Bouchées terre/mer


Bouchées terre/mer

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 12 min


Fish » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

8 petites pommes de terre (rattes)
2 cuillères à soupe de fromage blanc type faiselle
sel, poivre du moulin
2 belles tranches de truite fumée coupées en lamelles
1 poignée de germes de betterave rouge


Cuire les pommes de terre à l'eau (ou au micro ondes) 12 minutes, sans les éplucher.
Egoutter et passer sous l'eau froide.

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sel et le poivre.

Couper les pommes de terre cuites, refroidies, en 2 dans le sens de la longueur. Sur chaque moitié, répartir le fromage blanc, les lamelles de truite et les germes de betterave. Servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade d'épinards ou de jeunes pousses.


Recipe Details

Recipe Name : Bouchées terre/mer
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Rougail de morue
Sardines au fromage frais
Cake pesto pignons de pin
Salade d'endives au noix et fromage
Poule au riz
PEARS AND ALMONDS TARTE
Tourte choco coco
Tarte au citron meringuée
Cake à la feta et aux pétales de soucis
Stuffed vegetable
Pain à la bière
Crêpes au rhum
Mousse au chocolat blanc
Red berries and almond cream
Pintade au cidre
Magrets de canard aux griottes
BROCHETTES DE CHAMPIGNONS
COCOTTE DE LA MER A LA THAÏ
Tarte à la banane
Gateau aux poires
gratin dauphinois
Crème brûlée aux fruits rouges.
Hachis Parmentier
Leg of lamb with potatoes
Saumon à l'oseille
Gnocchis aux pommes de terre
Sauce bolognaise
Kougelhof
Pavés de saumon au cidre
Cailles aux clémentines
Tartines de pain noir et germes de betterave
Cupcakes à la banane
Tagliatelles au curry de gambas
Filet de dorade au fenouil
Gratin Cantalou
Gin fizz
FRENCH MENDIANTS
Dos de cabillaud et son tian de légumes
Saint-Jacques au Noilly
Waterzoi de poulet
Paupiettes aux champignons
Salade de papillons au surimi
Flamiche au Maroilles
Marmitte de la mer
Baba au rhum
Mille feuille brick crabe coriandre et avocat tomates séchées
Pain d'épices
Tarte à l'oignon
Tarte aux poireaux et à la feta
Tarte aux poires et au chocolat
Tortilla
Sablés de Noël
Brochettes de canard
Cocktail Kamikaze
Sorbet au melon et jambon de Bayonne
Papillote de saumon aux poireaux
Loin of lamb
Pavés de saumon sauce moutarde
Choucroute de poisson
Filets de rougets en bricks

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Reims, France

Matsuri
Restaurant in Reims, France
Matsuri, les restaurants
Premier restaurant japonais d'Europe de type comptoir tournant, Matsuri vous invite à partager des moments de plaisir et de convivi...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Cuvée Vieilles Vignes
Wines from France
Dans la Cave, la plus longue du Beaujolais (108m), le Brouilly est élevé en foudres de bois pendant 6 à 9 mois. L'épaisseur de ses murs garantisse une températu...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Bio Products

COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS
O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved