Cake aux Rillettes de canard


Cake aux Rillettes de canard

Pour 8 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min


Baking & Breads » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
8 cl d'huile de tournesol
13 cl de lait
100 g de fromage râpé
Sel et poivre
250g de rillettes de canard
50 g de pignons de pin
2 cuillères à soupe de persil haché


Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les oeufs avec la farine. Ajouter l'huile petit à petit, puis le lait tiédi 1 minute au MO.

Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre.

Mélanger.

Dans une sauteuse, faire fondre les rillettes avec toute la graisse à feu moyen pendant 5 minutes. Elles sont alors toutes effilochées. Egoutter les rillettes en écrasant bien les morceaux.

Mélanger les rillettes, les pignons de pin et le persil. Puis ajouter ce mélange à la préparation de base.

Verser dans un moule à cake en silicone, non graissé. Cuire à four chaud pendant 45 minutes.

Démouler tiède, déguster à température ambiante avec des cornichons.

Recipe Details

Recipe Name : Cake aux Rillettes de canard
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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