CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES


CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES

Pour 6 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min


Poultry » Starters » Moroccan - Maghreb recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 tablespoons olive oil
2 onions minced
1 chicken cut into 8 pieces
2 carots sliced
8 potatoes cut into cubes
2 garlic cloves
2 preserved lemon cut into slices
150 g pitted green olives
1 teaspoon cumin powder
25 cl chicken stock
1 tablespoon fresh coriander or parsley chopped
Salt, ground pepper


In a tagine dish, or a casserole, heat the oil and fry the onions 3 min.

Add the chicken and seal until the pieces are browned on all sides (7 min). Add the carots, potatoes, garlic, lemon, olives and the cumin.

Pour the chicken stock and stir well. Cover with the lid and cook gently for 40 min.

Sprinkle the coriander and serve.


Recipe Details

Recipe Name : CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Moroccan - Maghreb recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Carré d'agneau à la provençale
Caponata
Marmitte de la mer
Sandwich Savoyard
Salt cod puree
Filets de poisson pané aux amandes
Reine de Saba
SUMMER VEGETABLE QUICHE
Poulet à la bière
Thon à la créole
Croquettes d'aubergines
Mes sablés
Gateau aux poires
Mini madeleines au thé matcha
Pancakes au sirop d'érable
Gâteau au chocolat minute
Verrine sardine/alfalfa
Parmigiana
Cailles au raisin
Poulet aux olives et citrons confits
Gratin de fruits rouges
Spaghettis au thon
Sangria
Fougasse
Rognons de veau à la moutarde
Massalé de thon
Filets de sardines marinés
Ragoût de b'uf aux légumes
Acras de morue
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
Tarte aux poires et au chocolat
Taboulé au persil
French Clafouti
Soupe à l'oignon gratinée
tarte fine prunes pâte d'amandes
Lasagnes traditionnelles
Riz au lait à la lavande
Fondue au Mont d'Or
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Pommes norvégiennes
Brandade de morue
Cookies
Muffins fondants au chocolat
Tarte aux courgettes et au chèvre
Moules stambouliotes
Roti de porc au miel
Cake aux asperges et à la bière
Pain de poisson au micro ondes
Salade de Pastèque
Cake jambon mimolette moutarde
Galettes aux oignons
Tartare de saumon
SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
Soupe à la pomme et au bleu
Poulet au curry
Poires au chocolat
Tartine de camembert et daikon
Sablés de Noël
PEARS AND ALMONDS TARTE
potage parmentier

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Sevilla, Spain

Corral del Agua
Restaurant in Sevilla, Spain
El origen del Corral del Agua se encuentra en el siglo XVIII, cuando el barrio sevillano de la Judería alcanzaba su máximo explendor.
Hoy, convertido en un ...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Spain

SON FANGOS ROSAT
Wines from Spain
SON FANGOS ROSAT Erdbeerrot, mäßige Tiefe, rein und glänzend. Fruchtbetont, an rote Früchte erinnernd, mit leichten tropischen Tönen, die sich aus der Säure h...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Bio Products

COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS
O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Cailles au raisin
Cailles au raisin
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved