Magret de canard épicé à l'orange


Magret de canard épicé à l'orange

Magret de canard épicé à l'orange
Préparation : 10 mn + quelques heures de marinade
Cuisson : 10 à 15 mn
Pour 2 Personnes


Poultry » Main Courses » Chinese recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 magret de canard
- jus d'une orange
- 1 cuillère à café de miel
- 1 brique de lait de coco

Marinade :
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à soupe de sauce au soja
- harissa


Magret de canard épicé à l'orange
Préparation de la marinade :
Mettre la viande à mariner quelques heures et retourner de temps en temps.

Cuisson :
Dans une poêle très chaude, côté gras faire cuire 2 à 3 mn, puis retourner et laisser cuire à feu moins fort 5 mn environ.
Mettre le magret sur une assiette et retirer l'excès de graisse.
Mettre la marinade dans la poêle, ainsi que le jus d'orange, le miel et éventuellement le lait de coco. Faire mijoter 5 mn à feu doux.
Couper le magret en tranches et remettre dans la poêle.
Servir simplement avec du riz basmati.

Recipe Details

Recipe Name : Magret de canard épicé à l'orange
Recipe Chef Name :
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Chinese recipes
Recipe Diet :

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