Bouchées terre/mer


Bouchées terre/mer

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 12 min


Fish » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

8 petites pommes de terre (rattes)
2 cuillères à soupe de fromage blanc type faiselle
sel, poivre du moulin
2 belles tranches de truite fumée coupées en lamelles
1 poignée de germes de betterave rouge


Cuire les pommes de terre à l'eau (ou au micro ondes) 12 minutes, sans les éplucher.
Egoutter et passer sous l'eau froide.

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sel et le poivre.

Couper les pommes de terre cuites, refroidies, en 2 dans le sens de la longueur. Sur chaque moitié, répartir le fromage blanc, les lamelles de truite et les germes de betterave. Servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade d'épinards ou de jeunes pousses.


Recipe Details

Recipe Name : Bouchées terre/mer
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Fougasse
Omelette aux herbes
Cod fillets à la provençale
Cuba libre
Tagliatelles au saumon fumé
Douceur hawaïenne
Brownies à l'After Eight
Salade de pâtes
Crêpes au rhum
Pancakes au sirop d'érable
Taboulé au quinoa
Riz à l'espagnole
BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES
Soupe de potiron
GRATIN DE PAPILLONS DU MERCREDI
Tarte au potimarron
Tarte à la tomate
Verrine sardine/alfalfa
Quiche Lorraine
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Poulet à la bière
Salt cod puree
Galettes aux oignons
Muffins fondants au chocolat
Parmigiana (gratin d'aubergine)
Panna cotta à la framboise
TAJINE DE POULET AU CITRON ET OLIVES
Carri de porc au massalé
Leg of lamb with potatoes
Mousse au chocolat blanc
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
Carpaccio de Saint Jacques aux germes de poireaux
crêpes à la Ricotta
Salade de germes au surimi
Crèpes au caramel de beurre salé
Börek
Boulettes de boeuf aux olives
Soupe du Caucase
Tartare de saumon
Petits chocolats croustillants
Helva au sirop
Salmon crumble
Cake au Chorizo
BROCHETTES TERRE ET MER
Meatloaf et ses pommes de terre au paprika
Craquelons de la mer du nord
Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons
Pintade au cidre
SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
Poulet au Champagne*
Cake aux Rillettes de canard
Dos de cabillaud et son tian de légumes
Crème brulée à la chicorée
Pavés de saumon au cidre
Tarte aux poires et aux amandes
Sablés de Noël
Gratin moëlleux de pomme de terre
FRENCH MENDIANTS
Pudding au chocolat
Cocktail Kamikaze

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Lisboa, Portugal

ELEVEN Restaurant
Restaurant in Lisboa, Portugal
Este restaurante possui um conjunto de elementos tangíveis que o diferenciam e que assumem uma importância determinante do próprio conceito de experiência propo...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Millésime cuvée noire
Wines from France
Les champagnes Henri CHAUVET :
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Vegetables, Vegetable Products

salted garlic
Garlic Cloves in Brine or salted garlic
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Cake aux Rillettes de canard
Cake aux Rillettes de canard
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved