Mousse aux spéculoos


Mousse aux spéculoos

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 4 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

250 g de mascarpone
2 œufs
50 g de sucre semoule
10 biscuits spéculoos, mixés


Séparer les blancs des jaunes dœufs. Mixer les spéculoos.

A l'aide d'un batteur électrique, battre les jaunes avec le sucre. Le mélange doit tripler de volume et devenir clair.

Ajouter le mascarpone et bien mélanger. Puis ajouter les spéculoos mixés.

Battre les blancs dœufs en neige ferme, et les incorporer très délicatement dans la préparation de mascarpone.

Verser la préparation dans 6 coupes et places au réfrigérateur au moins une demi journée.

Recipe Details

Recipe Name : Mousse aux spéculoos
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Poireaux mimosa
Iles flottantes au micro-ondes
Quiche tomate camembert
Sandwich Savoyard
Mendiants au chocolat
Queen of Sheba
French Clafouti
Légumes farcis
Papillotes de Saint-Jacques au fenouil
Pain de Surimi
PEARS AND ALMONDS TARTE
Roti de veau, farce piperade et jus de ratatouille émulsionné à l'ail frit et ciboulette
Punch aux fruits
Brandade de morue
Farfalle aux 4 fromages
Russian Goulash
Salade de Pastèque
Moules au curry
Cake à la feta et aux pétales de soucis
Filets de sardines marinés
Vin chaud
Tartare de thon
Rôti de porc boulangère
Crème au caramel
Tarte tomate chèvre et miel
Fish soup
Vodka Cranberry
Soupe de lentilles vertes
Canard aux navets
Massalé de thon
Tarte à la tomate
Bloody Mary
Blinis et chantilly de crevettes
Lotte au curry
Frites de banane plantain
Taboulé au quinoa
cake au citron
Macarons
Flan au lait de coco
Sablés de Noël
French Crème brulée
pâte à pancakes
Spaghettis aux fruits de mer
Escalopes de dinde à la crème
Pain de poisson au micro ondes
Mon parmentier de canard inspiré de Cyril lignac
Marmite de Saint Jacques et crevettes
Cabillaud de Monsieur Parmentier
Bouchées terre/mer
Crêpes au saumon et asperges
CREME FRUITS ROUGES AMANDES
Lamb tajine with dried fruits
Ragoût de b'uf aux légumes
Délice de mousse de fruits rouges
Gâteau coco aux mangues (peut se faire aussi sans fruit)
Red berries and almond cream
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Baklavas
Pain à la bière
GASPACHO

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Saint-Tropez, France

La Ponche Restaurant
Restaurant in Saint-Tropez, France
Au tout début, Picasso aimait s'asseoir ici sur la terrasse pour prendre son pastis en contemplant la mer, le Tout Paris politique et intellectuel se régalait d...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from South Africa

VIN DE FLORENCE 2008
Wines from South Africa
VIN DE FLORENCE 2008 Pale yellow-green colour. The nose is extremely attractive with hints of green apples, ripe tropical fruit, ginger, raisins and Muscat. T...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Vegetables, Vegetable Products

salted garlic
Garlic Cloves in Brine or salted garlic
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Bouef Bourguignon com Arroz Basmati Aromatizado
Bouef Bourguignon com Arroz Basmati Aromatizado
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved