Fondue au fromage


Fondue au fromage

Pour 6 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min


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Recipe Language : French


Ingredients:

1 gousse d'ail épluchée
1 petit verre de vin blanc sec*
300 g de Comté râpé
300 g d'Emmenthal râpé
300 g de Beaufort râpé
Poivre du moulin
1 cuillère à soupe de Maïzena
2 cuillères à soupe de Kirsch
Pain coupé en dés à volonté


Frotter l'intérieur du caquelon avec la gousse d'ail. Verser le vin blanc et poser sur le réchaud allumé.

Dès le début de l'ébullition, ajouter le fromage petit à petit, en remuant. Poivrer.

Délayer la Maïzena dans le Kirsch et ajouter au fromage fondu, toujours en remuant.

La fondue est prête, il ne reste qu'à déguster les morceaux de pain trempés dans le fromage, à l'aide des fourchettes à fondue, en prenant garde de ne pas les laisser tomber dedans !


*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération


Recipe Details

Recipe Name : Fondue au fromage
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : Swiss recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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