Terrine de haricots verts et Saint-Jacques


Terrine de haricots verts et Saint-Jacques

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 50 min


Fish » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

300 g de haricots verts cuits
2 œufs entiers
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe rase de Maïzena
1 cuillère à café rase de cumin
8 noix de St Jacques
Quelques pointes d'asperges en bocal
Sel, poivre du moulin

1 terrine de 500 ml


Préchauffer le four à 180° (th 6)

Mixer ensemble les haricots verts, les œufs, la crème, la Maïzena et le cumin. Saler et poivrer.

Beurrer la terrine et verser la moitié de la préparation. Disposer les noix de St Jacques et recouvrir du reste de la préparation.

Décorer avec les pointes d'asperges

Couvrir et cuire à four chaud pendant 50 min

Servir chaud ou froid avec une salade verte


Recipe Details

Recipe Name : Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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