Iles flottantes aux marshmallows en 10 minutes chrono


Iles flottantes aux marshmallows en 10 minutes chrono

Pour 4 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 1 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » British recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

4 blancs d'oeuf,
4 cs de sucre glace,
1 brique de crème anglaise,
pralin,
mini marshmallows.


Pour garder la rapidité de la recette nous avons choisi une crème anglaise toute faite, mais avec un peu plus de temps vous pouvez la réaliser.

Dans un plat allant au micro-onde, montez vos blancs en neige avec une petite pincée de sel, quand ceux-ci commencent à bien prendre ajoutez petit à petit le sucre glace.

Attention d'utiliser un plat assez grand, les blancs en neige doivent arriver à mI-hauteur du plat, car après cuisson ils vont doubler de volume.

Mettez à cuire vos blancs en neige au micro-onde à mi-puissance (500 Watts) pendant 45 secondes, puis sortez le plat du micro-onde pendant 1 minute. Remettez vos blancs d'oeufs à cuire au micro-onde pendant 1 minute à pleine puissance (1000 Watts).

Dressez vos îles flottantes dans de belles coupes, en mettant d'abord la crème anglaise, puis le blanc d'oeuf, finissez en parsemant de pralin et de mini-marshmallows.

Recette de Nathalie www.signe-deco.org



Recipe Details

Recipe Name : Iles flottantes aux marshmallows en 10 minutes chrono
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : British recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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