BROCHETTES DE POISSON


BROCHETTES DE POISSON

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Fish » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

800 g d'espadon ou de lotte coupé en dés
8 tomates cerises
1 poivron vert
Le jus d'1 citron
2 cuillères à soupe de persil haché


Laver le poivron, l'épépiner, le couper en dés de 2 cm.

Répartir le poisson, les tomates et le poivron sur 4 brochettes. Arroser avec le jus de citron et parsemer de persil haché.

Cuire 10 min au barbecue ou sous le grill du four, en tournant régulièrement. Servir avec la sauce aïoli


Vous pourrez utiliser différents poissons à chair ferme (thon, saumon'), en fonction du marché. Pour éviter de brûler vos brochettes vous pourrez poser sur la grille du barbecue, une feuille d'aluminium sur laquelle vous les installerez. Accompagnez d'un riz sauvage ou d'une ratatouille.
Servir avec un Petit Chablis* ou un Muscadet* bien frais




* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec


Recipe Details

Recipe Name : BROCHETTES DE POISSON
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Moussaka
Sandwich acidule
Escalopes de poulet au citron
Tarte à l'oignon
Cuba libre
BROCHETTES DE POISSON
Salade de germes au surimi
Cookies
Tarte aux poires et aux amandes
Crumble aux fruits rouges
Carpaccio de Saint Jacques
Parmigiana
Punch aux fruits
Croquettes d'aubergines
Crèpes au caramel de beurre salé
Chorba
Salade de Pastèque
GIGOT D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE
Carri de porc au massalé
Sorbet au citron
TAJINE DE POULET AU CITRON ET OLIVES
Quiche tomate camembert
potage parmentier
Crème catalane
Poulet au curry
Panna cotta vanille framboise
Magrets de canard au miel et aux épices
PEARS AND ALMONDS TARTE
Crevettes omanaises
Irish Coffee
Tequila sunrise
Vin chaud
Macarons pastels
Sea bream with fennel
Cornes de gazelle (Kaab al ghazal)
Lasagnes épinards et saumon
Poêlée de fruits exotiques
Soupe de potiron
Loin of lamb
Pizza
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Flan
Toast jambon/alfalfa
Filets de perche méridionale aux aubergines
Brandade de morue
Massalé de thon
Truites à la normande
Chili con carne
Iles flottantes au micro-ondes
Oeufs à la florentine
Boeuf bourguignon
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Brioche perdue à la soupe de fruits rouges
Meatloaf et ses pommes de terre au paprika
Crêpes au saumon et asperges
Macarons
TZATZIKI
Tajine d'agneau aux légumes
LASAGNES AU THON
Carbonade de boeuf à la flamande

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Innsbruck, Austria

Sahib
Restaurant in Innsbruck, Austria
Lassen Sie sich entführen in eine sinnesfrohe Welt und genießen Sie die exotische Atmosphäre im Restaurant SAHIB!
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Cuvée Vieilles Vignes
Wines from France
Dans la Cave, la plus longue du Beaujolais (108m), le Brouilly est élevé en foudres de bois pendant 6 à 9 mois. L'épaisseur de ses murs garantisse une températu...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Fruit, Fruit Products

DEL MONTE PHILIPPINES, INC.
Del Monte Philippines operates the world’s largest fully-integrated pineapple operation with its 23,000-hectare plantation in the Philippines, 700,000-ton proce...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Crème bruleè au gout du citron
Crème bruleè au gout du citron
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved