Beignets d'ananas


Beignets d'ananas

Pour 4 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 3 min


Other » Desserts & Puddings » Caribbean recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 ananas ~800g
1 'uf
12,5 cl de lait
1 pincée de sel
60g de sucre
4 ou 5 cuillères à soupe de porto
150g de farine
20g de beurre
5 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre


Coupez l'ananas en 8 tranches, épluchez-les et retirez la partie centrale dure.

Préparez la pâte à beignets :
Cassez l''uf en séparant le blanc du jaune.
Mélangez le jaune avec le lait, le sel,le sucre et le porto et incorporez-y la farine.

Ajoutez le beurre fondu dans le mélange, puis, un peu avant de faire cuire les beignets, le blanc monté en neige.

Passez les tranches d'ananas dans la pâte à beignets et faites-les dorer pendant 3 minutes environ dans un bain de friture chauffé à 180°.

Égouttez-les soigneusement sur du papier absorbant.

Mélangez le sucre avec la cannelle et roulez-y les beignets afin qu'ils soient bien parfumés.

Servez aussitôt

Recipe Details

Recipe Name : Beignets d'ananas
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : Caribbean recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Soufflé au fromage
Petits pains nordiques
Sauce béchamel
Rocher Coco Express
Gâteau battu
Tarte au fromage blanc
Helva au sirop
Tagliatelles aux courgettes
FRENCH MENDIANTS
Fougasse
Verrines pamplemousse pousses de daikon
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
Lassi au concombre
Papayou
Tajine de poulet aux légumes et à la menthe
Pain à l'oignon
Omelette soufflée
Tarte au potimarron
Pancakes au chocolat
Houmous
Crumble de saumon au chou fleur
Soupe de poulet à la Thaï
Filets de pintade aux morilles
Rougail de morue
Cassoulet de la mer
Sangria
Petits sablés
Massalé de thon
Emincé de poulet au curcuma
Galette des rois
Papillotes de Saint-Jacques au fenouil
Poulet au Champagne*
Mousse aux spéculoos
Soupe de lentilles corail
Cabillaud sur lit d'endives (chicons)
Moules au curry
Spaghettis au thon
Croquettes de morue
Salade d'endives au noix et fromage
Filet de dorade au fenouil
Baeckoffe (se prépare la veille)
Tagliatelles au curry de gambas
Caponata
Filet mignon aux abricots
Omelette Lorraine
Mousse de framboise
Truffes au chocolat
Carri de crevettes
Crumble aux pommes
Salmon crumble
Piperade Basque
TAGLIATELLES A LA CARBONARA
Chorba
Saumon grillé
Lamb tajine with dried fruits
Crumble aux fruits rouges
Sablés de Noël
Galettes de sarrasin
Bouchées terre/mer
Fondue au fromage

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Bologna, Italy

Ristorante Pappagallo
Restaurant in Bologna, Italy
Il ristorante Pappagallo, nato nel 1919, si trova nel centro di Bologna a fianco delle 2 Torri Asinelli e Garisenda, in un famoso palazzo storico del 1300.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

TERRE DI BRECCIA
Wines from Italy
La Cantina del Castello di Torre in Pietra con la sua azienda è parte dell'antica Tenuta di Torre in Pietra..
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Vegetables, Vegetable Products

EAST WEST SEED PHILIPPINES
East West Seed Co. is an exporter of vegetable and fruit seeds in 53 countries worldwide. From Africa to Asia, Australia to America, East West Seed Co. continue...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved