Salade de papillons au surimi


Salade de papillons au surimi

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Salads » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

200 g de farfalles
½ concombre10 bâtonnets de surimi coupés en 8
3 tomates coupées en dés
1 boule de mozzarella coupée en dés
1 carotte râpée
100 g d'emmenthal coupé en dés
Sauce :
3 cuillères à soupe d'huille d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
Sel, poivre du moulin


Cuire les farfalles dans une grande quantité d'eau salée. Dès la fin de la cuisson, égoutter les pâtes et les passer sous l'eau froide.

Pendant ce temps, éplucher le concombre et le couper en lanières à l'aide d'un économe.

Dans un saladier, verser les pâtes, ajouter le surimi, les tomates, le concombre, la mozzarella, la carotte et l'emmenthal.

Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les ingrédients de la sauce et verser le tout sur la salade. Mélanger et servir sans des ramequins individuels, éventuellement sur un lit de salade verte.

Variantes : On peut réaliser toutes sortes de salades de pâtes à l'aide des restes de viandes cuites (poulet, b'uf, porc') ou de poissons. Pour changer, remplacer la vinaigrette par une sauce cocktail (mayonnaise additionnée de 2 cuillères à soupe de ketchup).



Recipe Details

Recipe Name : Salade de papillons au surimi
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Salads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Pavés de saumon au cidre
Helva au sirop
Tarte à l'ananas
Waterzoi de poulet
Quiche tomate camembert
Cocktail Kamikaze
Poulet à la thaï
Börek
Salade de germes au surimi
PEARS AND ALMONDS TARTE
Verrines pamplemousse pousses de daikon
Ravioles au foie gras
Tarte tomate chèvre et miel
Filet de boeuf façon Rossini
Almond paste tart
Taboulé au quinoa
Blinis et chantilly de crevettes
Pets-de-nonne pour mardi gras.
Sea bream with fennel
Paupiettes aux champignons
Carpaccio de Saint Jacques aux germes de poireaux
Cake poire et raisin
Bloody Mary
Fougasse
Brochettes de canard
Charlotte aux framboises
Huitres pochées aux poireaux
Soufflé au fromage
Rouleaux de printemps aux crevettes
Churros
Sardines au fromage frais
Verrines thon/shiso purple
Riz au lait à la lavande
FRENCH MENDIANTS
Soupe à la tomate
Kougelhof
Escalopes de dinde à la crème
Emincé de poulet au curcuma
Moules au curry
Légumes farcis
Poulet à l'estragon
Chips de panais
Carri de crevettes
Farfalle aux 4 fromages
Moelleux aux 2 chocolats
Charlotte aux framboises
Gâteaux alsaciens
French Clafouti
Pain de poisson au micro ondes
Cake pesto pignons de pin
Caponata
Clafoutis aux fruits
Tarte aux poireaux et à la feta
Panna cotta au carambar
Tajine de poulet aux légumes et à la menthe
Gnocchis aux pommes de terre
Roti de porc au miel
Compote pomme banane cannelle
Sea bream with fennel
Petits chocolats croustillants

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Vila Nova de Gaia, Portugal

Très Séculos Restaurant
Restaurant in Vila Nova de Gaia, Portugal
Descubra a Três Séculos
A Três Séculos é a empresa de catering pertencente ao grupo The Fladgate Partnership. Esta holding engloba várias marcas produtoras ...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

VALLEE D'AOSTE DOC DONNAS SUPERIEUR VIEILLES VIGNES
Wines from Italy
VALLEE D'AOSTE DOC DONNAS SUPERIEUR VIEILLES VIGNES E' un vino di classe derivante da uve selezionate di Nebbiolo vendemmiate in fase di avanzata maturazione.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

SAN MIGUEL PUREFOODS COMPANY, INC.
San Miguel Pure Foods integrates two outstanding food institutions, the San Miguel Food Group and Pure Foods Corporation. Both have a rich history and a solid r...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Risoto de Frango com Provolone
Risoto de Frango com Provolone
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved