Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco


Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Soup » Soups » American recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

450 g de fèves pelées congelées
20 cl de lait de coco
1 gousse d'ail
2 tablettes de bouillon cube ( légumes ou volaille)
6 gouttes de Tabasco
Coriandre


Préparer le bouillon avec 1 litre d'eau bouillante et les 2 cubes.

Au moment de l'ébullition, plonger les fèves encore congelées et l'ail épluchée. Laisser cuire 10 minutes après la reprise de l'ébullition.

Egoutter les fèves et conserver le bouillon.

Mixer les fèves avec le lait de coco et le Tabasco. Puis rajouter du bouillon pour obtenir une bonne consistance.

Mettre 30 minutes au frais.

Mixer à nouveau au moment de servir pour dissoudre la peau qui a pu se former sur le dessus

Servir immédiatement dans des verrines, avec du coriandre ciselé dessus.


Recipe Details

Recipe Name : Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Soups
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : American recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Pavés de saumon au cidre
Tarte aux poires et aux amandes
Tarte à la banane
Beignets de bananes croustillants
Börek
Fruits des îles meringués
Légumes farcis
Balalaïka
Brochettes de canard
Tajine d'agneau aux légumes
pâte à pancakes
Queen of Sheba
Poulet au miel et à la moutarde
Pommes au four
Flammeküeche ou tarte flambée
Galettes poire et Roquefort
Poireaux mimosa
Pain perdu en cocotte
Croquettes de morue
Mousse au chocolat caramel
Cassoulet de la mer
SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
Cake poire et raisin
crêpes à la Ricotta
Fondue au Mont d'Or
Thon à la créole
GASPACHO
Rognons de veau à la moutarde
Tarte au citron meringuée
Omelette aux herbes
Poulet aux olives et citrons confits
Crumble pomme poire
Macarons aux speculos
Petits chocolats croustillants
Punch coco
Tarte au potimarron
Leg of lamb with potatoes
Soupe du Caucase
Moelleux au chocolat coeur chamallow
Sardines au fromage frais
Emincé de poulet au curcuma
Fondue chinoise
Saumon grillé
Filets de sardines marinés
Parmigiana
Cannelés
Gratinée à l'oignon
Irish Coffee
Chocolat à l'espagnole
Gratinée d'endives au jambon
Risotto de légumes
Sablés de Noël
Soupe de poisson à la provençale
Saint Jacques à l'orientale
Salt cod puree
Gigot aux fruits secs
Pets-de-nonne pour mardi gras.
Crêpes poire et Roquefort
Poulet à la bière
Crêpes au saumon et asperges

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Genève, Switzerland

Perle du Lac Restaurant
Restaurant in Genève, Switzerland
Située au bord du lac, dans le Parc Mon repos, La Perle du Lac vous fera découvrir, dans un cadre de verdure, une vue imprenable sur la rade face au Mont Blanc.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Chile

ARESTI RESERVA SYRAH 2005
Wines from Chile
WINEMAKER’S NOTES: Red intense and deep colour. On the nose, appear ripe fruit, flowers, and blackberry jam, all together with fresh vanilla and some toffee.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Olives, Olive Oil

OLIS DE JORNETS
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Prensado en frío. El aceite de la finca a l...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Glace marbré sous forme d'un cake.
Glace marbré sous forme d'un cake.
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved