Bouchées terre/mer


Bouchées terre/mer

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 12 min


Fish » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

8 petites pommes de terre (rattes)
2 cuillères à soupe de fromage blanc type faiselle
sel, poivre du moulin
2 belles tranches de truite fumée coupées en lamelles
1 poignée de germes de betterave rouge


Cuire les pommes de terre à l'eau (ou au micro ondes) 12 minutes, sans les éplucher.
Egoutter et passer sous l'eau froide.

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sel et le poivre.

Couper les pommes de terre cuites, refroidies, en 2 dans le sens de la longueur. Sur chaque moitié, répartir le fromage blanc, les lamelles de truite et les germes de betterave. Servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade d'épinards ou de jeunes pousses.


Recipe Details

Recipe Name : Bouchées terre/mer
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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