Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco


Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Soup » Soups » American recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

450 g de fèves pelées congelées
20 cl de lait de coco
1 gousse d'ail
2 tablettes de bouillon cube ( légumes ou volaille)
6 gouttes de Tabasco
Coriandre


Préparer le bouillon avec 1 litre d'eau bouillante et les 2 cubes.

Au moment de l'ébullition, plonger les fèves encore congelées et l'ail épluchée. Laisser cuire 10 minutes après la reprise de l'ébullition.

Egoutter les fèves et conserver le bouillon.

Mixer les fèves avec le lait de coco et le Tabasco. Puis rajouter du bouillon pour obtenir une bonne consistance.

Mettre 30 minutes au frais.

Mixer à nouveau au moment de servir pour dissoudre la peau qui a pu se former sur le dessus

Servir immédiatement dans des verrines, avec du coriandre ciselé dessus.


Recipe Details

Recipe Name : Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Soups
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : American recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Soupe à l'oignon gratinée
Petits chocolats croustillants
Filets de pintade aux raisins secs
Poulet basquaise
Soupe indienne maïs-cacahuètes
Moelleux au chocolat cœur framboise
Crêpes complètes
Brioche perdue à la soupe de fruits rouges
Tatin d'endives
Carri de porc au massalé
Goulash
Carri de crevettes
Salade de pâtes
Truites à la normande
Tarte à la banane
Gâteau 5.4.3.2.1
Lapin au cidre
GASPACHO
Muffins fondants au chocolat
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
Chocolate souffle pudding
Galettes de saumon gratinées
Soupe courgettes et crème de gruyère
Truffes au chocolat
Filet de dorade au fenouil
Tourte choco coco
Caponata
French Tarte Tatin
Bar au vin blanc
Soupe à la pomme et au bleu
Dos de cabillaud et son tian de légumes
Chorba
Sandwich campagnard
Salt cod puree
Orangettes maison
Canard à l'orange
Coq au vin
Lassi à la banane
LASAGNES AU THON
Cod fillets à la provençale
Tartines de pain noir et germes de betterave
Gratinée d'endives au jambon
Panna cotta vanille framboise
Fricassée de lapin de la garrigue
Thon à la créole
Galette des rois
Cake au Chorizo
Gratin de fruits rouges
Confiture d'ananas
Leg of lamb with potatoes
Crème Chantilly
Gnocchis au fromage
BETTERAVE AU YAOURT
Iles flottantes au micro-ondes
Saint Jacques à l'orientale
Gâteau marbré
Crèpes au caramel de beurre salé
Soupe du Caucase
Crumble aux fruits rouges
Fondue au Mont d'Or

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Buckland, United Kingdom

Buckland Manor
Restaurant in Buckland, United Kingdom
Buckland Manor, the Best Leisure Hotel in the British Isles, near Broadway, dates back to the thirteenth century and is set in glorious grounds featuring immacu...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from South Africa

Shiraz 2004
Wines from South Africa
This Shiraz is the full expression of Lievland's terroir. A smooth and elegant wine showing ripe cherries and pomegranates with a subtle spiciness on the finish...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Vegetables, Vegetable Products

EAST WEST SEED PHILIPPINES
East West Seed Co. is an exporter of vegetable and fruit seeds in 53 countries worldwide. From Africa to Asia, Australia to America, East West Seed Co. continue...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved