Gâteau d'Anatolie (se prépare la veille)


Gâteau d'Anatolie (se prépare la veille)

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min


Baking & Breads » Cakes & Bakes » Middle Eastern recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

500 g de semoule très fine
250 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
40 cl de lait
Le zeste râpé d'1 orange non traitée ou bio
50 g d'amandes effilées
Sirop :
250 g de sucre
30 cl d'eau
1 citron coupé en tranches



Dans un saladier mélanger la semoule, le sucre et la levure. Ajouter le lait en battant à l'aide d'un fouet, puis ajouter le zeste de l'orange.

Beurrer un moule à four rectangulaire. Verser la préparation et saupoudrer d'amandes effilées. Recouvrir d'un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur 24h.

Le lendemain préchauffer le four à 180° (th6). Cuire le gâteau pendant 30 min.

Pendant ce temps préparer le sirop :
Dans une casserole verser l'eau, le sucre et les tranches de citron. Cuire à petite ébullition pendant 10 min.

Dès la sortie du four arroser le gâteau, sans le démouler, avec le sirop chaud.

Laisser refroidir et découper des petits rectangles. Déguster à l'heure du thé ou au moment du dessert.


Recipe Details

Recipe Name : Gâteau d'Anatolie (se prépare la veille)
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Cakes & Bakes
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : Middle Eastern recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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