Rouleaux de printemps aux crevettes


Rouleaux de printemps aux crevettes

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min


Fish » Starters » Chinese recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

8 galettes de riz
12 crevettes
8 feuilles de menthe
1 petit paquet de vermicelle de riz
Sauce à Nem


...


Faites cuire le vermicelle 3 min dans de l'eau bouillante salée. Égouttez- le et faites -le rafraîchir, puis réservez.

Coupez vos crevettes en deux dans le sens de l'épaisseur.

Faites tremper 1 galette de riz dans un saladier d'eau tiède pour la ramollir.

Puis posez- la sur un torchon sec et propre, disposez 3 demi-crevettes au centre de la galette de riz, la feuille de menthe puis le vermicelle.

Roulez la galette sur elle-même en fermant les extrémités.

Recommencez la même opération pour les galettes restantes.

Réservez vos rouleaux de printemps au frais au minimum 1 heure, pour que les arômes se mélangent bien.

Servez-les avec une sauce à nem.

Recette de Nathalie de www.signe-deco.org



Recipe Details

Recipe Name : Rouleaux de printemps aux crevettes
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : Chinese recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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