GASPACHO


GASPACHO

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min


Soup » Starters » Mediterranean recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 kg de tomates pelées et coupées en dés
1 oignon, émincé finement
1 concombre pelé, épépiné et coupé en dés
1 poivron vert épépiné, coupé en dés
2 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tranche de pain trempée dans 1 verre d'eau
Sel et poivre du moulin à votre goût


Dans le bol du robot, mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Verser le gaspacho dans le saladier en verre, couvrir et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures

Servir froid accompagné de :
2 cuillères à soupe de tomates coupées en dés
2 cuillères à soupe de poivron coupé en dés
2 cuillères à soupe de concombre coupé en dés


Recipe Details

Recipe Name : GASPACHO
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : Mediterranean recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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