Far breton aux pruneaux


Far breton aux pruneaux

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 gousse de vanille
½ l de lait entier
250 g de pruneaux dénoyautés
1/2 l d'eau bouillante
1 sachet de thé
120 g de farine
100 g de sucre en poudre
4 œufs entiers
1 cuillère à soupe de rhum* (facultatif)
20 g de beurre salé pour le moule


Fendre la gousse de vanille dans la longueur, et, à l'aide de la pointe d'un couteau, gratter les graines. Les mélanger avec le lait et faire chauffer le tout avec les gousses de vanille jusqu'à ébullition. Laisser infuser et tiédir. Ôter les gousses.

Mettre les pruneaux à gonfler dans l'eau bouillante avec le sachet de thé.

Préchauffer le four à 200° (th7)

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre. Ajouter les œufs, le rhum* (facultatif) et le lait vanillé.

Beurrer généreusement un moule à gratin.
Disposer les pruneaux soigneusement égouttés et verser la préparation.

Cuire à four chaud pendant 30 min. Déguster tiède ou froid.

Vous pouvez remplacer la vanille par une cuillère à moka d'extrait.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération


Recipe Details

Recipe Name : Far breton aux pruneaux
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Fraises marinées au Cognac
Flammeküeche ou tarte flambée
Velouté de mâche à la poire et sa chantilly au curry
Ravioles au foie gras
Carpaccio de Saint Jacques
Pets-de-nonne pour mardi gras.
Tartiflette Nordique
Lasagnes traditionnelles
Tarte à l'ananas
Saumon grillé
SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
Soupe de lentilles vertes
Marmitte de la mer
Tarte aux courgettes et au chèvre
Orangettes maison
Tiramisu
Fish soup
Pot au feu
Gâteau battu
Parmigiana
Sauce bolognaise
Leg of lamb with potatoes
Tajine d'agneau aux légumes
Oeufs à la florentine
Tarte à la rhubarbe et aux pommes
Papayou
Madeleines maison
Tatin poire vanille
Huitres pochées aux poireaux
Flan à la noix de coco
Petits Cakes aux Carambars de ma maman
Filets de pintade aux raisins secs
Cannelloni
Beignets de bananes croustillants
Fraises et glace à la vanille
Boeuf bourguignon
Red berries and almond cream
BROCHETTES TERRE ET MER
Kougelhof
Sandwich riche
Roti de veau, farce piperade et jus de ratatouille émulsionné à l'ail frit et ciboulette
Salmon crumble
GIGOT D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE
Galettes de sarrasin
Fougasse
Cocktail Kamikaze
Quiche tomate camembert
Sorbet au citron
Roti de porc au miel
Russian Goulash
Crêpes au rhum
Carri de crevettes
Macarons
Filets de rougets en bricks
Bouchées terre/mer
Moules stambouliotes
Brioche perdue à la soupe de fruits rouges
Boulettes Kadinbudu
Tarte aux quetsches
Espadon à la Cajun

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in VOUNEUIL SOUS BIARD , France

LA GANNERIE
Restaurant in VOUNEUIL SOUS BIARD , France
Nous ne travaillons qu'à partir de produits frais suivant le rythme des saisons.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Spain

TRES OLMOS BARREL FERMENTED
Wines from Spain
TRES OLMOS BARREL FERMENTED -French oak barrels accommodate this single-varietal white wine (100% Verdejo), produced from the oldest vineyards of the estate, d...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Coffee, Tea, Cacao

DEUTSCHE EXTRAKT KAFFEE GMBH
Today coffee is the most traded commodity in the world after crude oil and is the most popular drink consumed throughout the world. Coffee enriches the culture ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Pain perdu en cocotte
Pain perdu en cocotte
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved