Fraises à la crème pistache


Fraises à la crème pistache

Pour 4 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 8 min


Fruit » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

60 g de pistache vertes non salées décortiquées et sans peau
3 oeufs entiers
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de Maïzena
50 cl de lait
50 g de beurre coupé en petit morceaux
400 g de fraises coupées en 4


A l'aide d'un robot, mixer grossièrement les pistaches.

Dans une casserole mélanger les oeufs, le sucre, le lait, la Maïzena et les pistaches. Porter à ébullition et faire cuire en remuant environ 8 min.

Hors du feu incorporer le beurre tout en remuant.

Verser la préparation dans 4 coupelles. Ajouter les fraises. Mettre au réfrigérateur et servir froid.

Recipe Details

Recipe Name : Fraises à la crème pistache
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Fruit
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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