Dos de cabillaud et son tian de légumes


Dos de cabillaud et son tian de légumes

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min


Fish » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

4 dos de cabillaud bien épais de 150 g chaque
2 courgettes coupées en rondelles
1 aubergine coupée en rondelles
3 tomates coupées en rondelles
1 gros oignon coupé en lamelles
2 gousses d'ail écrasées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Thym, laurier, romarin
Sel, poivre du moulin.


Préchauffer le four à 200° (th7)

Dans un plat à four rectangulaire disposer les rondelles de courgettes, aubergines, tomates et les lamelles d'oignon en les alternant et en les faisant se chevaucher.

Poser les dos de cabillaud sur les légumes, répartir l'ail écrasé, saler et poivrer à votre goût. Disposer les herbes aromatiques et arroser le tout avec l'huile d'olive.

Cuire à four chaud pendant 45 min.

Vous pourrez remplacer les dos de cabillaud par de beaux filets de poissons blancs ou même par un poisson entier, comme une daurade ou un bar (compter 800 g à 1 kilo).


Recipe Details

Recipe Name : Dos de cabillaud et son tian de légumes
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Boeuf à la ficelle
Petits gâteaux amandes et orange
Galettes de sarrasin
Margarita
Poulet aux olives et citrons confits
Parmigiana (gratin d'aubergine)
Mousse au chocolat blanc
Panna cotta au carambar
Soupe du Caucase
Apple pie
Cannelloni
Quiche aux légumes
Cornes de gazelle (Kaab al ghazal)
Sorbet au citron
Stuffed vegetable
Sea bream with fennel
Chips de panais
Papayou
Saumon grillé
Moelleux au chocolat cœur framboise
Sandwich L.A
Poires au chocolat
Pudding de pain d'épices
Ficelles picardes
Tatin poire vanille
Massalé de thon
Moussaka
Soupe de lentilles vertes
Spaghettis aux fruits de mer
Pain d'épices
Queen of Sheba
Chocolat à l'espagnole
Crumble aux pommes
Gâteau coco aux mangues (peut se faire aussi sans fruit)
Red berries and almond cream
Cassoulet de la mer
Omelette Lorraine
Gâteaux alsaciens
Tagliatelles aux courgettes
Helva au sirop
Million dollars
Cake au Chorizo
Tajine d'agneau aux légumes
Goulash
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Petits chocolats croustillants
Sauce aux champignons
Cannelés
Gâteau marbré
Sauce béchamel
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
muffin aux cerises griottes
Gratin de fruits rouges
Saint Jacques à l'orientale
Brandade de morue
Rouleaux de printemps aux crevettes
BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES
Cabillaud de Monsieur Parmentier
Croquettes d'écrasé de pommes de terre au jambon
Tiramisu

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in BUDAKESZI, Hungary

PIZZA PORTA
Restaurant in BUDAKESZI, Hungary
pizza, levesek, menük, föételek, grill, fagylalt, desszertek
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Argentina

Fincas Rewen Petit Verdot 2007
Wines from Argentina
Today, Fincas Rewen has a wine-making process of three varieties of wine: high quality range (Premium) that includes Petit Verdot, Malbec and Cabernet Sauvignon...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Beer

Brauhaus am Waldschlösschen
Im "Brauhaus am Waldschlösschen" lebt alte Dresdner Brauereigeschichte anno 1836 wieder auf. In Deutschlands ältester Aktienbrauerei die heute noch braut stehen...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Salmão ao Sumak com Banana da Terra
Salmão ao Sumak com Banana da Terra
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved