Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco


Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Soup » Soups » American recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

450 g de fèves pelées congelées
20 cl de lait de coco
1 gousse d'ail
2 tablettes de bouillon cube ( légumes ou volaille)
6 gouttes de Tabasco
Coriandre


Préparer le bouillon avec 1 litre d'eau bouillante et les 2 cubes.

Au moment de l'ébullition, plonger les fèves encore congelées et l'ail épluchée. Laisser cuire 10 minutes après la reprise de l'ébullition.

Egoutter les fèves et conserver le bouillon.

Mixer les fèves avec le lait de coco et le Tabasco. Puis rajouter du bouillon pour obtenir une bonne consistance.

Mettre 30 minutes au frais.

Mixer à nouveau au moment de servir pour dissoudre la peau qui a pu se former sur le dessus

Servir immédiatement dans des verrines, avec du coriandre ciselé dessus.


Recipe Details

Recipe Name : Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Soups
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : American recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Cabillaud de Monsieur Parmentier
Verrines pamplemousse pousses de daikon
Baeckoffe (se prépare la veille)
Lapin au cidre
Crêpes complètes
Tarte à l'ananas
Quiche Lorraine
Pain perdu en cocotte
Compote de fin de semaine
Börek
Poulet au Champagne*
Entremet chocolat marrons
Pain à l'oignon
Tarte au potimarron
Papillote de saumon aux poireaux
Queen of Sheba
Filet mignon aux abricots
Brochettes de canard
Salt cod puree
Papillotes de Saint-Jacques au fenouil
Sandwich périgourdin
Cassoulet de la mer
Thon à la bordelaise
Soupe de potiron
Poulet au miel et à la moutarde
Rognons de veau à la moutarde
Moules à la marinière
Cacik (meze au yaourt)
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Soupe de poulet à la Thaï
Flammeküeche ou tarte flambée
Stuffed vegetable
Cake pesto pignons de pin
French Tarte Tatin
Vin chaud
Fondue au fromage
Moussaka
Confiture d'ananas
Tequila sunrise
Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons
Gâteau à la mousse de mangue
Truites farcies
fondue savoyarde
Crumble aux fruits rouges
Brandade de morue
Meatloaf et ses pommes de terre au paprika
Clafoutis aux fruits
Sangria
Soupe à la tomate
Poires au chocolat
Vodka Cranberry
BETTERAVE AU YAOURT
Canard à l'orange
Galette des rois
Cupcakes à la banane
Riz au lait à la lavande
Aumônières aux fruits d'hiver
Loin of lamb
LASAGNES AU THON
Hachis Parmentier

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Lausane, Switzerland

Au Vieux-Champex
Restaurant in Lausane, Switzerland
Dans le décor d'un vieux chalet
et d'un raccard, nous vous
accueillons dans un cadre unique

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

CHARDONNAY VILLA RUBINI
Wines from Italy
Chardonnay derives its origins from Pinot Bianco where from it is distinguished in the form of the grape bunch. In Italy, Chardonnay was recognized as a distinc...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Poultry Meat, Poultry Products

Fresh Options Meatshop
Fresh Options Meatshop is one of the country’s fastest-rising companies. It started in 2005, now it has 74 branches in Pampanga, Bataan, Olongapo, Zambales, T...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved