Mousse aux spéculoos


Mousse aux spéculoos

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 4 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

250 g de mascarpone
2 œufs
50 g de sucre semoule
10 biscuits spéculoos, mixés


Séparer les blancs des jaunes dœufs. Mixer les spéculoos.

A l'aide d'un batteur électrique, battre les jaunes avec le sucre. Le mélange doit tripler de volume et devenir clair.

Ajouter le mascarpone et bien mélanger. Puis ajouter les spéculoos mixés.

Battre les blancs dœufs en neige ferme, et les incorporer très délicatement dans la préparation de mascarpone.

Verser la préparation dans 6 coupes et places au réfrigérateur au moins une demi journée.

Recipe Details

Recipe Name : Mousse aux spéculoos
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Chocolat à l'espagnole
Crèpes au caramel de beurre salé
Börek
navarin d'agneau
Financiers
Cailles aux clémentines
BROCHETTES TERRE ET MER
Fish soup
Soupe à la pomme et au bleu
Acras de morue
Boulettes de boeuf aux olives
Macarons
Spaghettis aux fruits de mer
French Clafouti
Petits pains nordiques
Moules stambouliotes
Huitres pochées aux poireaux
Carpaccio de Saint Jacques aux germes de poireaux
GASPACHO
Gigot aux fruits secs
Sea bream with fennel
Cake aux Rillettes de canard
Verrine sardine/alfalfa
Pêche Melba
Croquettes de morue
Papillote de saumon aux poireaux
BROCHETTES DE POISSON
Panna cotta à la framboise
Cake à la feta et aux pétales de soucis
Tarte tomate chèvre et miel
Petits sablés
cake au citron
Cabillaud en papillotes
Kougelhof
Hamburger Nordique
Rouleaux de printemps aux crevettes
Petits Cakes aux Carambars de ma maman
Koulibiac de saumon
Tarte aux poireaux et à la feta
Fougasse
Salade de papillons au surimi
Cocktail Kamikaze
Pancakes aux raisins secs et au citron
Far breton aux pruneaux
Tajine de poulet aux légumes et à la menthe
Soufflé au fromage
Tagliatelles aux courgettes
Cannelés
Pain d'épices
Lamb tajine with figs
Filets de sardines marinés
Fritto misto
Tartare de saumon
Risotto aux crevettes
Compote gratinée
Boeuf à la ficelle
Gâteau battu
Escalopes de poulet au citron
Pintade au cidre
Poêlée de fruits exotiques

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Vila Nova de Gaia, Portugal

Très Séculos Restaurant
Restaurant in Vila Nova de Gaia, Portugal
Descubra a Três Séculos
A Três Séculos é a empresa de catering pertencente ao grupo The Fladgate Partnership. Esta holding engloba várias marcas produtoras ...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Cuvée du Clos des Marronniers
Wines from France
Cuvée du Clos des Marronniers Vins rouges corsés Terroir Partie du Domaine du Roncée, le Clos des Marronniers est sélectionné pour son terroir très ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...




Recipe Of The Day

Risotto aux crevettes
Risotto aux crevettes
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved