CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES


CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min


Poultry » Starters » Moroccan - Maghreb recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 tablespoons olive oil
2 onions minced
1 chicken cut into 8 pieces
2 carots sliced
8 potatoes cut into cubes
2 garlic cloves
2 preserved lemon cut into slices
150 g pitted green olives
1 teaspoon cumin powder
25 cl chicken stock
1 tablespoon fresh coriander or parsley chopped
Salt, ground pepper


In a tagine dish, or a casserole, heat the oil and fry the onions 3 min.

Add the chicken and seal until the pieces are browned on all sides (7 min). Add the carots, potatoes, garlic, lemon, olives and the cumin.

Pour the chicken stock and stir well. Cover with the lid and cook gently for 40 min.

Sprinkle the coriander and serve.


Recipe Details

Recipe Name : CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Moroccan - Maghreb recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Tortillons aux crevettes
Cabillaud sur lit d'endives (chicons)
Salmon Koulibiac
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Chips de panais
Velouté de mâche à la poire et sa chantilly au curry
Cake à la feta et aux pétales de soucis
Pain à la bière
Tortilla aux pommes de terre et au chorizo doux
Carri de porc au massalé
Délice de semoule
Kougelhof
Gratin de poisson
Cocktail Kamikaze
Macarons aux speculos
Fricassée de lapin de la garrigue
Crêpes complètes
Petits chocolats croustillants
Queen of Sheba
Tarte aux poireaux et à la feta
Irish Coffee
Bouchées au Thon
Cookies
Sandwich acidule
Thon à la créole
Compote de fin de semaine
Tiramisu
Tarte tomate chèvre et miel
Salade d'endives au noix et fromage
Mousse de framboise
Oeufs à la florentine
FRENCH MENDIANTS
PEARS AND ALMONDS TARTE
Moules stambouliotes
Omelette aux herbes
Dos de cabillaud et son tian de légumes
Tarte aux poires et aux amandes
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
pâte à pancakes
POULET AUX LEGUMES A L'ORIENTALE
Fish soup
Cake coco banane
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Crème brûlée aux fruits rouges.
Soupe de potiron
Tarte à la rhubarbe et aux pommes
Crumble de saumon au chou fleur
Churros
LASAGNES AU THON
Filet de boeuf façon Rossini
Omelette soufflée
Galettes de pommes de terre râpées
Tarte aux quetsches
Gâteau marbré
Soupe indienne maïs-cacahuètes
Rôti de porc farci aux pruneaux
Tortilla
Apple pie
Tartiflette Nordique
Ragoût de b'uf aux légumes

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Utrecht, Netherlands

Casa di David Ristorante
Restaurant in Utrecht, Netherlands
Casa di David Ristorante:
Restaurant Casa di David in Utrecht biedt u het gemak van online reserveren.
Indien u wenst kunt u via onderstaand formulier ...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

VALLEE D'AOSTE DOC DONNAS SUPERIEUR VIEILLES VIGNES
Wines from Italy
VALLEE D'AOSTE DOC DONNAS SUPERIEUR VIEILLES VIGNES E' un vino di classe derivante da uve selezionate di Nebbiolo vendemmiate in fase di avanzata maturazione.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

ROELS FOOD CORPORATION
With each bite of Roel's meat products, consumers are assured that only the best meat from local sources, Australia, and Canada is used and stringent sanitation...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Bouchées au Thon
Bouchées au Thon
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved