GASPACHO


GASPACHO

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min


Soup » Starters » Mediterranean recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 kg de tomates pelées et coupées en dés
1 oignon, émincé finement
1 concombre pelé, épépiné et coupé en dés
1 poivron vert épépiné, coupé en dés
2 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tranche de pain trempée dans 1 verre d'eau
Sel et poivre du moulin à votre goût


Dans le bol du robot, mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Verser le gaspacho dans le saladier en verre, couvrir et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures

Servir froid accompagné de :
2 cuillères à soupe de tomates coupées en dés
2 cuillères à soupe de poivron coupé en dés
2 cuillères à soupe de concombre coupé en dés


Recipe Details

Recipe Name : GASPACHO
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : Mediterranean recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

PEARS AND ALMONDS TARTE
Crumble pomme poire
Balalaïka
Foie gras maison
Moules au curry
Compote de fin de semaine
Tajine d'agneau aux légumes
Salmon crumble
Chocolat à l'espagnole
Quiche Lorraine
Entrecôtes à la provençale
Paupiettes aux champignons
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
Farfalle aux 4 fromages
Oeufs à la florentine
Poêlée de fruits exotiques
Tarte aux courgettes et au chèvre
Mousse aux spéculoos
Moelleux aux 2 chocolats
Confiture de mirabelles
Cacik (meze au yaourt)
Tarte aux poireaux - Flamiche
Loin of lamb
Macarons au chocolat
Huitres pochées aux poireaux
Tartare de boeuf
Pain de poisson au micro ondes
Cannelés
Pêche Melba
Tartelettes aux poires
Carpaccio de Saint Jacques aux germes de poireaux
Pain d'épices
Guacamole
Koulibiac de saumon
Filets de rougets en bricks
Rôti de porc farci aux pruneaux
Fougasse
fondue savoyarde
Tartare de thon
Bouchées terre/mer
Riz au lait à la lavande
French Clafouti
Gin fizz
Madeleines maison
Helva au sirop
Crumble aux fruits rouges
poulet micro-onde mode pot-au feu
Soupe à la pomme et au bleu
LASAGNES AU THON
Omelette soufflée
BROCHETTES DE POISSON
Moules stambouliotes
Coq au Riesling
Chili con carne au micro ondes
Fondue au Mont d'Or
Veau à la provençale
Soufflé au fromage
Gâteau d'Anatolie (se prépare la veille)
Pain perdu en cocotte
Roti de veau, farce piperade et jus de ratatouille émulsionné à l'ail frit et ciboulette

Reviews : » Write Review » Read Reviews (1)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Liechtenstein, Liechtenstein

Schaanerhof
Restaurant in Liechtenstein, Liechtenstein
Wenn Sie ein nettes Businesshotel in Liechtenstein suchen, sind Sie bei uns an der richtigen Adresse.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Portugal

MR Premium Red 2007
Wines from Portugal
MR Premium 2007 Tasting notes Garnet colour, very intense, rich and complex aroma, with a touch of black cherry, blackberry and blueberry. Well-balanced, stru...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

ROELS FOOD CORPORATION
With each bite of Roel's meat products, consumers are assured that only the best meat from local sources, Australia, and Canada is used and stringent sanitation...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved