Gnocchis au fromage


Gnocchis au fromage

Pour 4 Personnes

Type de recette : Accompagnements
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 3 min


Pasta » Accompaniments » Italian recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

100 g de beurre
200 g de farine
75 g de fromage râpé
5 œufs entiers
2 verres d'eau
Sel



Faire bouillir l'eau dans une casserole. Ajouter le beurre et le sel.
Hors du feu, verser la farine d'un seul coup. Le mélange doit être bien lisse.
Remettre sur le feu jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

Hors du feu, ajouter le fromage, laisser tiédir, puis ajouter les œufs 1 à 1 en remuant.

Façonner les gnocchis : couper le pâton en morceaux égaux, puis les rouler en boudins de la grosseur d'une saucisse.

Découper des rondelles de 2 cm d'épaisseur et former des billes ovales à l'aide d'une fourchette farinée.

Jeter les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire 3 minutes, puis égoutter. Les gnocchis sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface de l'eau.

Servir avec une sauce tomate ou bien du beurre et du fromage râpé.

Excellents gratinés au four.


Recipe Details

Recipe Name : Gnocchis au fromage
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Accompaniments
Recipe Type : Pasta
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Carri de crevettes
Pommes au four
Cake aux asperges et à la bière
Pain pita
COCOTTE DE LA MER A LA THAÏ
Poêlée de fruits exotiques
Gelée de groseilles
Tartiflette Nordique
Tequila sunrise
Canard aux navets
Filets de rougets en bricks
Omelette aux herbes
Cabillaud de Monsieur Parmentier
Rognons de veau à la moutarde
poulet micro-onde mode pot-au feu
Truffes au chocolat blanc
Paupiettes aux champignons
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Quiche tomate camembert
Mousse Fraise Tagada
Gateau aux poires
Papayou
Rôti de porc farci aux pruneaux
Russian Goulash
Aiguillettes de canard au miel et aux abricots
TAJINE DE POULET AU CITRON ET OLIVES
Salade de papillons au surimi
Ragoût de b'uf aux légumes
Poulet au Chablis
Cabillaud aux olives vertes
Chocolat à l'espagnole
Central park
Canard à l'orange
Cabillaud en papillotes
BROCHETTES DE CHAMPIGNONS
Mousse aux spéculoos
Moules stambouliotes
Tarte aux poireaux et à la feta
Macarons
Croquettes d'aubergines
Poireaux mimosa
Confiture d'ananas
Lapin au cidre
GASPACHO
Pavés de saumon au cidre
Craquelons de la mer du nord
Saumon à la scandinave GRAVLAKS
Soupe du Caucase
Galettes de saumon gratinées
Clafoutis aux fruits
Far breton aux pruneaux
Almond paste tart
salade niçoise
Soupe indienne maïs-cacahuètes
Poulet au miel et à la moutarde
Chocolate souffle pudding
Compote gratinée
Pancakes au sirop d'érable
Cake poire et raisin
Bar au vin blanc

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Riba de Ave/Vila Nova de Famalicão, Portugal

Restaurante Churrasqueira Carvalho II
Restaurant in Riba de Ave/Vila Nova de Famalicão, Portugal
A Churrasqueira Carvalho é uma casa modesta, acolhedora, reconhecida pelas suas especialidades, uma vez que tem ao seu serviço bons profissionais na área da re...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Château Bouscaut
Wines from France
Château Bouscaut A Bouscaut nous nous attachons à produire des vins fidèles à leur terroir dans la plus pure tradition des Grands Crus de Bordeaux.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Mushrooms

Healthy Mushrooms, Inc.
Healthy Mushrooms, Inc. is a domestic corporation engaged in mushroom production and processing, located in Angeles City, Pampanga, Philippines. The company cul...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved