Pain pita


Pain pita

Pour 4 Personnes

Type de recette : Pain
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min


Baking & Breads » Desserts & Puddings » Middle Eastern recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

500 g de farine
1 cuillère café de sel fin
1 pincée de sucre en poudre
2 sachets de levure
30 cl d'eau tiède
2 cuillères à soupe d'huile d'olive


Prévoir 1h40 de levée

Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez le sel et le sucre, mélangez. Ajoutez ensuite, la levure, mélangez et versez l'eau tiède (pas chaude) et l'huile d'olive. A la main, pétrissez pendant 5 min (vous obtenez une pâte élastique), formez une boule, couvrez d'un linge et laissez lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air pendant 1 h.

Aplatissez la boule et coupez- la en 8 morceaux égaux. Façonnez 8 petites boules que vous posez sur la plaque du four farinée en les espaçant. Couvrez avec un linge et laissez à nouveau lever pendant 30 min.

Aplatissez chaque boule, du plat de la main, sur une épaisseur de 5 mm, laissez reposer 10 min

Pendant ce temps, préchauffez le four à 240° (th 8)

Enfournez la plaque et cuisez pendant 10 min. Le dessus doit prendre un peu de couleur, sans plus.

Vous pouvez confectionner des pains de différentes tailles, en fonction de leur utilisation. La cuisson est rapide mais selon l'épaisseur des galettes avant cuisson, vous les laisserez plus ou moins de temps au four.


Recipe Details

Recipe Name : Pain pita
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : Middle Eastern recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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