BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES


BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 12 min


Vegetables » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 courgettes
16 tomates cerises
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel, poivre
4 carrés de feuilles d'aluminium


Laver les légumes, ôter les pépins des poivrons et les couper en carrés de 2 cm environ. Couper les courgettes en rondelles de 2 cm environ.

Dans un petit bol mélanger l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée

Répartir les légumes sur 4 brochettes en alternant les couleurs. Badigeonner ceux-ci avec l'huile à l'ail. Enfermer chaque brochette dans une feuille d'aluminium. Cuire au barbecue ou au four préchauffé (200°) pendant 12 min.

Ces brochettes accompagneront vos viandes et poissons cuits au barbecue. Vous pourrez ajouter à l'huile toutes sortes d'herbes aromatiques. Si vous ne disposez pas de brochettes vous pourrez simplement répartir les légumes et l'huile à l'ail sur 4 feuilles de papier d'aluminium que vous replierez afin de bien les fermer. Même temps de cuisson.
Imaginez des variantes avec d'autres légumes : aubergines, champignons, oignons''




Recipe Details

Recipe Name : BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet : Vegetarian

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Gâteaux alsaciens
Pancakes au sirop d'érable
Tarte aux poireaux - Flamiche
Carpaccio de Saint Jacques aux germes de poireaux
Soupe de lentilles corail
Churros
Soupe de lentilles vertes
Tarte boudin pommes
Délice de semoule
Cailles aux clémentines
Tatin poire vanille
Charlotte aux framboises
Filets de sardines marinés
salade niçoise
Sorbet au citron
Sangria sans alcool
Cannelloni
PEARS AND ALMONDS TARTE
poulet micro-onde mode pot-au feu
Crevettes parfumées
Soupe au vermicelle et citron
Cake poire et raisin
Oeufs à la florentine
CREME FRUITS ROUGES AMANDES
Cake aux Rillettes de canard
Saint-Jacques au Noilly
Moules stambouliotes
Baba au rhum
Crêpes complètes
Soupe de maïs au chorizo
Pancakes aux pommes et à la cannelle
Rouleaux de printemps aux crevettes
Boulettes de boeuf aux olives
Mousse de framboise
Tarte à l'ananas
Crème brûlée
Cabillaud de Monsieur Parmentier
Lassi à la banane
Douceur hawaïenne
Fondue au Mont d'Or
Pavés de saumon sauce moutarde
Cake à la feta et aux pétales de soucis
Pudding au chocolat
potage parmentier
Panna cotta vanille framboise
Pain de poisson au micro ondes
Galettes de sarrasin
Taboulé au persil
Scones
Petits sablés
Ravioles au foie gras
Boeuf à la ficelle
Reine de Saba
Poires au chocolat
muffin aux cerises griottes
Mousse au chocolat blanc
Tequila sunrise
Compote de fin de semaine
Salt cod puree
Cake aux asperges et à la bière

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Vila Nova de Gaia, Portugal

Très Séculos Restaurant
Restaurant in Vila Nova de Gaia, Portugal
Descubra a Três Séculos
A Três Séculos é a empresa de catering pertencente ao grupo The Fladgate Partnership. Esta holding engloba várias marcas produtoras ...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

PICOLIT VILLA RUBINI
Wines from Italy
Picolit has a noble Friulian heritage and is the oldest indigenous known variety. Production is very small due to the requirement of semi-barren harsh soil whic...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Beer

Brauhaus am Waldschlösschen
Im "Brauhaus am Waldschlösschen" lebt alte Dresdner Brauereigeschichte anno 1836 wieder auf. In Deutschlands ältester Aktienbrauerei die heute noch braut stehen...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved