Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco


Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Soup » Soups » American recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

450 g de fèves pelées congelées
20 cl de lait de coco
1 gousse d'ail
2 tablettes de bouillon cube ( légumes ou volaille)
6 gouttes de Tabasco
Coriandre


Préparer le bouillon avec 1 litre d'eau bouillante et les 2 cubes.

Au moment de l'ébullition, plonger les fèves encore congelées et l'ail épluchée. Laisser cuire 10 minutes après la reprise de l'ébullition.

Egoutter les fèves et conserver le bouillon.

Mixer les fèves avec le lait de coco et le Tabasco. Puis rajouter du bouillon pour obtenir une bonne consistance.

Mettre 30 minutes au frais.

Mixer à nouveau au moment de servir pour dissoudre la peau qui a pu se former sur le dessus

Servir immédiatement dans des verrines, avec du coriandre ciselé dessus.


Recipe Details

Recipe Name : Soupe crémeuse aux fèves et au lait de coco
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Soups
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : American recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Fondue au Mont d'Or
Crêpes poire et Roquefort
Pancakes aux raisins secs et au citron
Quiche Lorraine
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Soufflé au fromage
Gâteau au yaourt
Sorbet au melon et jambon de Bayonne
Tarte à la banane
Crème au caramel
Pudding au chocolat
Délice de mousse de fruits rouges
Fritto misto
Mille feuille brick crabe coriandre et avocat tomates séchées
Sauce béchamel
Poulet à la thaï
Tarte boudin pommes
Magrets de canard au miel et aux épices
Salade de Saint-Jacques tièdes
Piperade Basque
Macarons aux speculos
Amour de cupcake
Tourte choco coco
Escalopes de poulet au citron
Almond paste tart
Panna cotta vanille framboise
Gâteau 5.4.3.2.1
Lamb tajine with dried fruits
BETTERAVE AU YAOURT
Sandwich campagnard
Bouchées terre/mer
Clafoutis aux fruits
Riz à l'espagnole
tarte fine prunes pâte d'amandes
Mousse au chocolat blanc
CUPCAKES A LA CONFITURE
Croquettes de morue
Ragoût de b'uf aux légumes
navarin d'agneau
poulet micro-onde mode pot-au feu
Cake aux Rillettes de canard
Crème Chantilly
Charlotte aux framboises
Petits sablés
Frites de banane plantain
Gnocchis au fromage
LASAGNES AU THON
Fraises à la crème pistache
POULET AUX LEGUMES A L'ORIENTALE
Osso Buco
Soupe de poulet à la Thaï
Soupe du Caucase
Confiture de mirabelles
Queen of Sheba
Mousse Fraise Tagada
Cuba libre
Reine de Saba
Pintade au chou
Hamburger Nordique
Queen of Sheba

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Tuguegarao, Philippines

LAS PALMAS DE SAN JOSE HOTEL, RESORT & RESTAURANT
Restaurant in Tuguegarao, Philippines

LAS PALMAS DE SAN JOSE HOTEL, RESORT & RESTAURANT
Set in a peaceful and relaxing atmosphere of Tuguegarao City, Las Palmas de San Jose Hotel, Resort &...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

DOMAINE DE FREGATE - ROUGE
Wines from France
La production du Domaine de Frégate en vins rouges représente environ 60 000 bouteilles, soit prés de 40% de sa production globale. Issu essentiellement du cé...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

ROELS FOOD CORPORATION
With each bite of Roel's meat products, consumers are assured that only the best meat from local sources, Australia, and Canada is used and stringent sanitation...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Sardines au fromage frais
Sardines au fromage frais
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved