Salade de papillons au surimi


Salade de papillons au surimi

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Salads » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

200 g de farfalles
½ concombre10 bâtonnets de surimi coupés en 8
3 tomates coupées en dés
1 boule de mozzarella coupée en dés
1 carotte râpée
100 g d'emmenthal coupé en dés
Sauce :
3 cuillères à soupe d'huille d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
Sel, poivre du moulin


Cuire les farfalles dans une grande quantité d'eau salée. Dès la fin de la cuisson, égoutter les pâtes et les passer sous l'eau froide.

Pendant ce temps, éplucher le concombre et le couper en lanières à l'aide d'un économe.

Dans un saladier, verser les pâtes, ajouter le surimi, les tomates, le concombre, la mozzarella, la carotte et l'emmenthal.

Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les ingrédients de la sauce et verser le tout sur la salade. Mélanger et servir sans des ramequins individuels, éventuellement sur un lit de salade verte.

Variantes : On peut réaliser toutes sortes de salades de pâtes à l'aide des restes de viandes cuites (poulet, b'uf, porc') ou de poissons. Pour changer, remplacer la vinaigrette par une sauce cocktail (mayonnaise additionnée de 2 cuillères à soupe de ketchup).



Recipe Details

Recipe Name : Salade de papillons au surimi
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Salads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
salade niçoise
Magrets de canard au miel et aux épices
Crème au caramel
Roti de veau, farce piperade et jus de ratatouille émulsionné à l'ail frit et ciboulette
Salt cod puree
Truites farcies
Muffins fondants au chocolat
Galettes de pommes de terre râpées
Lassi au concombre
Hachis Parmentier
Risotto de légumes
Cake pesto pignons de pin
Crêpes au saumon et asperges
Rougail de morue
Tajine d'agneau aux légumes
Saumon grillé
Oeufs à la florentine
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
Soupe indienne maïs-cacahuètes
Soupe de potiron
Crêpes 'poirier'
Salmon Koulibiac
Tartine de camembert et daikon
Pancakes aux raisins secs et au citron
Soupe courgettes et crème de gruyère
Sablés de Noël
Gelée de groseilles
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Tarte aux quetsches
Gnocchis aux pommes de terre
Crumble aux fruits rouges
Quiche Lorraine
Osso Buco
Chili con carne au micro ondes
Crumble aux fruits rouges
Margarita
Boulettes Kadinbudu
Sea bream with fennel
Pizza
Rôti de porc farci aux pruneaux
Filets de pintade aux morilles
Fricassée de lapin de la garrigue
Filets de sardines marinés
Tarte aux courgettes et au chèvre
Boulettes de boeuf aux olives
Poulet au Chablis
Pain à la bière
Foie gras maison
Flan à la noix de coco
Verrine sardine/alfalfa
Tarte aux poires et aux amandes
Cacik (meze au yaourt)
Balalaïka
Vin chaud
Sardines au fromage frais
Tortilla
Cocktail Kamikaze
Tartiflette Nordique
Tagliatelles au saumon fumé

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Sorengo-Lugano, Switzerland

Ristorante Santabbondio
Restaurant in Sorengo-Lugano, Switzerland
Unser Gourmet-Restaurant
"Martin Dalsass mit seiner kreativen, mediterranen Küche beherrscht die Kunst, Produkte des Meeres

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

ARBOIS RUBIS
Wines from France
Fringant et vif, ce vin marie les trois cépages rouges du Jura, faisant la part belle au délicat poulsard. Une touche de pinot et de trousseau apportent de la s...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Seafood, Fish Products

Deutsche See GmbH
'Deutsche See' ist der nationale Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. In bundesweit 23 Niederlassungen und den Manufakturen in Bremerhaven und Hamburg sind ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved