Sorbet au citron


Sorbet au citron

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

50 cl d'eau
1 pincée de sel
250 g de sucre en poudre
6 citrons non traités ou bio.


Dans un bol, presser les 6 citrons et râper le zeste de 2 d'entre eux.

Dans une casserole,chauffer l'eau. Ajouter le sel et le sucre et mélanger. Quand le sucre est totalement fondu couvrir et laisser bouillir pendant 5 min.

Hors du feu ajouter le contenu du bol et verser le tout dans un plat creux. Laisser refroidir, recouvrir d'un film plastique et mettre au congélateur. Au bout d'1 h, sortir et battre le sorbet au batteur électrique. Verser de nouveau dans le plat, recouvrir du film plastique et remettre au congélateur jusqu'à obtention de la consistance de sorbet.

Servir en dessert ou bien en "trou russe" entre l'entrée et le plat, dans un verre à cocktail avec un peu de vodka*

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Recipe Details

Recipe Name : Sorbet au citron
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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