Pintade au chou


Pintade au chou

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 80 min


Game » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 pintade
1 chou vert coupé en grosses lamelles
20 g de beurre
100 g de lardons
2 carottes coupées en rondelles
1 petit saucisson à cuire
1 oignon piqué de 2 clous de girofle
1 verre de vin blanc
Sel, poivre


Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire blanchir le chou 15 min. Egoutter.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir la pintade sur toutes ses faces. La sortir et verser dans la cocotte les lardons. Ajouter le chou égoutté, les carottes, le saucisson, l'oignon, le verre de vin blanc. Mélanger

Poser la pintade sur le chou. Arroser avec le vin blanc, saler et poivre.

Couvrir et laisser cuire pendant une petite heure.

Servir sans attendre

Recipe Details

Recipe Name : Pintade au chou
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Game
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Pintade au cidre
Légumes farcis
Gâteau à la mousse de mangue
Ratatouille
Riz au lait à la lavande
Flammeküeche ou tarte flambée
Lapin au cidre
Loin of lamb
Lasagnes épinards et saumon
Flan de légumes façon quiche
Soupe de lentilles corail
Financiers
Salade de Saint-Jacques tièdes
Cake jambon mimolette moutarde
Poulet au miel et à la moutarde
Galettes de saumon gratinées
Central park
Boeuf à la Thaï
Cassoulet de la mer
Tarte aux poires et aux amandes
Tartare de boeuf
Soupe du Caucase
Bouchées terre/mer
Salade de Pastèque
Veau Marengo
Espadon à la Cajun
Brownies à l'After Eight
FRENCH MENDIANTS
Crêpes poire et Roquefort
Risotto aux crevettes
Pain à l'ail
Cake aux asperges et à la bière
Cookies
Cuba libre
Pets-de-nonne pour mardi gras.
Brochettes de canard
Quiche aux légumes
Moussaka
Pancakes aux raisins secs et au citron
Tatin d'endives
Cocktail Kamikaze
Galettes poire et Roquefort
Poêlée de poulet
Guacamole
Chili con carne
Entremet chocolat marrons
Crème Chantilly
Pain perdu en cocotte
Pancakes au sirop d'érable
Truffes au chocolat
Ficelles picardes
Pain à l'oignon
Moules à la marinière
Moelleux aux 2 chocolats
French Tarte Tatin
Poires au chocolat
Crumble aux fruits rouges
Soupe à la pomme et au bleu
salade niçoise
Crème brulée à la chicorée

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Moscow, Russia

China Club (Novikov Restaurant Group)
Restaurant in Moscow, Russia
China Club is somewhat reminiscent of a Chinese box of secrets.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Château Brillette
Wines from France
L’appellation Moulis est située au cœur du Médoc, sur ces terres de la rive gauche de l’estuaire de la Gironde dans lesquelles se récoltent les plus célèbres vi...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Seafood, Fish Products

Deutsche See GmbH
'Deutsche See' ist der nationale Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. In bundesweit 23 Niederlassungen und den Manufakturen in Bremerhaven und Hamburg sind ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Hearty Chicken Mango Salad
Hearty Chicken Mango Salad
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved