Pain à l'ail


Pain à l'ail

Pour 8 Personnes

Type de recette : Pain
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min


Baking & Breads » Starters » Mediterranean recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

300 g de farine à pain
2 sachets de levure de boulanger
150 ml d'eau tiède
1 cuillère à café de sel
2 gousses d'ail hachées finement


(Compter 2 fois 30 min de repos pour la levée)

Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter la levure.

Ajouter l'eau tiède et pétrir à la main 5 min.

Former une boule. Laisser reposer 30 min couvert d'un torchon à température ambiante à l'abri des courants d'air.

Abaisser la pâte. Parsemer d'ail haché.

Rabattre les 4 coins vers le centre. Former une boule.

Déposer la boule sur la plaque du four. Couvrir d'un linge. Laisser reposer de nouveau 30 min à température ambiante, toujours couvert d'un linge.

Enfourner dans le four préchauffé. Cuire 35 à 45 min


Délicieux avec du fromage frais ou bien toasté, accompagné de tomates concassées. Excellente base pour des tartines salées ou bruschettas.


Recipe Details

Recipe Name : Pain à l'ail
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : Mediterranean recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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