Marinierte Tomaten


Marinierte Tomaten

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Tage
8 Portionen


Vegetables » Accompaniments » Italian recipes

Recipe Language : German


Ingredients:

250 g Tomate(n), sonnengetrocknete
½ Liter Balsamico, roter
4 Zweig/e Rosmarin
3 Knoblauchzehe(n)
etwas Zucker
3 EL Olivenöl


Zubereitung
Den Essig mit ca. 0,25 l Wasser in einen Topf geben und mit den Tomaten und einer großzügigen Prise Zucker aufkochen. Das Ganze ca. 7-10 Minuten köcheln lassen und darauf achten, dass die Tomaten nicht zu weich werden.

In der Zwischenzeit die Rosmarinnadeln fein hacken.
Wenn die Tomaten weich genug sind, über einem Sieb abgießen und etwas von der Kochflüssigkeit auffangen. Die abgetropften Tomaten in eine Schüssel geben und mit den gehackten Rosmarinnadeln vermengen. Etwas abkühlen lassen und dann den Knoblauch hineinpressen.
Über alles 3-4 EL von der Kochflüssigkeit geben und umrühren. Zum Schluss das Olivenöl hinzugeben und noch mal alles vermengen.
Die Tomaten sollten mindestens 24 Stunden durchziehen, besser 48 Stunden.

Source: www.chefkoch.de Foto von Goldmannpark

Recipe Details

Recipe Name : Marinierte Tomaten
Recipe Chef Name : HGC1598
Recipe Course : Accompaniments
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Pesto alla genovese
Cantuccini aus dem Mugello
Tagliarini a Parisiense
Balsamico - Dressing - Italienische Salatsoße
FILETS DE POISSONS AUX AMANDES
Pasta Bolognese aus Sizilien
TOURNEDOS DE POISSON
Paella
Terrine de foies de volaille et un beaujolais-villages 2005
Légumes à l'indienne
Rotwein-Kartoffeln - Zutaten für 4 Personen
Spaghetti Napoli
Bricks au poulet et citron confit
Entenbrust auf Rucolasalat
Daphnes Sizilianische Fischsuppe
Crespelle alla Fiorentina
Sangria
Auberginen - Tomaten - Gratin
Zanderfilets in Rotwein - Zutaten für 4 Personen
Radicchio - Fenchel - Salat
Thüringer Klöße - Zutaten für 4 Personen
Tomaten - Spinat - Lasagne
Pizzateig (ohne Gehenlassen)
BOUILLABAISSE MAROCAINE
FRITURE A LA SAUCE TARTARE
FILETS DE SANDRE
BOUILLABAISSE
Le jambonneau d’agneau grillé
Magret de canard épicé à l'orange
Herbstlicher Pilzsalat mit gebratenem Kaninchen
POISSONS AU CITRON
POISSON AIGRE-DOUX
Tiramisu
Gnocchi mit Garnelen - Trüffel - Kräutersoße
Smoothie à la framboise
Rotweinmousse
BOULETTES DE POISSON
PAPETON DE POISSON
Pizza au cabécou, fenouil et tomate anisée
Mediterraner Nudelsalat
Rotweinsuppe - Zutaten für 4 Portionen
Gefülltes Rinderfilet mediterran
ZARZUELA AU HOMARD
Marinierte Tomaten
Lammfilet- Zutaten für 4 Personen
POISSON FRITS AUX SHIITAKES
CREPES DE POISSON AU CURRY
Weinsuppe mit Schneeklößchen
Tomaten - Mozzarella - Spieße
FISH-STICKS AUX ARACHIDES
Rinderbraten auf italienische Art
DAUBE MARINE A LA TOMATE
Sauerbraten und Klöße - Zutaten für 4 Personen
Asperges à la Flamande
GRATIN DE POISSON
MATELOTE A LA BORDELAISE
Bohnensuppe mit Rotwein - Zutaten für 4 Portionen
Käse-Wein-Suppe - Zutaten für 4 Portionen
Pasta mit Rucola, Mascarpone und Parmaschinken
POISSON FARCI

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Sta Ana, Philippines

EDGE RESTAURANT AT CAGAYAN HOLIDAY LEISURE AND RESORT
Restaurant in Sta Ana, Philippines

EDGE RESTAURANT AT
CAGAYAN HOLIDAY LEISURE AND RESORT
Decorated with contemporary and Southeast Asia style, edge provides a finest venue for gues...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from South Africa

BON COURAGE ESTATE WINES
Wines from South Africa
These wines are at the heart of Bon Courage Estate, identified by their elegance, consistency and intense fruit flavours.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

Pampanga's Best
Pampanga's Best is equipped with highly advanced machines and facilities that aid in the production of quality and safe food. Thorough evaluation for the sel...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Bruschetta - Brot
Bruschetta - Brot
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved