Tartare de saumon![]() Pour 4 Personnes Type de recette : Entrée Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 0 min
Fish » Starters » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
600 g de saumon très frais, sans peau 2 petites échalotes hachées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'1 citron 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée (facultatif) Sel et poivre du moulin
Couper le saumon en très petits dés, sans le hacher.
Dans un saladier mélanger le saumon, l'échalote, l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette si vous le désirez. Saler et poivrer Fermer le saladier avec une feuille de plastique étirable. Laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure. Déguster avec des toasts, des crackers ou bien sur un lit de mesclun ou de jeunes pousses, voire d'épinards en salade. Recipe Details Recipe Name : Tartare de saumon Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Starters Recipe Type : Fish Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : http://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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