Churros


Churros

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 4 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » Spanish recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

250 ml de farine
250 ml d'eau
2 pincées de sel
Huile de friture
Sucre en poudre


Faire bouillir l'eau salée dans une casserole.

Dans un saladier disposer la farine, y verser l'eau bouillante. Bien mélanger rapidement.

Chauffer l'huile de friture à 180°.

Mettre la préparation dans une poche à douille (embout le plus large), ou idéalement dans un appareil à churros.

Former des churros de 15 cm de long directement dans la friture. Laisser dorer 3 à 4 minutes, en prenant soin de les retourner à mi-cuisson à l'aide d'une écumoire.

Egoutter sur du papier absorbant

Saupoudrer de sucre à votre goût et déguster chaud.

Attention à l'utilisation de la poche à douille, l'huile étant bouillante vous prendrez toutes les précautions pour ne pas vous brûler. Il existe des appareils à churros que vous trouverez aisément sur internet.

Délicieux avec un chocolat chaud à l'espagnol (voir recette sur le site) ou une boule de glace à la vanille saupoudrée de cannelle.



Recipe Details

Recipe Name : Churros
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : Spanish recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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