Tomaten - Mozzarella - Spieße


Tomaten - Mozzarella - Spieße

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 16 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
6 Personnen


Vegetables » Hors d'oeuvre » Italian recipes

Recipe Language : German


Ingredients:

500 g Kirschtomate(n)
250 g Mozzarella, klein Kugeln
1 Bund Basilikum
3 TL Pesto alla Genovese
3 EL Essig (Himbeeressig oder Weißweinessig)
6 EL Olivenöl, extra vergine
Salz
Pfeffer


Zubereitung
Aus Pesto, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten. Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen und in der Marinade über Nacht ziehen lassen.

Tomaten und Basilikum waschen. Abwechseln auf einen Zahnstocher eine Tomate, ein Basilikumblatt, eine marinierte Mozzarellakugel, ein weiteres Basilikumblatt und noch eine Tomate stecken. Die Spieße auf einer Platte anrichten und mit der übrig gebliebenen Marinade napieren (überziehen).
Source: www.chefkoch.de

Recipe Details

Recipe Name : Tomaten - Mozzarella - Spieße
Recipe Chef Name : Aurora
Recipe Course : Hors d'oeuvre
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

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