Marinierte Tomaten


Marinierte Tomaten

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Tage
8 Portionen


Vegetables » Accompaniments » Italian recipes

Recipe Language : German


Ingredients:

250 g Tomate(n), sonnengetrocknete
½ Liter Balsamico, roter
4 Zweig/e Rosmarin
3 Knoblauchzehe(n)
etwas Zucker
3 EL Olivenöl


Zubereitung
Den Essig mit ca. 0,25 l Wasser in einen Topf geben und mit den Tomaten und einer großzügigen Prise Zucker aufkochen. Das Ganze ca. 7-10 Minuten köcheln lassen und darauf achten, dass die Tomaten nicht zu weich werden.

In der Zwischenzeit die Rosmarinnadeln fein hacken.
Wenn die Tomaten weich genug sind, über einem Sieb abgießen und etwas von der Kochflüssigkeit auffangen. Die abgetropften Tomaten in eine Schüssel geben und mit den gehackten Rosmarinnadeln vermengen. Etwas abkühlen lassen und dann den Knoblauch hineinpressen.
Über alles 3-4 EL von der Kochflüssigkeit geben und umrühren. Zum Schluss das Olivenöl hinzugeben und noch mal alles vermengen.
Die Tomaten sollten mindestens 24 Stunden durchziehen, besser 48 Stunden.

Source: www.chefkoch.de Foto von Goldmannpark

Recipe Details

Recipe Name : Marinierte Tomaten
Recipe Chef Name : HGC1598
Recipe Course : Accompaniments
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Pizzateig (ohne Gehenlassen)
Légumes à l'indienne
FILETS DE SANDRE
Marinierte Tomaten
Käse-Wein-Suppe - Zutaten für 4 Portionen
FISH-STICKS AUX ARACHIDES
DAUBE MARINE A LA TOMATE
Sauerbraten und Klöße - Zutaten für 4 Personen
Le jambonneau d’agneau grillé
Rinderbraten auf italienische Art
Entenbrust auf Rucolasalat
Bruschetta - Brot
Paella
Tomaten - Mozzarella - Spieße
POISSON FRITS AUX SHIITAKES
Tagliarini a Parisiense
Crespelle alla Fiorentina
GRATIN DE POISSON
Rotwein-Kartoffeln - Zutaten für 4 Personen
MATELOTE A LA BORDELAISE
FRITURE A LA SAUCE TARTARE
Terrine de foies de volaille et un beaujolais-villages 2005
Lammfilet- Zutaten für 4 Personen
Pesto alla genovese
BOULETTES DE POISSON
ZARZUELA AU HOMARD
Salade d'agrumes et ses sablés
Asperges à la Flamande
ZARZUELA
CREPES DE POISSON AU CURRY
BOUILLABAISSE MAROCAINE
Daphnes Sizilianische Fischsuppe
Spaghetti Napoli
PAPETON DE POISSON
Antipasti misti
Balsamico - Dressing - Italienische Salatsoße
Mediterraner Nudelsalat
Sangria
Curry d'agneau
Rotweinsuppe - Zutaten für 4 Portionen
Gnocchi mit Garnelen - Trüffel - Kräutersoße
Reissalat mit Ananas
Auberginen - Tomaten - Gratin
Smoothie à la framboise
Cannelloni 'salmone e gamberetti' alla Anna
Gefülltes Rinderfilet mediterran
Bricks au poulet et citron confit
Herbstlicher Pilzsalat mit gebratenem Kaninchen
POISSONS AU CITRON
Cantuccini aus dem Mugello
FILETS DE POISSONS AUX AMANDES
Tiramisu
Rotweinmousse
Malfatti
Pizza au cabécou, fenouil et tomate anisée
Radicchio - Fenchel - Salat
Thüringer Klöße - Zutaten für 4 Personen
Weinsuppe mit Schneeklößchen
Zanderfilets in Rotwein - Zutaten für 4 Personen

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Düsseldorf, Germany

Chanakya
Restaurant in Düsseldorf, Germany
This restaurant has been named after the great Indian philosopher.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Terres Grillées
Wines from France
Le bonheur des Terres Grillées.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Fruit, Fruit Products

fuji apple
Type: Apple Style: Fresh Product Type: Pome Fruit Variety: Fuji Cultivation Type: Common Color: Red Maturity: >90% Grade: A, B, C and mixed Place of Ori...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved