Carpaccio de Saint Jacques


Fish » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

8 noix de Saint-Jacques
1 petit poivron rouge épépiné coupé en lanières

Marinade :
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le jus d'1 citron vert
1 cuillère à café de ciboulette hachée
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Sel, poivre du moulin


Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron,la ciboulette, le gingembre, le sel et le poivre.

Laver les noix des Saint-jacques, les sécher sur un papier absorbant et les découper en fines lamelles.

Dans un plat creux, déposer les lanières de poivron, puis recouvrir avec les lamelles de Saint-Jacques. Napper avec la marinade. Couvrir avec un film plastique et laisser mariner au moins 30 min au réfrigérateur.

Servir très frais

Recipe Details

Recipe Name : Carpaccio de Saint Jacques
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Pommes norvégiennes
Gratinée à l'oignon
Tortilla aux pommes de terre et au chorizo doux
Velouté de mâche à la poire et sa chantilly au curry
potage parmentier
Filet de poisson au paprika
Tarte aux poires et au chocolat
Oeufs à la florentine
Saumon à la scandinave GRAVLAKS
Tarte aux quetsches
Verrines pamplemousse pousses de daikon
Chips de panais
Sablés de Noël
Magrets de canard aux griottes
Soupe indienne maïs-cacahuètes
Paradise
Pain de poisson au micro ondes
Boeuf bourguignon
Aumônières aux fruits d'hiver
Mousse de framboise
Cake aux Rillettes de canard
Fondue au Mont d'Or
Risotto de légumes
Red berries and almond cream
Mousse au chocolat blanc
Cabillaud en papillotes
Flan à la noix de coco
Soupe de poulet à la Thaï
Truffes au chocolat
Amour de cupcake
Poulet au miel et à la moutarde
GIGOT D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE
Parmigiana
Filet mignon aux abricots
PEARS AND ALMONDS TARTE
Macarons
Soupe de poisson à la provençale
Veau Marengo
Carri de crevettes
Churros
Verrine sardine/alfalfa
Filets de rougets en bricks
Tarte au fromage blanc
Truites farcies
Gâteau au chocolat express
Filets mignons en croûte
Gnocchis aux pommes de terre
Pancakes aux pommes et à la cannelle
Cornes de gazelle (Kaab al ghazal)
Sorbet au citron
Cake jambon mimolette moutarde
Cupcakes à la banane
Fondue chinoise
Sandwich L.A
Moules au curry
Poêlée de fruits exotiques
Compote pomme banane cannelle
Crevettes omanaises
French Tarte Tatin
Almond paste tart

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Genève, Switzerland

Perle du Lac Restaurant
Restaurant in Genève, Switzerland
Située au bord du lac, dans le Parc Mon repos, La Perle du Lac vous fera découvrir, dans un cadre de verdure, une vue imprenable sur la rade face au Mont Blanc.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from South Africa

Constantia Red 2006
Wines from South Africa
This wine captures the essence of a cool climate and is an excellent example of a new world wine with well integrated fruit and wood. Cherry berry fruit and ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Coffee, Tea, Cacao

DEUTSCHE EXTRAKT KAFFEE GMBH
Today coffee is the most traded commodity in the world after crude oil and is the most popular drink consumed throughout the world. Coffee enriches the culture ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved