Gratin Cantalou


Gratin Cantalou

Pour 4 Personnes

Type de recette : Légumes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min


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Recipe Language : French


Ingredients:

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
200 g de lardons fumés
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
250 de Cantal coupé en lamelles


Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile, ajouter les lardons. Lorsqu'ils sont transparents ajouter les pommes de terre.

Laisser cuire à feu vif pendant 10 min en remuant de temps en temps.

Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 20 min, toujours en remuant de temps en temps pour que les pommes de terre cuisent uniformément.

Lorsqu'elles sont bien fondantes, hors du feu, répartir le fromage, couvrir et laisser fondre.

Dès que le Cantal est fondu, servir sans attendre accompagné d'une salade verte aux noix.


Recipe Details

Recipe Name : Gratin Cantalou
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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