Bouchées terre/mer


Bouchées terre/mer

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 12 min


Fish » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

8 petites pommes de terre (rattes)
2 cuillères à soupe de fromage blanc type faiselle
sel, poivre du moulin
2 belles tranches de truite fumée coupées en lamelles
1 poignée de germes de betterave rouge


Cuire les pommes de terre à l'eau (ou au micro ondes) 12 minutes, sans les éplucher.
Egoutter et passer sous l'eau froide.

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sel et le poivre.

Couper les pommes de terre cuites, refroidies, en 2 dans le sens de la longueur. Sur chaque moitié, répartir le fromage blanc, les lamelles de truite et les germes de betterave. Servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade d'épinards ou de jeunes pousses.


Recipe Details

Recipe Name : Bouchées terre/mer
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Tarte à la banane
Riz au lait à la lavande
French Tarte Tatin
Crème brûlée aux fruits rouges.
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
SUMMER VEGETABLE QUICHE
Soupe au vermicelle et citron
Dos de cabillaud et son tian de légumes
COCOTTE DE LA MER A LA THAÏ
Moules au curry
Verrine sardine/alfalfa
Moules à la marinière
Mousse au chocolat blanc
Gratin moëlleux de pomme de terre
potage parmentier
Poulet au miel et à la moutarde
Pain perdu en cocotte
Pudding au chocolat
Financiers
Poulet au Champagne*
Papillotes de Saint-Jacques au fenouil
Grogs
Rouleaux de printemps aux crevettes
Sangria
Tarte au cidre
Farfalle aux 4 fromages
Bouchées au Thon
Poulet aux olives et citrons confits
Tarte au potimarron
Tarte aux poires et au chocolat
salade niçoise
Filet de boeuf façon Rossini
Filets de sardines marinés
Rôti de porc boulangère
Foie gras maison
Risotto de légumes
Carri de crevettes
Fondue chinoise
Cookies
Galettes de saumon gratinées
Sandwich acidule
Taboulé au persil
Cailles au raisin
Gratin Cantalou
Iles flottantes au micro-ondes
Salmon Koulibiac
PEARS AND ALMONDS TARTE
Kougelhof
Lotte au curry
Moelleux au chocolat coeur chamallow
Margarita
Rougail de morue
Baeckoffe (se prépare la veille)
GRATIN DE PAPILLONS DU MERCREDI
Crumble aux pommes
Gelée de groseilles
Tajine de poulet aux légumes et à la menthe
Gratinée à l'oignon
Mon parmentier de canard inspiré de Cyril lignac
Quiche tomate camembert

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Riba de Ave/Vila Nova de Famalicão, Portugal

Restaurante Churrasqueira Carvalho II
Restaurant in Riba de Ave/Vila Nova de Famalicão, Portugal
A Churrasqueira Carvalho é uma casa modesta, acolhedora, reconhecida pelas suas especialidades, uma vez que tem ao seu serviço bons profissionais na área da re...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Champagne Boizel
Wines from France
There are Champagnes for special moments, special places, special dishes... Champagnes are many and various. And so it is with our Champagnes, whose nuances and...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...




Recipe Of The Day

Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved