Tartare de saumon


Tartare de saumon

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min


Fish » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

600 g de saumon très frais, sans peau
2 petites échalotes hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus d'1 citron
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée (facultatif)
Sel et poivre du moulin


Couper le saumon en très petits dés, sans le hacher.

Dans un saladier mélanger le saumon, l'échalote, l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette si vous le désirez. Saler et poivrer

Fermer le saladier avec une feuille de plastique étirable. Laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure.

Déguster avec des toasts, des crackers ou bien sur un lit de mesclun ou de jeunes pousses, voire d'épinards en salade.

Recipe Details

Recipe Name : Tartare de saumon
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Soupe courgettes et crème de gruyère
Tourte choco coco
Cailles au raisin
Flan à la noix de coco
potage parmentier
Gin fizz
Gratinée d'endives au jambon
Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon
Soupe de lentilles vertes
Stuffed vegetable
Compote pomme banane cannelle
muffin aux cerises griottes
Pancakes aux myrtilles
Saumon grillé
Soupe de poisson à la provençale
Tartare de boeuf
Queen of Sheba
Soupe à l'oignon gratinée
Cannelés
Entrecôtes à la provençale
Cookies
Mousse Fraise Tagada
Pancakes au chocolat
Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons
Filets mignons en croûte
Thon à la bordelaise
Sea bream with fennel
Tarte tomate chèvre et miel
Soupe à la pomme et au bleu
Sablés de Noël
Cailles aux clémentines
Hachis Parmentier aux légumes
Pain perdu en cocotte
Mon parmentier de canard inspiré de Cyril lignac
Gratinée à l'oignon
Tortilla
Oeufs à la florentine
Sauce bolognaise
Galettes de pommes de terre râpées
Panthère rose
Tarte à la banane
Cake moêlleux aux pommes
Tarte aux courgettes et au chèvre
Queen of Sheba
Saint-Jacques au Noilly
gratin dauphinois
Petits sablés
Poulet aux pois gourmands
Mousse au chocolat caramel
Gateau aux poires
Carpaccio de Saint Jacques
Salade de papillons au surimi
Mes sablés
Pain d'épices
Compote de fin de semaine
Boeuf à la ficelle
Carri de porc au massalé
Central park
Cassoulet de la mer
Caponata

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in HUNCHERANGE, Luxembourg

De Pefferkär Restaurant
Restaurant in HUNCHERANGE, Luxembourg
Une jolie bâtisse rose de 1926, sur la nationale 13, au 49 route ds'esch à Huncherange, entre Esch/Alzette et Bettembourg, vous êtes au Pefferkär.
Rachel e...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Greece

INIPION
Wines from Greece
This famous variety has been harvested, matured and bottled with special methods
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

Pampanga's Best
Pampanga's Best is equipped with highly advanced machines and facilities that aid in the production of quality and safe food. Thorough evaluation for the sel...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Papillotes de Saint-Jacques au fenouil
Papillotes de Saint-Jacques au fenouil
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved