Madeleines maison


Madeleines maison

Pour 12 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 8 min


Desserts & Puddings » Cakes & Bakes » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

4 oeufs blancs et jaunes séparés
150g de farine
150g de sucre en poudre
150 g de beurre fondu
1 sachet de levure
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 pincée de sel


Préchauffer le four à 220°C.

Dans un bol battre les blancs d'oeufs en neige pas trop ferme avec la pincée de sel.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajouter les blancs en neige, mélanger en soulevant délicatement la préparation.

Pour finir ajouter le citron.

Verser la préparation dans des moules à madeleines en silicone de préférence ( ne pas oublier de mettre le moule sur une plaque du four avant le remplissage)

Avec ce mélange vous pouvez faire 24 madeleines.

Cuire environ 8 minutes. Les madeleines doivent être dorées.

Délicieuses pour le thé, ou accompagner une mousse au chocolat, une glace ou une salade de fruits.

Recipe Details

Recipe Name : Madeleines maison
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Cakes & Bakes
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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