Beignets d'ananas


Beignets d'ananas

Pour 4 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 3 min


Other » Desserts & Puddings » Caribbean recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 ananas ~800g
1 'uf
12,5 cl de lait
1 pincée de sel
60g de sucre
4 ou 5 cuillères à soupe de porto
150g de farine
20g de beurre
5 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre


Coupez l'ananas en 8 tranches, épluchez-les et retirez la partie centrale dure.

Préparez la pâte à beignets :
Cassez l''uf en séparant le blanc du jaune.
Mélangez le jaune avec le lait, le sel,le sucre et le porto et incorporez-y la farine.

Ajoutez le beurre fondu dans le mélange, puis, un peu avant de faire cuire les beignets, le blanc monté en neige.

Passez les tranches d'ananas dans la pâte à beignets et faites-les dorer pendant 3 minutes environ dans un bain de friture chauffé à 180°.

Égouttez-les soigneusement sur du papier absorbant.

Mélangez le sucre avec la cannelle et roulez-y les beignets afin qu'ils soient bien parfumés.

Servez aussitôt

Recipe Details

Recipe Name : Beignets d'ananas
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : Caribbean recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Crème brûlée aux fruits rouges.
Gateau aux poires
GIGOT D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE
Panna cotta à la framboise
Paradise
Velouté de potimarron
Tarte aux poires et au chocolat
LASAGNES AU THON
Tarte aux quetsches
poulet micro-onde mode pot-au feu
Farfalle aux 4 fromages
Macarons pastels
Croquettes de morue
Acras de morue
Tequila sunrise
Papayou
Chorba
Gratin moëlleux de pomme de terre
Tatin poire vanille
Tagliatelles au saumon fumé
Tarte aux poires et aux amandes
Crevettes omanaises
Entremet chocolat marrons
Crèpes au caramel de beurre salé
Soupe de maïs au chorizo
Poireaux mimosa
Cake coco banane
Soupe au vermicelle et citron
Lassi au concombre
Macarons au chocolat
Russian Goulash
BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES
Almond paste tart
Pain perdu en cocotte
tarte fine prunes pâte d'amandes
Filets de sardines marinés
Petits Cakes aux Carambars de ma maman
Fraises et glace à la vanille
Crème au caramel
Leg of lamb with potatoes
Lapin au cidre
Velouté de mâche à la poire et sa chantilly au curry
Pancakes au chocolat
Filets de rougets en bricks
Hamburger Nordique
Rocher Coco Express
Cocktail Kamikaze
Tagliatelles aux courgettes
Soufflé au fromage
FRENCH MENDIANTS
Gâteau au yaourt et au nutella
Flan à la noix de coco
Confiture d'ananas
Verrines de quinoa aux germes de betteraves
Chocolat à l'espagnole
pâte à pancakes
Pain aux figues
Galettes aux oignons
Massalé de thon
Mousse au chocolat caramel

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Dublin, Ireland

Conrad Dublin
Restaurant in Dublin, Ireland
Specialising in seafood, Alex Restaurant, located within the Conrad Dublin luxury hotel, offers contemporary, seasonal menus with a selection of familiar and in...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

PICOLIT VILLA RUBINI
Wines from Italy
Picolit has a noble Friulian heritage and is the oldest indigenous known variety. Production is very small due to the requirement of semi-barren harsh soil whic...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Condiments, Spices, Herbs

Nutri Asia
We are the Philippine's foremost producer, marketer and distributor of quality sauces and condiments. As the leading player in the local sauces and condiment...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved