Galette des rois


Galette des rois

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min


Baking & Breads » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

-2 rouleaux de pâte feuilletée
-50 g de beurre mou
-100 g de poudre d'amandes
-75 g de sucre
-1 oeuf entier + 1 jaune pour dorer


Préchauffer le four à 210° (th 7)

Etaler un premier rouleau de pâte sur la plaque du four.

Dans un bol, mélanger le beurre ramolli (ou fondu) avec la poudre d'amandes, le sucre et l''uf.

Etaler ce mélange sur la pâte, en s'arrêtant à un bon centimètre du bord. Puis recouvrir du 2ème rouleau de pâte.

Bien coller le tour en le pinçant. Réaliser quelques décorations à l'aide de la pointe d'un couteau en prenant garde de ne par percer la pâte, puis badigeonner avec le jaune d''uf battu à l'aide d'un pinceau.

Enfourner à four chaud, laisser cuire 30 minutes.

' Ne pas oublier la fève !

Vous pouvez remplacer cette frangipane par de la compote de pommes ou un mélange poires au sirop égouttées et chocolat fondu''.

Cette recette est d'une simplicité enfantine, délicieuse et très économique !!!


Recipe Details

Recipe Name : Galette des rois
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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