Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco


Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Soup » Soups » American recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

450 g de fèves pelées congelées
20 cl de lait de coco
1 gousse d'ail
2 tablettes de bouillon cube ( légumes ou volaille)
6 gouttes de Tabasco
Coriandre


Préparer le bouillon avec 1 litre d'eau bouillante et les 2 cubes.

Au moment de l'ébullition, plonger les fèves encore congelées et l'ail épluchée. Laisser cuire 10 minutes après la reprise de l'ébullition.

Egoutter les fèves et conserver le bouillon.

Mixer les fèves avec le lait de coco et le Tabasco. Puis rajouter du bouillon pour obtenir une bonne consistance.

Mettre 30 minutes au frais.

Mixer à nouveau au moment de servir pour dissoudre la peau qui a pu se former sur le dessus

Servir immédiatement dans des verrines, avec du coriandre ciselé dessus.


Recipe Details

Recipe Name : Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Soups
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : American recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Bloody Mary
Sea bream with fennel
Tajine d'agneau aux légumes
Omelette soufflée
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Pêche Melba
Gâteau au chocolat express
Soupe de poulet à la Thaï
cake au citron
Spaghettis aux fruits de mer
Filets de poisson pané aux amandes
Crêpes au rhum
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Sandwich périgourdin
Brioche perdue à la soupe de fruits rouges
Meatloaf et ses pommes de terre au paprika
Cake jambon mimolette moutarde
Quiche aux légumes
BROCHETTES DE POISSON
Tarte au fromage blanc
Flamiche au Maroilles
Bar au vin blanc
Chorba
Soupe de maïs au chorizo
Gratin moëlleux de pomme de terre
Sandwich riche
Craquelons de la mer du nord
Sablés de Noël
Crevettes parfumées
Salade de papillons au surimi
Pintade au chou
Poulet au curry
Pain perdu en cocotte
Crème brulée à la chicorée
Tarte aux poires et aux amandes
Velouté de mâche à la poire et sa chantilly au curry
Marmitte de la mer
Fritto misto
Boeuf à la Thaï
Salade de germes au surimi
Riz à l'espagnole
Vin chaud
Tourte choco coco
Gateau aux poires
Lamb tajine with dried fruits
Paradise
Magrets de canard au miel et aux épices
Mousse au chocolat caramel
Soupe au vermicelle et citron
Iles flottantes au micro-ondes
Petits chocolats croustillants
Leg of lamb with potatoes
Saint Jacques à l'orientale
Tarte au potimarron
Crêpes 'poirier'
Carpaccio de Saint Jacques
Entremet chocolat marrons
Poulet aux pois gourmands
Pain aux figues
Compote gratinée

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Bremen, Germany

Kaffee Mühle
Restaurant in Bremen, Germany
Kaffee Mühle
Jeden Tag verbessern wir unsere Kreationen,
verändern wir eine Kleinigkeit, erfinden wir uns
ein kleines bisschen neu. Geniessen Sie...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Germany

Hessische Bergstrasse
Wines from Germany
Die Erzeugung des Traubengutes und der Ausbau der Weine erfolgen nach dem Motto „Klasse statt Masse“. Dies geschieht stets im Einklang mit Natur und Umwelt, im ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Mushrooms

Healthy Mushrooms, Inc.
Healthy Mushrooms, Inc. is a domestic corporation engaged in mushroom production and processing, located in Angeles City, Pampanga, Philippines. The company cul...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Tartines de pain noir et germes de betterave
Tartines de pain noir et germes de betterave
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved