Carpaccio de Saint Jacques


Fish » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

8 noix de Saint-Jacques
1 petit poivron rouge épépiné coupé en lanières

Marinade :
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le jus d'1 citron vert
1 cuillère à café de ciboulette hachée
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Sel, poivre du moulin


Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron,la ciboulette, le gingembre, le sel et le poivre.

Laver les noix des Saint-jacques, les sécher sur un papier absorbant et les découper en fines lamelles.

Dans un plat creux, déposer les lanières de poivron, puis recouvrir avec les lamelles de Saint-Jacques. Napper avec la marinade. Couvrir avec un film plastique et laisser mariner au moins 30 min au réfrigérateur.

Servir très frais

Recipe Details

Recipe Name : Carpaccio de Saint Jacques
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide

Suggested Recipes

Filet de boeuf façon Rossini
Tajine d'agneau aux légumes
Central park
Poêlée de poulet
Pizza
Gâteau 5.4.3.2.1
Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco
Filet mignon aux abricots
potage parmentier
Clafoutis aux fruits
Tarte à l'oignon
Kougelhof
Sea bream with fennel
Tatin d'endives
Galettes de saumon gratinées
Spaghettis au thon
Cake au Chorizo
Petits gâteaux amandes et orange
Velouté de potimarron
Spaghettis aux fruits de mer
Délice de mousse de fruits rouges
Soupe à l'oignon gratinée
Cailles au raisin
Poulet au Chablis
Compote pomme banane cannelle
BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES
Soupe de poulet à la Thaï
Financiers
Compote de fin de semaine
Omelette soufflée
 Tarte tomate chèvre et miel
pâte à pancakes
Filets mignons en croûte
Sablés de Noël
Tarte aux courgettes et au chèvre
Salmon Koulibiac
Pain de Surimi
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Oeufs à la florentine
Tourte choco coco
Soupe de poisson à la provençale
Pintade au cidre
Pain perdu en cocotte
POULET AUX LEGUMES A L'ORIENTALE
CREME FRUITS ROUGES AMANDES
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Pudding au chocolat
Poule au riz
Boeuf bourguignon
Macarons au chocolat
Rôti de porc farci aux pruneaux
Tiramisu
Lasagnes traditionnelles
Crème brûlée
Verrine sardine/alfalfa
Sandwich au soja
Orangettes maison
La vrai pâte pour la pizza ( par une femme italienne)
Soupe au vermicelle et citron
Pommes au four

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Saint-Tropez, France

La Ponche Restaurant
Restaurant in Saint-Tropez, France
Au tout début, Picasso aimait s'asseoir ici sur la terrasse pour prendre son pastis en contemplant la mer, le Tout Paris politique et intellectuel se régalait d...
More...
List your Restaurant for FREE...

Recommended Wines

Wines from France

Cuvée du Clos des Marronniers
Wines from France
Cuvée du Clos des Marronniers Vins rouges corsés Terroir Partie du Domaine du Roncée, le Clos des Marronniers est sélectionné pour son terroir très ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...

Food Products

Sugar, Honey, Sweeteners

Apicoltura mieldoro
Apicoltura mieldoro, I Prodotti Naturali Dati Dalle api
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...

Recipe Of The Day

Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved