Restaurant Fine Dining - Stromberg - Germany
Johann Lafer: Sternekoch (Michelin Star Chef) und TV-Star
„Erlesenes für jeden Geschmack – wohlgelaunt genießen“

Le Val d'Or, goldenes Tal,
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Restaurant Le Val d'Or - Stromberg
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Restaurant Language : German
Johann Lafer: Sternekoch (Michelin Star Chef) und TV-Star

„Erlesenes für jeden Geschmack – wohlgelaunt genießen“

Le Val d'Or, goldenes Tal, Guldental, dort in dem kleinen Nahedorf hat alles angefangen. Die junge Silvia Buchholz (heute Buchholz-Lafer) hatte sich in den Kopf gesetzt, aus einer Dorfwirtschaft ein Gourmetrestaurant zu machen.

Heute ist das Le Val d'Or das Herzstück der Stromburg.

Hier erleben Sie große Küche und genießen beste Weine, hier finden Sie die Harmonie von Ideenreichtum, Können und Unverfälschtem.

Weitere empfehlenswerte Links:
http://www.johannlafer.de/stromburg/restaurants/le-val-d-or
http://www.johannlafer.de/stromburg/restaurants/bistro-d-or
http://www.johannlafer.de/stromburg/kraeutergarten
http://www.johannlaferonlineshop.de

Johann Lafer Kochbücher:
http://www.johannlaferonlineshop.de/index.php/cat/c1_Kochbuecher.html

Johann Lafer Hotel:
http://www.johannlafer.de/stromburg/hotel/zimmer/

Restaurant Details

Restaurant Name : Restaurant Le Val d'Or
Restaurant Owner Name : Johann Lafer & Silvia Buchholz-Lafer
Restaurant Trading Since :
Restaurant Situated :
Restaurant Nearest City : Bingen
Restaurant Type : Fine Dining
Restaurant Speciality :
Restaurant Chef Name : Johann Lafer
Restaurant Sommelier Name :

Restaurant Trading Times
Täglich ab 19.00 Uhr
außer
Montag & Dienstag

An Samstagen, Sonn- & Feiertagen ab 12.00 Uhr

Montag & Dienstag Ruhetag



Restaurant Speciality Menu
Kräutermenü 2009


Carpaccio von Hummer und Seeteufel
mit Orangen-Fenchelsalat

***


Krosser Loup de mer und marinierte Kalbszunge
mit zweierlei Petersilien

***


Waldpilzsavarin
mit glasierten Steinchampignons und Wildkräutern

***


Basilikumgranitée
mit Erdbeerschaum

***


Sûpreme vom Perlhuhn im Vulkanoschinkenmantel
mit Taleggio auf Taggiasco-Olivenrisotto und Salbeisauce

***


Karamellisierter Ziegenkäse
auf Zitronenthymian-Aprikose
***
Himbeeren mit Orangen-Tomatenconfit und Lavendel

***


Pfefferminz-Crème Brûlée
mit Kokoseis


Restaurant Menu Prices
Menüs ab € 115,00
à la Carte ab € 22,00

Contact Details
Restaurant Le Val d'Or
Johann Lafer & Silvia Buchholz-Lafer
Restaurant Le Val d'Or
55442 Stromberg bei Bingen

Stromberg
Germany
Tel : +49 67 24 - 93 10-0
E-mail : stromburghotel@johannlafer.de
URL : http://www.johannlafer.de/stromburg/

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