Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco


Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Soup » Soups » American recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

450 g de fèves pelées congelées
20 cl de lait de coco
1 gousse d'ail
2 tablettes de bouillon cube ( légumes ou volaille)
6 gouttes de Tabasco
Coriandre


Préparer le bouillon avec 1 litre d'eau bouillante et les 2 cubes.

Au moment de l'ébullition, plonger les fèves encore congelées et l'ail épluchée. Laisser cuire 10 minutes après la reprise de l'ébullition.

Egoutter les fèves et conserver le bouillon.

Mixer les fèves avec le lait de coco et le Tabasco. Puis rajouter du bouillon pour obtenir une bonne consistance.

Mettre 30 minutes au frais.

Mixer à nouveau au moment de servir pour dissoudre la peau qui a pu se former sur le dessus

Servir immédiatement dans des verrines, avec du coriandre ciselé dessus.


Recipe Details

Recipe Name : Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Soups
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : American recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Omelette Lorraine
Salade de pâtes
Ragoût de b'uf aux légumes
Filets de rougets en bricks
Canard à l'orange
Délice de semoule
Lamb tajine with figs
Bugnes
Soupe indienne maïs-cacahuètes
Poulet au curry
Thon à la bordelaise
Poule au riz
Macarons
Mousse aux spéculoos
Cabillaud de Monsieur Parmentier
Houmous
Massalé de thon
Petits pains nordiques
Chou Farci
Salade de germes au surimi
Panna cotta vanille framboise
navarin d'agneau
Tarte à l'ananas
Loin of lamb
Choucroute de poisson
Filet de poisson au paprika
Sea bream with fennel
Gateau aux poires
Loin of lamb
Charlotte aux framboises
Gâteau au chocolat minute
Red fruit crumble
Cookies
Russian Goulash
Guacamole
Tarte aux quetsches
Reine de Saba
Cake poire et raisin
poulet micro-onde mode pot-au feu
Tarte aux poires et aux amandes
Croquettes de morue
Stuffed vegetable
Saumon grillé
Cake au Chorizo
Financiers
Gâteau battu
Fritto misto
Amour de cupcake
Soupe de carottes au cumin
Salmon crumble
FRENCH MENDIANTS
Blinis et chantilly de crevettes
Tartare de thon
Beignets d'ananas
Rôti de porc boulangère
Cannelés
Thon à la créole
Punch aux fruits
Gâteau marbré
Soupe de lentilles corail

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Frankfurt, Germany

Zum Gemalten Haus
Restaurant in Frankfurt, Germany
Willkommen im "Gemalten Haus"!
Im Herzen von Sachsenhausen treffen sich Alteingesessene und Frankfurter Originale ebenso wie Reisende von nah und fern. Gem...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Collection Rosé
Wines from France
Technique de vinification : La culture des nos vignes se fait sans engrais chimique, ni désherbant et nous traitons qu'avec des produits traditionnels tels que...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Condiments, Spices, Herbs

Nestlé Philippines, Inc.
Nestlé Philippines, Inc. The leader in the food & beverage industry in the Philippines is proud of its role in bringing the best food and beverage throughou...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Fraîcheur de King crabe
Fraîcheur de King crabe
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved