parmigiana
Brochettes de canard
pâte à pancakes
Sauce béchamel
Mojito
Fondue chinoise
Veau à la provençale
Verrines thon/shiso purple
Filets de pintade aux morilles
Rôti de porc farci aux pruneaux
Cassoulet de la mer
Tarte aux courgettes et au chèvre
Soupe de maïs au chorizo
French Clafouti
Entremet chocolat marrons
Verrines pamplemousse pousses de daikon
Gratin moëlleux de pomme de terre
Cannelloni
French Tarte Tatin
French Tarte Tatin
Foie gras maison
Cupcakes à la banane
Muffins fondants au chocolat
Amour de cupcake
Pêche Melba
Fruits des îles meringués
Tatin poire vanille
Sandwich acidule
Gâteaux alsaciens
cake au citron
Soupe à l'oignon gratinée
Thon à la créole
Crème catalane
Beignets d'ananas
Gratin Cantalou
Kougelhof
Tarte au cidre
Rouleaux de printemps aux crevettes
Salmon crumble
Crumble de saumon au chou fleur
Tequila sunrise
Mon parmentier de canard inspiré de Cyril lignac
Canard aux navets
Confiture de mirabelles

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in  Boracay, Philippines

KASBAH RESTAURANT
Restaurant in Boracay, Philippines

KASBAH RESTAURANT
Kasbah Restaurant in Boracay, Philippines is about enchantment, about escape, about romance but most of all, it's about delighting yo...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Hungary

BB Balatonboglári Merlot rosé
Wines from Hungary
The consumption of rosé wines has been increasing throughout the world, therefore, BB has created the sweet Merlot Rosé from the most preferred variety of the w...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Alkoholic Beverages

DESTILERIA LIMTUACO & COMPANY, INC.
Destileria Limtuaco & Co., Inc. is the oldest distillery in the Philippines established in 1852... ISO Certified by TUV(9001-2008).The Philippine market has alw...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Crème au caramel
Crème au caramel
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved