Far breton aux pruneaux


Far breton aux pruneaux

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 gousse de vanille
½ l de lait entier
250 g de pruneaux dénoyautés
1/2 l d'eau bouillante
1 sachet de thé
120 g de farine
100 g de sucre en poudre
4 œufs entiers
1 cuillère à soupe de rhum* (facultatif)
20 g de beurre salé pour le moule


Fendre la gousse de vanille dans la longueur, et, à l'aide de la pointe d'un couteau, gratter les graines. Les mélanger avec le lait et faire chauffer le tout avec les gousses de vanille jusqu'à ébullition. Laisser infuser et tiédir. Ôter les gousses.

Mettre les pruneaux à gonfler dans l'eau bouillante avec le sachet de thé.

Préchauffer le four à 200° (th7)

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre. Ajouter les œufs, le rhum* (facultatif) et le lait vanillé.

Beurrer généreusement un moule à gratin.
Disposer les pruneaux soigneusement égouttés et verser la préparation.

Cuire à four chaud pendant 30 min. Déguster tiède ou froid.

Vous pouvez remplacer la vanille par une cuillère à moka d'extrait.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération


Recipe Details

Recipe Name : Far breton aux pruneaux
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Tiramisu
Cake poire et raisin
Aumônières aux fruits d'hiver
Sangria sans alcool
Carbonade de boeuf à la flamande
Almond paste tart
Grogs
Frites de banane plantain
Poulet basquaise
Pain de Surimi
Börek
Cod fillets à la provençale
Tatin d'endives
Tartare de boeuf
Soupe de potiron
Pot au feu
Cassoulet de la mer
Cacik (meze au yaourt)
Central park
Coeur fondant au chocolat
Panthère rose
Lamb tajine with figs
Quiche Lorraine
Amour de cupcake
Salade de germes au surimi
Cake au Chorizo
Filets de sardines marinés
Cailles au raisin
Pêche Melba
Marmitte de la mer
Chili con carne
Saint-Jacques au Noilly
Spaghettis au thon
Charlotte aux framboises
Tatin poire vanille
Flan de légumes façon quiche
Margarita
Lassi au concombre
Poulet aux pois gourmands
Waterzoi de poulet
Blinis saumon/shizo green
Russian Goulash
CUPCAKES A LA CONFITURE
Reine de Saba
French Tarte Tatin
Cuba libre
Verrine sardine/alfalfa
Poulet au Chablis
Poulet au Champagne*
Baklavas
Cookies
Ragoût de b'uf aux légumes
Crumble aux fruits rouges
Houmous
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
Papillote de saumon aux poireaux
Boeuf bourguignon
Crumble aux fruits rouges
GASPACHO
Tarte tomate chèvre et miel

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Genoa, Italy

Lido Palace Hotel
Restaurant in Genoa, Italy
The environment is elegant, there is a view of the sea, the climate-controlled veranda is very comfortable.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from South Africa

BON COURAGE ESTATE WINES
Wines from South Africa
These wines are at the heart of Bon Courage Estate, identified by their elegance, consistency and intense fruit flavours.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...





Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved