Reine de Saba


Reine de Saba

Pour 8 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

250 g de chocolat noir pâtissier
120 g de beurre
6 œufs blancs et jaunes séparés
150 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de Maïzena
100 g de poudre d'amandes


Préchauffer le four à 180° (th6)

Dans une jatte en verre, faire fondre le chocolat et le beurre au four à micro ondes, pleine puissance pendant 2 min. Mélanger afin d'obtenir une crème bien lisse.

Battre les blancs dœufs en neige très ferme

Dans une autre jatte, fouetter les jaunes dœufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la Maïzena, la poudre d'amandes, le chocolat et le beurre fondus et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter délicatement les blancs dœufs en neige

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré. Cuire à four chaud pendant 30 min. Démouler tiède.

Ce délicieux gâteau, léger et raffiné pourra être servi accompagné d'un coulis de fruits rouge ou bien d'une crème anglaise.



Recipe Details

Recipe Name : Reine de Saba
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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