Charlotte aux framboises


Charlotte aux framboises

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 paquet de 200 g de biscuits cuillère
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
100 ml d'eau
1 brick de 20 cl de crème fraîche entière
2 cuillères à soupe de sucre glace
300 g de framboises fraîches ou décongelées


Dans une assiette creuse, mélanger l'eau et la fleur d'oranger.

Dans une jatte ou un saladier, verser la crème fraîche bien froide. Battre au batteur électrique, en ajoutant petit à petit le sucre glace, jusqu'à obtention d'une consistance de crème fouettée (la crème fait des vagues sur le dessus). Ajouter les framboises, mélanger délicatement.

Passer rapidement les biscuits dans le mélange d'eau et de fleur d'oranger (juste un aller retour, les biscuits ne doivent pas ramollir). Les disposer dans le fond et le pourtour du moule à charlotte. Verser ensuite la préparation crème/framboises et terminer par une couche de biscuit.

Poser sur la charlotte une assiette et tasser le tout. Mettre au réfrigérateur avec un poids sur l'assiette. Laisser prendre pendant 2 heures minimum.

Démouler et servir la charlotte décorée de framboises fraiches.

Petit plus : vous pourrez ajouter un coulis de framboises que vous aurez réalisé en mixant 250 g de framboises fraîches, passées ensuite au chinois, ou dans une passoire fine.


Recipe Details

Recipe Name : Charlotte aux framboises
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Farfalle aux 4 fromages
Riz au lait à la lavande
Gâteau au yaourt et au nutella
Tajine d'agneau aux légumes
Pancakes au chocolat
Gratin de poisson
La vrai pâte pour la pizza ( par une femme italienne)
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
Macarons
navarin d'agneau
Omelette Lorraine
CREME FRUITS ROUGES AMANDES
Soupe au vermicelle et citron
Gâteau coco aux mangues (peut se faire aussi sans fruit)
Cake moêlleux aux pommes
Balalaïka
Saumon à la scandinave GRAVLAKS
Roti de porc au miel
Canard aux navets
Pain à la bière
Filet de dorade au fenouil
Tourte choco coco
Tartare de saumon
Tequila sunrise
Parmigiana (gratin d'aubergine)
Russian Goulash
Compote de fin de semaine
Salmon crumble
Saint-Jacques au Noilly
PEARS AND ALMONDS TARTE
Coq au Riesling
Pintade au cidre
Cookies
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
FRENCH MENDIANTS
Russian Goulash
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Moules stambouliotes
Million dollars
Paradise
Mille feuille brick crabe coriandre et avocat tomates séchées
Filet de poisson au paprika
Crevettes omanaises
Crevettes parfumées
Gâteau d'Anatolie (se prépare la veille)
Pavés de saumon au cidre
Leg of lamb with potatoes
Flamiche au Maroilles
Soupe courgettes et crème de gruyère
Tarte aux courgettes et au chèvre
Soupe de lentilles vertes
Gâteau marbré
Crèpes au caramel de beurre salé
Tarte aux poires et aux amandes
Boulettes de boeuf aux olives
Punch aux fruits
Pain pita
Velouté de potimarron
French Clafouti
Bouchées au Thon

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Wuppertal, Germany

SCARPATI
Restaurant in Wuppertal, Germany
Was unser Küchenchef, und seine Mannschaft zelebrieren und den Gästen von der Servicebrigade aufgetragen wird, ist neu-internationale Küche auf höchstem Niveau
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from South Africa

Lievland Shiraz 2004
Wines from South Africa
South Africans Susan and John Colley bought the farm in 2003. Keeping true to the history of Lievland the Colleys' have devoted much of their energy to the vine...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Beer

Brauhaus am Waldschlösschen
Im "Brauhaus am Waldschlösschen" lebt alte Dresdner Brauereigeschichte anno 1836 wieder auf. In Deutschlands ältester Aktienbrauerei die heute noch braut stehen...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Galeto Grelhado com Molho de Damasco e Crispe de Alho Poró
Galeto Grelhado com Molho de Damasco e Crispe de Alho Poró
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved