BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES


BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 12 min


Vegetables » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 courgettes
16 tomates cerises
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel, poivre
4 carrés de feuilles d'aluminium


Laver les légumes, ôter les pépins des poivrons et les couper en carrés de 2 cm environ. Couper les courgettes en rondelles de 2 cm environ.

Dans un petit bol mélanger l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée

Répartir les légumes sur 4 brochettes en alternant les couleurs. Badigeonner ceux-ci avec l'huile à l'ail. Enfermer chaque brochette dans une feuille d'aluminium. Cuire au barbecue ou au four préchauffé (200°) pendant 12 min.

Ces brochettes accompagneront vos viandes et poissons cuits au barbecue. Vous pourrez ajouter à l'huile toutes sortes d'herbes aromatiques. Si vous ne disposez pas de brochettes vous pourrez simplement répartir les légumes et l'huile à l'ail sur 4 feuilles de papier d'aluminium que vous replierez afin de bien les fermer. Même temps de cuisson.
Imaginez des variantes avec d'autres légumes : aubergines, champignons, oignons''




Recipe Details

Recipe Name : BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet : Vegetarian

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Guacamole
Pain à l'ail
Pancakes au chocolat
Pommes norvégiennes
fondue savoyarde
Mousse au chocolat blanc
Tarte aux poires et aux amandes
Escalopes de poulet au citron
Ficelles picardes
Pain à la bière
Cannelloni
Gratinée d'endives au jambon
CUPCAKES A LA CONFITURE
Thon à la créole
Tortilla
French Crème brulée
Crumble aux fruits rouges
Pudding de pain d'épices
Omelette aux herbes
Ravioles au foie gras
Chocolat à l'espagnole
Poêlée de poulet
Soupe de poisson à la provençale
Sauce aux champignons
Truites à la normande
Brownies à l'After Eight
Croquettes d'aubergines
Goulash
Salmon Koulibiac
Salt cod puree
Amour de cupcake
GASPACHO
Baklavas
Quiche tomate camembert
gratin dauphinois
Pancakes aux pommes et à la cannelle
Filets de sardines marinés
Sangria
Velouté de mâche à la poire et sa chantilly au curry
Verrines thon/shiso purple
Confiture d'ananas
Soupe courgettes et crème de gruyère
Pêche Melba
Spaghettis au thon
Boeuf à la Thaï
Papayou
Truites farcies
Tartare de thon
Galettes de sarrasin
Crêpes au saumon et asperges
Filet mignon aux abricots
Poulet aux pois gourmands
CREME FRUITS ROUGES AMANDES
Baeckoffe (se prépare la veille)
Gratin moëlleux de pomme de terre
Gratin Cantalou
Cabillaud sur lit d'endives (chicons)
Douceur hawaïenne
Sandwich L.A
Choucroute de poisson

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Berlin, Germany

Gugelhof
Restaurant in Berlin, Germany
The culinarian oasis between the rivers Rhine, Moselle and Saar flourishes because the Alsatians like to eat well
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Ch. La Chambre
Wines from France
Exposé à l’Est sur les monts de la Madeleine à la pointe septentrionale du massif central et dominant la plaine de la Loire, l’appellation de la Côte Roannaise ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Condiments, Spices, Herbs

SORSOGON FOODS ENTERPRISES
Our product, vinegar, comes from the sweet coconut nectar (sap) of our organically grown coconut trees in Sorsogon, Philippines... certified organic by USDA an...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Vegetarian Omelet
Vegetarian Omelet
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved