Marinierte Tomaten


Marinierte Tomaten

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Tage
8 Portionen


Vegetables » Accompaniments » Italian recipes

Recipe Language : German


Ingredients:

250 g Tomate(n), sonnengetrocknete
½ Liter Balsamico, roter
4 Zweig/e Rosmarin
3 Knoblauchzehe(n)
etwas Zucker
3 EL Olivenöl


Zubereitung
Den Essig mit ca. 0,25 l Wasser in einen Topf geben und mit den Tomaten und einer großzügigen Prise Zucker aufkochen. Das Ganze ca. 7-10 Minuten köcheln lassen und darauf achten, dass die Tomaten nicht zu weich werden.

In der Zwischenzeit die Rosmarinnadeln fein hacken.
Wenn die Tomaten weich genug sind, über einem Sieb abgießen und etwas von der Kochflüssigkeit auffangen. Die abgetropften Tomaten in eine Schüssel geben und mit den gehackten Rosmarinnadeln vermengen. Etwas abkühlen lassen und dann den Knoblauch hineinpressen.
Über alles 3-4 EL von der Kochflüssigkeit geben und umrühren. Zum Schluss das Olivenöl hinzugeben und noch mal alles vermengen.
Die Tomaten sollten mindestens 24 Stunden durchziehen, besser 48 Stunden.

Source: www.chefkoch.de Foto von Goldmannpark

Recipe Details

Recipe Name : Marinierte Tomaten
Recipe Chef Name : HGC1598
Recipe Course : Accompaniments
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Salade d'agrumes et ses sablés
Rotweinmousse
Paella
Bricks au poulet et citron confit
Entenbrust auf Rucolasalat
Rinderbraten auf italienische Art
Reissalat mit Ananas
Antipasti misti
FILETS DE SANDRE
FISH-STICKS AUX ARACHIDES
FILETS DE POISSONS AUX AMANDES
Légumes à l'indienne
Käse-Wein-Suppe - Zutaten für 4 Portionen
Radicchio - Fenchel - Salat
ZARZUELA
FRITURE A LA SAUCE TARTARE
Terrine de foies de volaille et un beaujolais-villages 2005
Cantuccini aus dem Mugello
Crespelle alla Fiorentina
POISSON FARCI
BOULETTES DE POISSON
ZARZUELA AU HOMARD
POISSONS AU CITRON
MATELOTE A LA BORDELAISE
PAPETON DE POISSON
Thüringer Klöße - Zutaten für 4 Personen
Auberginen - Tomaten - Gratin
Balsamico - Dressing - Italienische Salatsoße
Gnocchi mit Garnelen - Trüffel - Kräutersoße
POISSON FRITS AUX SHIITAKES
Tomaten - Mozzarella - Spieße
Gefülltes Rinderfilet mediterran
Asperges à la Flamande
Pizzateig (ohne Gehenlassen)
Magret de canard épicé à l'orange
Pesto alla genovese
Le jambonneau d’agneau grillé
Bohnensuppe mit Rotwein - Zutaten für 4 Portionen
Zanderfilets in Rotwein - Zutaten für 4 Personen
Marinierte Tomaten
Champignon - Spaghetti
Curry d'agneau
Malfatti
Rotweinsuppe - Zutaten für 4 Portionen
Tagliarini a Parisiense
Tomaten - Spinat - Lasagne
Smoothie à la framboise
Cannelloni 'salmone e gamberetti' alla Anna
Lammfilet- Zutaten für 4 Personen
BEIGNETS DE POISSONS
DAUBE MARINE A LA TOMATE
CREPES DE POISSON AU CURRY
Sauerbraten und Klöße - Zutaten für 4 Personen
Bruschetta - Brot
POISSON AIGRE-DOUX
Rotwein-Kartoffeln - Zutaten für 4 Personen
Mediterraner Nudelsalat
BOUILLABAISSE
Spaghetti Napoli

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Triesenberg, Liechtenstein

Sücka
Restaurant in Triesenberg, Liechtenstein
Schauen Sie doch einmal in unseren Veranstaltungskalender. Während des Sommers finden verschiedene ...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Chile

ARESTI RESERVA SYRAH 2005
Wines from Chile
WINEMAKER’S NOTES: Red intense and deep colour. On the nose, appear ripe fruit, flowers, and blackberry jam, all together with fresh vanilla and some toffee.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Nuts, Nut Products

fresh chestnut
Fresh chestnut :Special large kenel
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Cabillaud en papillotes
Cabillaud en papillotes
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved