Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco


Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Soup » Soups » American recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

450 g de fèves pelées congelées
20 cl de lait de coco
1 gousse d'ail
2 tablettes de bouillon cube ( légumes ou volaille)
6 gouttes de Tabasco
Coriandre


Préparer le bouillon avec 1 litre d'eau bouillante et les 2 cubes.

Au moment de l'ébullition, plonger les fèves encore congelées et l'ail épluchée. Laisser cuire 10 minutes après la reprise de l'ébullition.

Egoutter les fèves et conserver le bouillon.

Mixer les fèves avec le lait de coco et le Tabasco. Puis rajouter du bouillon pour obtenir une bonne consistance.

Mettre 30 minutes au frais.

Mixer à nouveau au moment de servir pour dissoudre la peau qui a pu se former sur le dessus

Servir immédiatement dans des verrines, avec du coriandre ciselé dessus.


Recipe Details

Recipe Name : Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Soups
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : American recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Boeuf bourguignon
Sandwich au soja
Pavés de saumon au cidre
Paradise
Omelette aux herbes
Tartine de camembert et daikon
Fraises et glace à la vanille
Osso Buco
FRENCH MENDIANTS
Galette des rois
Cuba libre
Cornes de gazelle (Kaab al ghazal)
Vin chaud
Panthère rose
Mes sablés
Poulet aux olives et citrons confits
Chou Farci
poulet au lait de coco
Tortillons aux crevettes
Coq au vin
Cod fillets à la provençale
Thon à la bordelaise
French Crème brulée
Charlotte aux framboises
Verrines de quinoa aux germes de betteraves
Cocktail Kamikaze
Crêpes poire et Roquefort
French Tarte Tatin
Panna cotta à la framboise
Goulash
Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco
Crème au caramel
Pina Colada
Russian Goulash
Poêlée de poulet
Ravioles au foie gras
LASAGNES AU THON
Pain aux figues
PEARS AND ALMONDS TARTE
Soupe à l'oignon gratinée
pâte à pancakes
Tarte aux quetsches
Pancakes aux pommes et à la cannelle
Légumes farcis
Saint-Jacques au Noilly
Poulet basquaise
Red berries and almond cream
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Tarte à l'oignon
Baeckoffe (se prépare la veille)
Mousse au chocolat blanc
TAJINE DE POULET AU CITRON ET OLIVES
Pizza
Punch coco
Pain pita
Flan à la noix de coco
Gnocchis aux pommes de terre
Papillotes de Saint-Jacques au fenouil
Soupe indienne maïs-cacahuètes
Gratinée d'endives au jambon

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Triesenberg, Liechtenstein

Sücka
Restaurant in Triesenberg, Liechtenstein
Schauen Sie doch einmal in unseren Veranstaltungskalender. Während des Sommers finden verschiedene ...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Australia

YALUMBA Museum Reserve 50 Year Old
Wines from Australia
The core of this wine, thought to have originated in the 1930s, was made from old vine varieties.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Beer

San Miguel Brewery, Inc.
When it comes to beer in the Philippines, San Miguel Beer is the top-of-mind choice. Each bottle of San Miguel Beer served on the table is a product of over a c...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Soupe de poulet à la Thaï
Soupe de poulet à la Thaï
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved