Marinierte Tomaten


Marinierte Tomaten

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Tage
8 Portionen


Vegetables » Accompaniments » Italian recipes

Recipe Language : German


Ingredients:

250 g Tomate(n), sonnengetrocknete
½ Liter Balsamico, roter
4 Zweig/e Rosmarin
3 Knoblauchzehe(n)
etwas Zucker
3 EL Olivenöl


Zubereitung
Den Essig mit ca. 0,25 l Wasser in einen Topf geben und mit den Tomaten und einer großzügigen Prise Zucker aufkochen. Das Ganze ca. 7-10 Minuten köcheln lassen und darauf achten, dass die Tomaten nicht zu weich werden.

In der Zwischenzeit die Rosmarinnadeln fein hacken.
Wenn die Tomaten weich genug sind, über einem Sieb abgießen und etwas von der Kochflüssigkeit auffangen. Die abgetropften Tomaten in eine Schüssel geben und mit den gehackten Rosmarinnadeln vermengen. Etwas abkühlen lassen und dann den Knoblauch hineinpressen.
Über alles 3-4 EL von der Kochflüssigkeit geben und umrühren. Zum Schluss das Olivenöl hinzugeben und noch mal alles vermengen.
Die Tomaten sollten mindestens 24 Stunden durchziehen, besser 48 Stunden.

Source: www.chefkoch.de Foto von Goldmannpark

Recipe Details

Recipe Name : Marinierte Tomaten
Recipe Chef Name : HGC1598
Recipe Course : Accompaniments
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

GRATIN DE POISSON
Terrine de foies de volaille et un beaujolais-villages 2005
Spaghetti Napoli
Salade d'agrumes et ses sablés
Rinderbraten auf italienische Art
TOURNEDOS DE POISSON
Gefülltes Rinderfilet mediterran
ZARZUELA
BOUILLABAISSE
Malfatti
Bruschetta - Brot
CREPES DE POISSON AU CURRY
Tiramisu
ZARZUELA AU HOMARD
Champignon - Spaghetti
Herbstlicher Pilzsalat mit gebratenem Kaninchen
Gnocchi mit Garnelen - Trüffel - Kräutersoße
POISSON FARCI
Marinierte Tomaten
Mediterraner Nudelsalat
Auberginen - Tomaten - Gratin
Crespelle alla Fiorentina
Zanderfilets in Rotwein - Zutaten für 4 Personen
Cantuccini aus dem Mugello
Antipasti misti
Pizza au cabécou, fenouil et tomate anisée
Bohnensuppe mit Rotwein - Zutaten für 4 Portionen
PAPETON DE POISSON
Tomaten - Mozzarella - Spieße
Rotweinmousse
Le jambonneau d’agneau grillé
Weinsuppe mit Schneeklößchen
Cannelloni 'salmone e gamberetti' alla Anna
Balsamico - Dressing - Italienische Salatsoße
Magret de canard épicé à l'orange
FILETS DE POISSONS AUX AMANDES
DAUBE MARINE A LA TOMATE
Rotwein-Kartoffeln - Zutaten für 4 Personen
FISH-STICKS AUX ARACHIDES
Lammfilet- Zutaten für 4 Personen
Käse-Wein-Suppe - Zutaten für 4 Portionen
Pizzateig (ohne Gehenlassen)
Tomaten - Spinat - Lasagne
Curry d'agneau
BOUILLABAISSE MAROCAINE
Daphnes Sizilianische Fischsuppe
Smoothie à la framboise
Bricks au poulet et citron confit
FRITURE A LA SAUCE TARTARE
Pasta Bolognese aus Sizilien
POISSONS AU CITRON
Paella
POISSON FRITS AUX SHIITAKES
Rotweinsuppe - Zutaten für 4 Portionen
BOULETTES DE POISSON
BEIGNETS DE POISSONS
Asperges à la Flamande
MATELOTE A LA BORDELAISE
Reissalat mit Ananas

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Sao Martinho do Porto, Portugal

Restaurante Royal Marina
Restaurant in Sao Martinho do Porto, Portugal
Gutes Fisch Restaurant direkt am Meer mit wunderschöne Aussicht auf die Lagune von Sao Martinho do Porto.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Portugal

Aguardente Velhíssima - 1966
Wines from Portugal
Strong yet elegant, luminous and showing deep topaz colour, this old brandy was made from the exceptional 1965 vintage. To taste it is to acknowledge the richn...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...




Recipe Of The Day

Pizzateig (ohne Gehenlassen)
Pizzateig (ohne Gehenlassen)
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved