BROCHETTES TERRE ET MER


BROCHETTES TERRE ET MER

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Poultry » Starters » Mediterranean recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 escalopes de poulet
16 grosses crevettes crues décortiquées
8 tranches de bacon
8 petits oignons blancs épluchés
16 noix de pétoncle surgelées
2 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillères à soupe d'huile d'olive


Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja et l'huile d'olive

Découper chaque escalope en 8 morceaux égaux. Couper les tranches de bacon en 2. Enrouler chaque pétoncle dans une demie tranche de bacon. Répartir les ingrédients sur 4 brochettes. Badigeonner avec la sauce.

Cuire 10 min au barbecue ou sous le grill du four. Servir avec du citron


Pourquoi ne pas ajouter quelques dés de mangues ou de banane pour une brochette sucrée/salée. Vous pourrez accompagner ces brochettes d'une semoule aux raisins secs ou tout simplement de riz blanc ainsi que d'une bouteille de Bandol* rosé bien frais.


* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


Recipe Details

Recipe Name : BROCHETTES TERRE ET MER
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Mediterranean recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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