Confiture d'ananas


Confiture d'ananas

Pour 8 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min


Fruit » Desserts & Puddings » Caribbean recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 ananas bien mûrs de 1 kg chaque
1,5 kg de sucre cristallisé
30 cl d'eau


Eplucher les ananas, ôter les yeux et le c'ur. Couper en morceaux et peser afin d'avoir le même poids de fruit que de sucre.

Dans un grand faitout ou une bassine à confiture, verser l'eau et le sucre. Faire bouillir pendant 10 min environ, jusqu'à ce que le sirop devienne transparent.
Ajouter les ananas, et cuire 30 min après la reprise de l'ébullition. Ecumer puis mettre en pots.


Recipe Details

Recipe Name : Confiture d'ananas
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Fruit
Recipe Cuisine : Caribbean recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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