CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES


CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min


Poultry » Starters » Moroccan - Maghreb recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 tablespoons olive oil
2 onions minced
1 chicken cut into 8 pieces
2 carots sliced
8 potatoes cut into cubes
2 garlic cloves
2 preserved lemon cut into slices
150 g pitted green olives
1 teaspoon cumin powder
25 cl chicken stock
1 tablespoon fresh coriander or parsley chopped
Salt, ground pepper


In a tagine dish, or a casserole, heat the oil and fry the onions 3 min.

Add the chicken and seal until the pieces are browned on all sides (7 min). Add the carots, potatoes, garlic, lemon, olives and the cumin.

Pour the chicken stock and stir well. Cover with the lid and cook gently for 40 min.

Sprinkle the coriander and serve.


Recipe Details

Recipe Name : CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Moroccan - Maghreb recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Gâteau battu
Helva au sirop
cake au citron
Poêlée de poulet
Cupcakes à la banane
Verrine sardine/alfalfa
Fondue chinoise
Verrines pamplemousse pousses de daikon
Macarons
Entremet chocolat marrons
Pavés de saumon sauce moutarde
Poulet grillé aux 4 épices
Spaghettis au thon
Brioche perdue à la soupe de fruits rouges
Macarons aux speculos
Sauce aux champignons
Tartare de boeuf
Rôti de porc boulangère
Chips de panais
Craquelons de la mer du nord
Saumon grillé
Meatloaf et ses pommes de terre au paprika
Poulet basquaise
Poulet au Champagne*
Tarte à la tomate
Churros
Petits Cakes aux Carambars de ma maman
Moules au curry
Papayou
Cacik (meze au yaourt)
Pancakes au chocolat
Margarita
Panthère rose
Soupe à l'oignon gratinée
Cannelloni
Fish soup
Salmon crumble
Tortilla aux pommes de terre et au chorizo doux
Soupe à la tomate
Far breton aux pruneaux
Blinis et chantilly de crevettes
Tagliatelles au curry de gambas
Tartare de thon
Pancakes au sirop d'érable
Tatin poire vanille
Confiture de mirabelles
Filet mignon aux abricots
Poulet au miel et à la moutarde
Filet de dorade au fenouil
Crumble aux fruits rouges
Filet de poisson au paprika
Croquettes d'aubergines
Cabillaud en papillotes
Marmite de Saint Jacques et crevettes
CUPCAKES A LA CONFITURE
Soupe courgettes et crème de gruyère
Cake aux asperges et à la bière
Pizza
Pain de Surimi
Tartine de camembert et daikon

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Lech am Arlberg, Austria

Hotel Gasthof Post
Restaurant in Lech am Arlberg, Austria
Kochen ist ein Spiel mit Geschmack!“ So bezeichnet Michael Spirk, unser Küchenchef, das, was er am liebsten macht. Seit vergangenem Sommer hat sich Michael Spir...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Greece

Meden Agan
Wines from Greece
Meden Agan – The name of the wine stems from the well known ancient Greek motto at the Oracle of Delphi meaning ‘nothing in excess’. Meden Agan is derived from ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Bio Products

DETMERS Getreide-Vollwertkost GmbH
Die Bio-Marke DETMERS stellt sich vor! Hinter der neuen Bio-Marke "Detmers" verbirgt sich ein traditionsreiches, ostwestfälisches Familienunternehmen mit eine...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Zöldspárga kakukkfüves burgonyával
Zöldspárga kakukkfüves burgonyával
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved